loader

Glavni

Diagnostika

Kako in zakaj namakati krompir pred kuhanjem?

Kako in zakaj namakati krompir pred kuhanjem?

Videl sem, da je moj prijatelj, ki ima sladkorno bolezen krompirja. Vprašala ga je, zakaj to počne, odgovorila je, da krompir ni priporočljiv za diabetike, v krvi sprošča sladkor in včasih resnično želim. Če je namočeno, bo del škroba šel v vodo in je manj škodljiv za to.

Pravijo, da je na ta način mogoče znebiti nitratov. Nekoč so vsi pravkar povabili na dejstvo, da morate ob obroku v vodi hraniti zelenjavo in zelenjavo za približno 2 uri. Mogoče delirium. Odpravili bodo vitamine.

Pravijo tudi, da škrob izgine, je pomembno za diabetike.

Pravzaprav je krompir namočen samo za en namen - odstranite škrob iz njega.

Škrob je eden najpogostejših alergenov in lahko nenadoma še poslabša to bolezen. Posebej pogosto takšni (namočeni krompir) dajejo dojenčkom - dobro, ne samo njih, ampak tudi ljudje, ki trpijo zaradi alergije na škrob.

Krompir je treba naribati na velikem grindu in vliti z mrzlo vodo - pustite stati z uro in stisniti ter to ponovite trikrat štirikrat - nenehno spreminjate vodo. Vsi krompirji so pripravljeni za kuhanje.

diabetiki so namakani, da odstranijo škrob, drugi so namakani, da odstranijo različne vrste nitratov in poškodujejo snov, v naši družini pa namočijo kortofel, da ga maskirajo in olajšajo njegovo čiščenje. No, to je vse.

Mnogi strokovnjaki za prehrano svetujejo, da namakate krompir, saj bo voda iz nje odstranila škrob, pa tudi nitrate in druge škodljive snovi. Ne vem o zadnjih dveh točkah, vendar tisti, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, se znebite škroba. Ker je za diabetike krompir kontraindiciran zaradi škroba, ker povečuje raven sladkorja.

Za začetek razrežemo na majhne koščke ali grizemo krompirja na reko, nato ga postavimo v hladno vodo 40-60 minut, nato speremo krompir in napolnimo z vodo. Tretji čas dodajte malo vode in askorbinske kisline v vodo, krompir držite še eno uro, izpustite in sperite. Vse, lahko nadaljujete neposredno na kuhanje.

Kolikor vem, se krompir namoči, da se ga znebite škrob in nitrate.

Ne vem, ali je to res, vendar je bilo na televiziji veliko predvajanj, kar nam je povedalo, da se vse vrste škodljivih snovi odvzema z vodo.

Osebno, zaradi profilakse, malo krompirja dajem v vodi, da bi bilo bolj koristno.

Krompir se lahko namočite, kot vam je všeč ali prikladno, iščete za kakšne namene. Načeloma iz krompirja, ko je namočeno, se izloči škrob. Za nekatere je škodljivo za zdravje, kot so diabetiki. Drugi mislijo, da namočijo vse vrste muckov. Tretja potreba je škrob. Spomnim se, kako je moja babica namočila na škrob. Potem je dlani drobno in namočeno nekajkrat pritiska. Diabetiki so zdrobili na velikem lističu in namočili stiskanje. Samo razrezati in namočiti, ker so za kuhanje različne oblike potrebne. Kjerkoli kaša skozi rov ne ustreza. No in nazadnje verjetno za to, kar počne, preprosto iz umazanije (zemlje). Zelo prijetno je čiščenje čistega krompirja. In trgovine so pere za prodajo, čeprav za shranjevanje krompirja za zimo, tega ne storite.

Ali namočijo krompir?

Nasvet:

O tem vprašanju še vedno obstajajo različna mnenja in stališča. Vračamo se k sodobni znanosti in ugotovimo, kaj bo maceracija dala in kako dolgo bo trajalo.
Ko je namočeno, krompirja pušča škrob, katere spojine je težko prebavljati pri otrocih in ljudeh z določenimi boleznimi. Če je voda v vodi 3 ure, gomolji krompirja zapustijo 20% škroba. Taka izgubljena količina je bistvena samo za:
- bolniki z ledvično boleznijo in prehitro hemodializo;
- otroci, mlajši od 1 leta;
- diabetiki.
Drug razlog so sodobne metode gojenja zelenjave. Ni skrivnost, da se v industrijskem obsegu zdravi z nitrati in drugimi kemikalijami proti žuželkam. Če krompir goji samostojno, ste lahko prepričani v svojo varnost. V nasprotnem primeru lahko namakanje delno odstranjuje škodljive snovi. To je pomembno za:
- ljudje, nagnjeni k alergijam;
- Otroci, mlajši od 3 let.
Od trajanja namakanja se količina škodljivih snovi v vodi ne poveča, zato je dovolj, da kupite krompir v trgovini 20 minut, ki ostanejo v vodi. Namivajte le v hladni vodi.
Tako za zdravo osebo in otroke od enega leta ni smisla, da bi krompir namočil pred kuhanjem, če ima svoj. In se lahko odločite za ekspresno namakanje, če ste kupili krompir.

Drugi nasveti:

Ali namočijo krompir?

Ta stran vsebuje korak po korak receptov iz kategorije "Krompir krompirja"? Iskreno upam, da vam bo ta izbor korakov po receptih vam pomagal pri izbiri in odgovoriti na vaše vprašanje »Kaj naj kuham?«. Bon appetit!

Meritve teže in volumna

Opis: v tem članku boste izvedeli, kako kuhati brez uteži in enostavno zamenjati gram z žlički ali žlicami, dobro ali pa spremenite volumen v gram.

Kaj kuhati na novoletni mizi?

Opis: Leta 2017 bo lastnik Rooster, odlikuje ga njegova pedantija. Znano je tudi, da bo "Fiery" in obožuje eleganco, preprostost in klasiko.

Kaj kuhati za kosilo hitro in slastno?

Opis: Verjetno ni nič tako všeč vsakemu, kot okusno in toplo večerjo. Kosilo ni le čas, v katerem jemljete hrano, temveč tudi način, kako preživeti čas s svojimi bližnjimi ljudmi, verjetno je to glavna stvar za vse.

Vse, kar morate vedeti o rižotu

Opis: Risotto je ena izmed najbolj priljubljenih jedi italijanskih prebivalcev in zaradi sodobne razširjenosti italijanske kuhinje še zdaleč ni le Italija.

Skrivnosti kuharskih juh

Opis: Mnogi ljudje se verjetno zanimajo za to vprašanje, zakaj je pri uporabi identičnih izdelkov in receptov juha, ki so jo pripravili različni kuharji, v okusu tako različna.

Skrivnosti za izdelavo slastnih palačink

Opis: Skrivnosti priprave palačinke so številne, lahko ugotovite nekaj najpomembnejših odtenkov, zaradi katerih boste dobili zelo okusne palačinke.

Nasveti za kuhanje marmelade

Opis: Pri pripravi marmelade morate upoštevati določene posebne pogoje. Najprej, sadje, iz katerega želimo džem, ne bi smelo biti prezrelo in temno.

Kako pravilno rezati meso jed

Opis: Zelo pogosto, ko kuhamo okusno jed iz mesa, ne vemo, kako ga rezati in mu služiti na mizi. Navsezadnje se v nobenem primeru ne bi smeli zlomiti krme in estetskega dojemanja mesa, ki je bilo na plošči.

Sreča je v podrobnostih. Kako dodati lupino v posodo?

Opis: Kakšno raznovrstno blago za kuhinjo je danes mogoče videti na prodajnih policah, da bo vsak bojevnik brez težav želel kuhati nekaj jedi.

Japonski zvitki

Opis: Želite poskusiti pripraviti slavno in izvirno jed z orientalsko kuhinjo? Potem lahko smel kuhate eno izmed najbolj priljubljenih in začinjenih jedi, in sicer japonske zvitke.

Kako in zakaj namakati krompir pred kuhanjem?

Pravzaprav je krompir namočen samo za en namen - odstranite škrob iz njega.

Škrob je eden najpogostejših alergenov in lahko nenadoma še poslabša to bolezen. Posebej pogosto takšni (namočeni krompir) dajejo dojenčkom - dobro, ne samo njih, ampak tudi ljudje, ki trpijo zaradi alergije na škrob.

Krompir je treba naribati na velikem grindu in vliti z mrzlo vodo - pustite stati z uro in stisniti ter to ponovite trikrat štirikrat - nenehno spreminjate vodo. Vsi krompirji so pripravljeni za kuhanje.

Krompir se lahko namočite, kot vam je všeč ali prikladno, iščete za kakšne namene. Načeloma iz krompirja, ko je namočeno, se izloči škrob. Za nekatere je škodljivo za zdravje, kot so diabetiki. Drugi mislijo, da namočijo vse vrste muckov. Tretja potreba je škrob. Spomnim se, kako je moja babica namočila na škrob. Potem je dlani drobno in namočeno nekajkrat pritiska. Diabetiki tarejo na velikem preseku in pritiskajo. Samo razrezati in namočiti, ker so za kuhanje različne oblike potrebne. Kjerkoli kaša skozi rdeče ne bo delovala. No in nazadnje verjetno za to, kar počne, preprosto iz umazanije (zemlje). Zelo prijetno je čiščenje čistega krompirja. In trgovine so pere za prodajo, čeprav za shranjevanje krompirja za zimo, tega ne storite.

Kako namakati krompir s sladkorno boleznijo

Ugodnosti krompirja za diabetični organizem so bile napisane veliko - nekateri zdravniki verjamejo, da so njene koristi nedvomne, medtem ko druge, nasprotno, menijo, da je krompir eden najnevarnejših in neuporabnih izdelkov.

Vendar pa se ne strinjamo niti z nevtralnim položajem, smo nagnjeni k temu, da bi bil določen odmerek krompirja na dan zelo koristen. Zato predlagamo, da na drugi strani pogledate problem »krompirja«.

Krompir vsebuje veliko koristnih vitaminov - E, D, B, B1 in mnogi drugi. Večina jih ni tako koristna, pa tudi nujna za ohranjanje normalnega delovanja telesa.

Krompir vsebuje železo, fosforja, kompleksne spojine in, seveda, škrob.

Seveda škrob igra pomembno vlogo za zdravo osebo, vendar za imunost diabetike ta spojina ni preveč varna. Polisaharide ne morete izključiti iz prehrane na splošno, morate samo vedeti, kako namakati krompir s sladkorno boleznijo.

Zakaj namakati krompir

Krpanje gomoljev krompirja, ne pustite le v njih majhnega odstotka škroba (kar je dovolj za diabetes), ampak tudi znebiti številnih povezanih reakcijskih stranskih produktov.

Verjemite mi, da je bolje sprejeti vse potrebne varnostne ukrepe, nato pa jih je treba zdraviti zaradi različnih stranskih težav.

Glikemični indeks krompirja je približno 80%, čeprav je vse odvisno od posebne sorte tega zelenjave. Priprava krompirja je prav tako potrebna, ker je želodec veliko lažje obvladati s prebavo, medtem ko ne vrže telesnih hormonov in stimulansov, ki igrajo vlogo katalizatorja za zvišanje ravni glukoze.

Obstaja samo ena točka - ne jejte pire krompirja. Na splošno ni vredno. Ne, seveda, se lahko nekajkrat na mesec zdravite s to hrano, vendar je zdravje dražje. Ogljikovi hidrati, ki jih vsebujejo pire krompir, so veliko bolj "dolgoletni", namesto v namočenem krompirju.

Torej, kako namakati krompir s sladkorno boleznijo?

Dovolj je, da olupljene in oprane gomolje prenočimo v hladni vodi - na ta način se boste znebili precejšnje količine škroba.

Poleg tega boste lahko odstranili vse snovi, ki so za organizem diabetike nepotrebne.

Ne pozabite tudi, da bi morali biti gomolji skrbno in nežno pranje, da bi preprečili poškodbe tkiva - obstaja velika verjetnost hitre izgube hranil.

Kako namakati krompir

V današnjih pogojih nimajo vse možnosti, da rastejo krompir v lastnem vrtu. Zato pri nakupu krompirja na trgu ne moremo biti prepričani, ali kmet izpolnjuje zahteve za gojenje te rastline, zlasti - pravilnost uporabe gnojil. Da bi zmanjšali nasičenost teh korenovk s sestavinami različnih gnojil, je priporočljivo vedeti, kako namakati krompir.

Kako namakati krompir

Predhodno namakanje krompirja bo zmanjšala koncentracijo v rastlinskem škroba nepotrebne, ki povzroči pomembno kopičenje prekomerne telesne teže pri redni uporabi, in različne kemične spojine, ki se uporabljajo v gnojilih.

Pred namakanjem krompirja ga je treba odlepiti, medtem ko poskušate odstraniti zadosten sloj s površine korena. Dejstvo je, da je največja koncentracija dušikovih spojin (nitratov) in drugih škodljivih snovi v koži.

Če na površini olupljenega krompirčka obstajajo pike različnih barv, je treba takšne fragmente razrezati, pri tem pa upoštevati tudi območje, ki ni prizadeto.

Za najučinkovitejšo namakanje krompirja pred dajanjem zelenjave v vodo jih lahko razrežemo na kocke. V tem primeru je izločanje škodljivih snovi, vsebovanih v krompirju, veliko učinkovitejše. Glede na razpoložljive informacije se pri padanju celih gomoljev stopnja škodljivih kemičnih spojin zmanjša za faktor 2-4.

Tako pripravljen krompir se postavi v čiste posode in napolni s hladno neokrnjeno vodo tako, da so vsi gomolji prekriti z vodo.

Zaželeno je, da krompir namočimo za obdobje enega do dveh ur. Po tem je treba vodo izsušiti in zamenjati z novim, pri čemer se krompir spet za isto časovno obdobje.

Če obstajajo informacije, da so gnojila iz krompirja uporabljena s prekomerno verjetnostjo, bodo potrebni odvečni količini gnojil, da se krompir namoči v treh fazah. Če želite to narediti, združite drugo vodo, jo zamenjajte s svežo vodo, dodajte malo soli in askorbinske kisline v vodo, nato pa krompir pustite 24 ur. V tem času se vse škodljive snovi v koreninah poskrbijo za prehod v raztopino solne kisline.

Ob koncu tega časa se voda izsuši, krompir se postavi v ponev. Napolnite s hladno vodo in začnite kuhati.

Med prebavo krompirja je potrebno občasno odstraniti belo peno na površini vode, ki vsebuje tudi presežek škroba in kemičnih spojin.

Zakaj namakati krompir

Danes je krompir vstopil v našo prehrano kot "drugi kruh". Nekateri ga rastejo sami, nekateri prebivalci pa morajo kupiti tak zahtevan izdelek v trgovini ali na trgu, vendar kakovost takšnega krompirja pušča zaželeno. Da bi odstranili odvečne škroge in škodljive snovi, priporočamo, da krompir namočite. Kako namakati krompir?

Zakaj namakati krompir?

Glede na priporočila strokovnjakov je treba vsak krompir namočiti, vendar malo ljudi ve, zakaj je to storjeno. Krompir je treba namočiti v naslednjih primerih:

Krompir za diabetike: krompir z diabetesom mellitusom

Ne morete jesti krompirja za ljudi s sladkorno boleznijo, morda ne vedo veliko. Diabetiki morajo biti zelo previdni pri izbiri lastne prehrane. Konec koncev, z uporabo pravih živil lahko celo upočasni napredovanje bolezni.

Izbira teh ali drugih izdelkov diabetikov se mora zanašati na to, kaj vsebujejo vitamini in elementi v sledovih. Upoštevati je treba vpliv določenega proizvoda na spremembo ravni krvnega sladkorja.

Aktivni ogljikovi hidrati

Toda včasih se spori o uporabi krompirja pri diabetiki vseeno pojavijo zaradi posebnega vpliva ogljikovih hidratov na pacientovo telo. Ogljikovi hidrati so razdeljeni na preproste in zapletene:

  • Preprosto. To snov se zlahka absorbira v človeškem telesu. Po vstopu v krv, se v njej spremeni količina sladkorja, ki jo povečuje.
  • Kompleks (polisaharidi). So se absorbirajo veliko počasneje, nekateri njihovi deli pa jih telo ne more zaznati. Ta element najdemo v koruzi, žitih in tudi v krompirju. Če je prekomerno uživanje junk hrane v človeškem telesu rastejo maščobnih rezerv, kar je nezaželeno, ne samo za diabetike, ampak tudi za ljudi, ki nimajo take bolezni.

Človeško telo, zdravo in bolno, mora imeti v dnevnem meniju prave količine ogljikovih hidratov. Ta uporabna sestavina vsebuje sadje, stročnice, zelenjavo in žitarice. Toda ljudje, ki imajo diagnosticiran diabetes mellitus, morajo biti zelo previdni glede uporabe različnih živil, na primer, kot je krompir.

Ali lahko jedem krompir s sladkorno boleznijo?

Glede na to, ali je možno jesti krompirja za ljudi s sladkorno boleznijo, je mnenje strokovnjakov soglasno - ta zelenjava lahko jedo, vendar v majhnih količinah.

Na splošno je krompir zelo uporaben prehrambeni proizvod, ki vsebuje veliko različnih vitaminov. Vendar pa ima precejšnjo količino polisaharidov, zato je diabetike treba dati v dnevni meni zelo previdno (približno 250 g na dan).

Toda poleg računanja količine krompirja mora biti pripravljen na določene načine. Nutricionisti pravijo, da način priprave te zelenjave neposredno vpliva na bolnikovo dobro počutje.

Ker diabetes pogosto spremljajo napake v prebavnem sistemu, strokovnjaki priporočajo, da se diabetiki vedno držijo pravil o kuhanju.

Kako zmanjšati vsebnost ogljikovih hidratov v krompirju?

Kisanje krompirja močno zmanjša vsebnost škroba v njem. Poleg tega tak postopek ugodno vpliva na prebavni sistem. Za zmanjšanje količine škroba v krompirju - olupljeno zelenjavo je treba izpirati pod tekočo vodo.

Prepojeni gomolji bodo izboljšali prebavo, medtem ko želodec preneha proizvajati snov, ki poveča vsebnost sladkorja v krvi. Namakanje poteka na naslednji način:

  1. Zelenjava se očisti in nato temeljito opere.
  2. Postavljena je v skledo (posodo, posodo) in jo prelijete v hladno vodo.
  3. Krompir se namočeno v hladni vodi približno 11 ur.

V tem času bo večina krompirja škrob in drugi elementi, ki so nezaželeni in celo škodljivi za ljudi s sladkorno boleznijo. Za večjo uporabnost voskov, obdelanih na ta način, je bolje kuhati za par.

Kako lahko pripravim krompir za diabetike?

V uniformi. Ljudje, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni, je najbolj koristno, da jedo kuhani krompir v uniformi.

V ocvrtem stanju. V najmanjši količini je dovoljeno jesti ocvrtega krompirja in sekance, kuhanega v rastlinskem olju. Toda krompir, ki se ocvrsti v živalski maščobi, je bolje, da ne jeste.

  • Pečen krompir. V prisotnosti sladkorne bolezni tipa 2 je koristno jesti pečen krompir, ki ga lahko kuhamo v peči in v multivarku. Toda pekovski krompir je nezaželen, da bi jedel sam. Bolje je dodati stransko krožnico tej posodi, na primer solato sveže zelenjave. Prav tako morate vedeti, da eden srednje pečen krompir vsebuje 145 kalorij. To je treba upoštevati pri prehrani diabetikov. Še vedno je ta zelenjava v pečeni obliki priporočljiva, da se v meniju stalno vključi v preventivno vzdrževanje bolezni srca in žil.
  • V kuhani obliki. Ta možnost kuhanja je najboljša za diabetike. V standardnem delu kuhanega krompirja - približno 114 kalorij. Če želite spremeniti vsebnost sladkorja, ima takšna posoda enak učinek kot sadni sokovi brez sladkorja in kruhovega zrnca z otrobi.
  • Puree. Sušen krompir krompir za ljudi s sladkorno boleznijo, jedel nezaželeno. Zanimivo je, da pire krompir bistveno poveča raven glukoze, pa tudi sladkarije ali Coca-Cole. Še posebej se sladkor dvigne, če posodo kuhamo v olju, ne pa v vodi.

Kaj naj iščem pri nakupu krompirja?

Pri izbiri krompirja je najprej treba dati prednost mladim srednje velikim gomoljem. Zelenjava včasih ni zelo privlačna zunaj, vendar lahko vsebuje celo skladišče koristnih snovi.

Ti elementi so koristni bioflavonoidi, ima krepitev vpliva na krvne žile, in vitamine B, PP, C, še vedno obstaja impresivno število teh elementov v sledovih v mladih gomoljev krompirja so železo, kalcij, cink, magnezij, in tako naprej.

Na splošno je treba izdelke, ki so dovoljeni za vsakodnevno uporabo pri ljudeh s sladkorno boleznijo, še vedno preveriti za individualno toleranco telesa. Na primer, majhen delež pekočega krompirja v nekaterih lahko poveča glukozo v krvi, medtem ko se v drugih se raven sladkorja v krvi ne spremeni.

Če se diabetiki držijo določene prehrane, lahko vodijo praktično polno življenje. Konec koncev, nameren pristop k oblikovanju prehrane za diabetike je obljuba dobrega počutja in dobre volje.

Zakaj strmo krompir

Nemogoče si je predstavljati življenje brez krompirja. Ta zelenjava je sestavina v številnih jedeh. In samo mlad kuhani krompir z maslom, posut s finim sesekljanim koperjem - okusno!

In ali veste, da bi morali v skladu s priporočili strokovnjakov, pred kuhanjem, krompir potopiti? S tem, kar je povezan, in za kar namočijo krompir v vodi, boste prebrali naš članek.

Ta priporočila se nanašajo predvsem na otroke, zlasti na tiste, ki so nagnjene k alergijam. Krompir vsebuje veliko škroba - zelo močan alergen, ki večinoma pride ven, če v vodo namakate zelenjavo.
Tudi po namakanju krompir postane manj kaloričen, kar bodo cenili ljudje, ki sledijo svoji figuri. Ta lastnost je zelo koristna tudi za diabetike.

Naslednji odgovor na vprašanje, zakaj je krompir namočen, je "čistost" izdelka. Če kupujete zelenjavo v trgovini ali na trgu in ne rastejo z lastnimi rokami na dvorišču, nikoli ne morete biti prepričani o njihovi varnosti za zdravje. Namokanje pomaga znebiti krompirja različnih škodljivih snovi, vključno z nitrati.

Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni ledvic in ki so na hemodializi, jedo hrano, ki ni bila namočena pred krompirjem, je strogo kontraindicirana.

Preden začnete kuhati, krompir položite v hladno vodo 15 minut. Če niste zelo mudi s pripravo posode, lahko gomolje pustite v vodi do 3 ure. Diabetiki in alergični ljudje naj bi krompir namočili najmanj 12 ur.

Kako pravilno pršiti krompir

Vsi ljubijo ocvrt krompir, pa tudi tiste, ki to jed gledajo škodljivo. Ampak čeprav se včasih lahko obnašate z okusnim rdečim krompirjem? Obstaja več pravil, ki vam bodo pomagali kuhati okusen, ocvrt krompir.

Pravilo številka 1

Po čiščenju in rezanju mora biti krompir namočen v hladni vodi. Voda mora biti hladna, da bi iz škroba izvlekla škrob. Če je voda vroča ali topla, bo škrob ostal v koreninah, pripravljena jed bo postala bolj podobna začinjenim krompirjem. Škrob preprečuje, da bi se krompir zrušil, zato ga je treba znebiti z namakanjem. Mlajši je krompir, dlje je, da namakate. Najboljše od vsega, če traja 30 minut ali 1 uro.

Pravilo številka 2

Po namakanju mora biti krompir temeljito posušen. Bolje, če krompir zložite v cedilo in jih posušite na papirnati brisači. Primerno in navadno perilo. Krompir mora biti suh, ker prekomerna vlaga preprečuje nastanek rude koruze. In stik vode z vročo maščobo lahko povzroči madeže na predpasniku ali kuhinjskih pripomočkih.

Pravilo številka 3

Ponev mora biti vroč in olje na njej segreti. Ne zamudite olja, krompir naj se dobro potopi v to. Ne pozabite, da se priljubljeni francoski krompirček ocvrsti v veliko vrelnem olju.

Pravilo številka 4

Sol in dodajanje različnih začimb je potrebno le, ko je krompir pripravljen. Če s krompirjem solite med cvrtjem ali pred njim, se bo odrekla vlagi, kar bo preprečilo nastanek rustične skorje. Ko je krompir pripravljen, ga položite na posodo s sito, ki bo odtehtala odvečno olje. Nato sezono in sezono z začimbami.

Pravilo številka 5

Krompir nikoli ne pokrijte s pokrovom med cvrtjem. Da bi dobili rdečo in hrustljavo skorjo, je treba krompir pražen v odprtem loncu.

Okusna priporočila

Želite pripravljenemu krompirju pikantno okus in okus? Nato pred kuhanjem v vročem olju prepražite nekaj česna. Po temenu, ga vzemite in položite krompirček. Če vrgel rožmarin v vrenje olja in po nekaj minutah ga dobite, bo končni krompir imel prijetno iglasto aromo in rahlega okusa.

Ali je potrebno namakati krompir v hladni vodi?

Ponavadi se poskušam hitro pripraviti, takoj ko očistim krompir - takoj ga mine, ga rezim in takoj kuham. Toda moji starši me prepričajo, da je treba nekaj časa držati v hladni vodi, nato pa iz njega kuhati. Domnevno bo tako veliko škodilo škrobu. Je res?

Odgovori (13):

na splošno ni potrebno. Ampak, če pustite olupljeni krompir vsaj pol ure na prostem, preprosto obarva črno. Zato je napolnjena z vodo, da ne postane črna. Če ga takoj uporabite, ga ni potrebno napolniti.

Dejstvo je, da počnete vse v redu. Ni smiselno, da krompir v hladni vodi, tako da samo preživite čas. Seveda, če boste nekje morali iti in se očistiti krompir - potem ja, jo morate namočiti v vodi.

Glupost je vse. V hladni vodi ne namakajte, ampak pustite krompir, tako da ne postane črna, dokler se ne uporablja pri kuhanju, ker je škrob.

V krompirju je približno 70 odstotkov vode in dvajset odstotkov škroba, to je škroba, osnovna snov krompirja. Če nekdo meni, da je škodljivo, sploh ne smete jesti krompirja, medtem ko namakate v vodi, škrob ne bo šel nikamor. Moja mama bi lahko nekaj časa namočila krompir, če bi jo predhodno očistila z edinim namenom: da se v zraku ne bi izsušila in zatihnila, dokler ni prišel čas.

Več Člankov O Sladkorni Bolezni

Če sumite na patologijo ščitnice, se morate obrniti na specialist ozkega profila. Tu se pacient zaveda, kaj je endokrinologija in kako nevarne so bolezni tega območja.

Analiza krvi za insulin omogoča prepoznavanje zgodnjih znakov resnih bolezni, ki lahko bistveno zmanjšajo kakovost življenja. Preskus insulina, ki se redno izvaja, omogoča pravočasno prepoznavanje okvar in začetek korektivne terapije.

Z diabetesom je insulin zlatni profil. Isto pravilo velja za nosečnost pri tej nevarni bolezni. Hormon pomaga učinkovito ohranjati glikemijo na sprejemljivi ravni in ne more prodreti v placentno pregrado.