loader

Glavni

Napajanje

Tabela 9 za diabetike - meni teden dni in recepti za prehrambene izdelke

Pri zdravljenju sladkorne bolezni poleg zdravil igra zelo dobro dieto pomembno vlogo. Danes je bila razvita posebna diabetična prehrana 9, katere namen je normalizirati krvni sladkor in pridobiti vse potrebne vitamine, hranila in mikroelemente za bolnike s sladkorno boleznijo.

Diet funkcije

Dieta 9 pri diabetesu vključuje izključitev vseh živil, ki imajo visoko GI (glikemični indeks). To velja predvsem za enostavno asimilirane ogljikove hidrate.

Prav tako morate upoštevati naslednja pravila:

  • Obroki morajo biti redni in pogosti, pri čemer mora biti enkratni del majhen. Število obrokov je lahko 5-6 na dan.
  • Treba je zavrniti ocvrtih, ostrih izdelkov in dimljenih izdelkov ter omejiti količino alkohola in ostrih začimb.
  • Skupaj priporočamo, da sladkor nadomestimo sladila: ksilitol, sorbitol.
  • Dovoljena predelava hrane: vre, pečenje v pečici, kuhanje.
  • Prehrana predpostavlja zadosten vnos vitaminov in mikroelementov naravnega izvora (zelenjava, sadje itd.).
  • Količina beljakovin mora zadostovati za polnjenje zalog energije, količina maščob in hitro prebavljivih ogljikovih hidratov - zmanjšana.

Živila, ki so dovoljena in prepovedana s prehrano št. 9

Za spremljanje diabetične diete številka 9 morate poznati dovoljena in prepovedana živila v sladkorni bolezni.

Torej opisana prehrana priporoča naslednje izdelke za vnos:

  • izdelki iz celega zrna ali z dodatkom otrobov;
  • žita in testenine - proso, ovsena kaša, ajda, dietni makaroni z otrobi;
  • meso brez maščobe (svinjina, jagnjetina, goveje meso, kunec) in perutnina (puranje, piščanec);
  • klobase so malo maščobe;
  • ribe, ki spadajo v sorte z nizko vsebnostjo maščob - ščuka, smetana, trska;
  • sveža zelenjava: listnata solata, zelje, bučke, kumare;
  • zelenjava: koper, peteršilj;
  • sveže sadje / jagodičje: kivi, pomaranče, jabolka, hruške, grenivke, borovnice, brusnice, kosmulje itd.;
  • jajca in njihove jedi - ne več kot 1 na dan;
  • Mlečni izdelki - morajo vsebovati nizek odstotek maščobe ali posneto;
  • slaščičarski izdelki - dietetični, z nadomestki sladkorja (marmelada, piškotki, sladkarije s sladkornimi nadomestki);
  • pijače - kava pijača, čaj, mleko, sokovi in ​​kompoti brez sladkorja, bučke zelišč, bučke divje vrtnice, mineralna voda.

Upoštevajoč prehrano št. 9, je treba bolnike izključiti iz nekaterih živil.

  • Maslo in druge slaščice, pri pripravi katerih sladkor je vključen (čokolada, sladoled, marmelada);
  • meso maščobnih sort (gos, raca);
  • mastno mleko in drugo mleko, proizvodi iz kislega mleka (fermentirano mleko, sladki jogurt, smetana);
  • bogata mesna juha;
  • Maščobne sorte rib in nasoljene ribe;
  • klobase maščobnih sort;
  • manga, riž, testenine iz mehkih sort;
  • začimbe, ostri in prekajeni izdelki;
  • sladko sadje in suho sadje: banane, rozine, grozdje, smokve;
  • sokovi s sladkorjem, gazirane pijače;
  • vložena zelenjava;
  • alkoholne pijače.

Meni za teden za 9 diet

  • Ponedeljek

Zajtrk: ajda drobtine z maslom, meso pade, čaj brez dodanega sladkorja (po možnosti s ksilitolom).

Drugi zajtrk (kosilo): kozarec jogurta.

Kosilo: Vegetarijanska juha, pečena jagnjetina z zamrznjeno zelenjavo.

Prigrizek: bujon na osnovi dogroze.

Večerja: kuhane puste ribe, zelje iz zelja, čaj s ksilitolom.

Zajtrk: biserna ječmenova jajca, jajca, mehka kava, solata svežega zelja;

Drugi zajtrk: kozarec mleka.

Kosilo: rassolnik, pire krompir, jetra govejega mesa v omaki, sok brez sladkorja.

Prigrizek: žele iz sadja.

Večerja: ribe kuhamo in zalivamo v mlečni omaki, šnitku zelja, čaj z mlekom.

Zajtrk: jelen krompirja, kuhano jajce, jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Drugi zajtrk: 2 srednje velika jabolka.

Kosilo: borshta kislosti s kislo smetano, fižol, zamrznjena v paradižnikovi omaki z gobami, pšenični kruh.

Prigrizek: sok brez sladkorja.

Večerja: ajde na trgovski način s piščančjim mesom, solato zelje.

Drugi zajtrk: jogurt nesladkan.

Kosilo: zelje, polnjene paprike.

Prigrizek: pečenka iz skute in korenja.

Večerja: piščanec pečen, zelenjavna solata.

Zajtrk: proso, kakav.

Drugi zajtrk: oranžna ni več kot 2 kosi.

Kosilo: grahova juha, meso zrazy s sirom, rezin kruh.

Prigrizek: solata iz sveže zelenjave.

Večerja: juha s cvetačo in cvetačo.

Zajtrk: otrobi in jabolko.

Drugi zajtrk: 1 jajce, kuhano mehko kuhano.

Kosilo: ragout zelenjave s koščki svinjine.

Prigrizek: bujon na osnovi dogroze.

Večerja: Goveja govedina z zeljejo.

Zajtrk: posneto skuto in nesladkan jogurt.

Drugi zajtrk: peščica jagod.

Kosilo: piščančja prsa, na žaru z zelenjavo.

Prigrizek: solata nareženih jabolk in zelenih stebel.

Večerja: kuhana kozica in fižol.

Recepti za tabelo št. 9

Pečenice za pečene meso

  • Vsako pusto meso je 200 g;
  • Loaf sušenih 20 g;
  • Mleko 0% vsebnost maščobe 30 ml;
  • Maslo 5 g.

Izperite meso, iz njega odstranite mleto meso. V tem času je hleb namočeno v mleku. V nastalo polnjenje v majhni količini dodamo valj, sol in poper, skrbno ga gnetemo.
Izdelujemo kozarec, jih položimo na pekač ali pekač. Posodo oddamo v ogrevanih stopinjah do 180 pečice. Čas kuhanja je 15 minut.

Zaščiteno zelje z jabolkami

  • jabolka 75 g;
  • zelje 150 g;
  • maslo kremno 5 g;
  • moko 15 g;

Najprej zrežemo zelje in zrežemo jabolka na rezine. Vložimo ga na vročo cvrtje, dodamo malo olja in vode. Stew, občasno mešanje, preverjanje pripravljenosti. Čas kuhanja je približno 20 minut.

Piknik v Tartarju

  • file za ščepec 150 g;
  • limona ¼ kos;
  • oljke 10 g;
  • čebula 1 kos;
  • kapre 5 g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 30 g;
  • Zelenjava (vse) 5 g;
  • oljčno olje za cvrtje 30 ml.

V posodo pour 30 ml oljčnega olja, položite filete. Na vrh ribe z limoninim sokom in ga pošljite v pečico. Ko se riba malo segreje, dodajte kislo smetano v posodo in nadaljujte kuhanje pri nizki vročini. Dodajte olive, kapre, limone in obara, dokler niso pripravljene. Na koncu sezono z peteršiljem.

Rastlinska juha z mesnimi kroglicami

  • piščančje mleto meso 300 g;
  • sveža zelenica;
  • krompir 3 kosi;
  • korenje 1 kos;
  • čebula - polovica srednje žarnice;
  • jajce 1 kos.

V piščančjih tleh prelijte jajce in dodajte drobno sesekljane polovice čebule ter zelenice. Oblikujte meso iz mesnih kroglic. V vreli vodi vrgel kuhane mesne kroglice in kuhamo približno 20 minut, po malo zalivanje. Dodajte pasivirano zelenjavo (korenje, čebula) in kasneje krompir. Kuhajte do mehkega krompirja.

Goveje meso v mleku

  • file govejega mesa 400 g;
  • mleko ½ litra;
  • zelenjava;
  • sol / poper majhno količino;
  • oljčno olje približno 2 žlici

Treba je rezati goveje meso na koščke približno 2 * 2 cm, sezono z začimbami. Kosite z majhno količino oljčnega olja. Po tem dodajte mleko in zelenjavo. Stew približno 20 minut.

Dietna ratatouille

  • Bolgarski poper 2 kos;
  • jajčevci 2 kosi;
  • bučke 2 kosi;
  • paradižnik 5 kosov;
  • malo zelene;
  • oljčno olje za cvrtje 2 tbsp. l.
  • Česen 1 kos.

Najprej morate lupiti paradižnik iz lupine. Če želite to narediti, jih morate premagati z močno vrelo vodo, nato pa koža sama odide dobro. Očiščeni paradižnik je treba zdrobiti v pire, z mešalnikom, dodajte česen in zelenjavo. Vse je dobro premagati, da je skladnost mešanice postala homogena. Naslednje v ponvi v oljčnem olju je treba pršut drobno sesekljane bučke, jajčevcev in popra. Ko je zelenjava pol kuhana, rahlo dodamo kuhano paradižnikovo omako in še naprej kuhamo še 10 minut čez majhen ogenj.

Dietni puding

Tako sladica bo odlična alternativa sladkanim mokrom.

  • jabolka 70g;
  • squash 130g;
  • mleko 30 ml;
  • pšenična moka 4 tbsp;
  • jajce 1 kos;
  • olje 1 žlica;
  • kremna krema z nizko vsebnostjo maščobe 40 g.

Grate bučke in jabolka. Dodajte mleko, jajce, stopljeno maslo, moko v nastalo sestavino. Zgnetite. Zmes vlijemo v pekač, nato jo pošljemo v pečico in jo pustimo 20 minut, pri čemer nastavimo temperaturo 180 stopinj. Postrezite z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Rezultati prehrane

Tabela številka 9 pri diabetes mellitusu pozitivno vpliva na bolnike. Torej, če redno jeste na dieti, bodo diabetiki imeli normalno krvni sladkor in splošno dobro počutje. Poleg tega ta prehrana prispeva k odpravi presežnih kilogramov, kar je izjemno pomembno pri diabetiki. To dosežemo z uporabo "pravih" ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so prisotni v prehrani, vendar niso lahko prebavljivi, zato ne povzročajo sprememb glukoze in ne vodijo do tvorbe maščobnih usedlin. Izguba telesne mase preprečuje nastanek zapletov, vodi v dolgoročno nadomestilo za sladkorno bolezen. Zato je za diabetike s prekomerno težo takšna prehrana priporočljiva kot vseživljenjska.

Diet št. 9 priporočajo endokrinologi za bolnike z 1 in 2 vrstami diabetesa. Polna je, bogata z vitamini in minerali. Poleg tega je zaradi širokega razpona izdelkov, dovoljenih za sprejem, mogoče pripraviti veliko število različnih receptov, vključno s sladicami.

Dietna tabela 9 - meni za teden s recepti

Pri zdravljenju pomembne točke je pravilna prehrana. Ljudje, ki imajo motnje ogljikovih hidratov, maščob in vodne soli, raven glukoze v krvi, se tudi povečajo, lahko olajšajo življenje s pomočjo uveljavljene prehrane št. 9. Ta dietetna miza je učinkovita možnost v boju proti diabetes mellitusu. Cilj prehrane je doseči raven sladkorja v telesu, nižji holesterol, krvni tlak, otekanje.

Meni za teden

Ponedeljek

  • Zajtrk: sadni desert s skuto.
  • 2. zajtrk: kozarec jogurta.
  • Kosilo: juha, kuhano meso v omaki s kislo smetano.
  • Popoldanski prigrizek: jabolko.
  • Večerja: pečena zelenjava, ribe v dvojnem kotlu.

Torek

  • Zajtrk: ajde, napolnjene z vrelo vodo iz večera.
  • 2. zajtrk: zeliščni čaj.
  • Kosilo: juha iz zelenjave s kuhano jajce, goveje patties, kompoti iz ribeza.
  • Popoldanski prigrizek: solata zelje.
  • Večerja: tune, ribe, kumare.

Sreda

  • Zajtrk: ovsena kaša z nesladkano rozinami, koruznimi kosmiči in mlekom.
  • 2. zajtrk: oranžna.
  • Kosilo: nenavadna okrushka iz redkev, kosi iz rib, kompote.
  • Popoldanski prigrizki: jajca iz krompirja.
  • Večerja: piščanec z zeljejo, soljo korenja z zeleno.

Četrtek

  • Zajtrk: jajca, jabolka.
  • 2. zajtrk: domači jogurt.
  • Kosilo: uho, paprika, polnjena z zelenjavo in piščancem.
  • Popoldanski prigrizek: pečenica iz skute, korenje in jabolka.
  • Večerja: kozice, biserni ječmen, sok.

Petek

  • Zajtrk: pečen sir, mleko.
  • 2. zajtrk: pomaranče.
  • Kosilo: ječmenova kaša, solata sladkorne pese, borsch.
  • Popoldanski prigrizek: kefir s piškotki iz detov.
  • Večerja: ajdova jetra, solata z beluši, fižol.

Sobota

  • Zajtrk: desert s jagodičastim sirom.
  • 2. zajtrk: sadje nesladkano.
  • Kosilo: grahova juha, solata iz kisline.
  • Popoldanski prigrizek: sadna solata.
  • Večerja: zamrznjeni fižol s paradižniki, kuhani raroški.

Nedelja

  • Zajtrk: Olivier brez majoneze, proso, cikorija.
  • 2. zajtrk: jabolčni pire.
  • Kosilo: smetana, biserni ječmen, parna kozica.
  • Prigrizek: toplo mleko, krekerji.
  • Večerja: gulaš iz govejega mesa, solata z jajci, zelje in paradižnik.

Pred spanjem lahko izberete naslednje izdelke: kefir, jogurt, jabolka.

Recepti

Sadni sladica s skuto

  • skuta 200g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe 2 žlici. l.;
  • majhno oranžno;
  • jabolka;
  • hruška;
  • peščica borovnic;
  • nadomestek sladkorja.

V mešalniku pretepamo kislo smetano s skuto. Oranžna, hruška in jabolka za čiščenje, razrezane na majhne koščke. Mešajte skupaj, postavite v lepe vaze. Na vrhu potresemo z borovnicami.

Kuhano meso v omaki s kislo smetano

  • piščančje meso 200 g;
  • majhna čebula;
  • 2 tbsp. l. kisla smetana;
  • 1/3 žlica. l. voda;
  • 1 žlica. l. moko;
  • malo soli;
  • zelenice.

Očistite file, ga obrišite z brisačo in jo zavrite v rahlo slani vodi. Izvlecite iz vode, ohladite in razrežite na srednje dele. V skledo vode, čebule obroči, zavrite do mehkega, vlijemo v moko in meso, rahlo začimbe. Nazadnje dodamo kislo smetano in (voda, če izhlapi). Hranite hrano približno 10 minut. Na koncu, če želite, položite zelenjavo.

Diete govedine zrezkov

  • teletina 500 g;
  • žarnica;
  • kreker;
  • škrob 1 žlica. l.;
  • piščančje jajce;
  • kisla smetana 1. l.;
  • oljčno olje 1 žlica. l.;
  • peteršilj;
  • sol malo.

Izberite del teletine z nizko vsebnostjo maščobe, odlepite filme in perejte v hladni vodi. Razrežite na majhne koščke, preidejo skozi električni brusilnik za meso. Tam mlet čebule, na koncu - posušen kruh, namočen v mleko. V skledo z mletim mesom dodajte jajce, sol, oljčno olje, kislo smetano, peteršilj, malo vode (tako da postrgalnik postane sočen).

Oblikujte kocke, postavite v parni stroj. Če takšne prilagoditve ni na voljo, je mogoče na parni kopeli: na ponvi za postavitev sita, na katerega se postavijo kozice. Zaprite pokrov in kuhajte približno 45 minut. Čez nekaj časa jih morate obrniti.

Ovseno kašo z nesladkano rozinami, koruznimi kosmiči in mlekom

  • ovsena kaša 100g;
  • povprečno jabolko;
  • peščica rozin;
  • koruzni kosmiči 50g;
  • mleko ali jogurt 0,5 st.;
  • malina, črn ribez;

Ovsena in koruzni kosmiči je treba preliti z jogurtom in jih pustiti 1 uro v hladilniku ali čez noč. Če ni časa, lahko zjutraj prelijete vroče mleko. Mehčajte jabolko, mešajte, dodajte rozine, maline, ribeze na vrh. Zajtrk je pripravljen!

  • kos piščančjega mesa 200 g;
  • redkev 2 kosov;
  • sveža kumara;
  • paradižnik;
  • posušeno ali sveže jabolko;
  • kuhano jajce;
  • kisla smetana 50g;
  • zelena čebula;
  • koper;
  • 1 žlica. l. gorčica;
  • Nekaj ​​kapljic limone.

Izperite zelenjavo, narežite na kocke. Jabolko posušite z vrelo vodo in jo napolnite 1 uro. Predkražite jajce in meso, narežite na kocke in grizite rumenjak in gorčico s kislo smetano. Vse izdelke v ponvi zmešajte z ohlajeno ohlajeno vodo. Zeleno rezano drobno in vržite v okroshku, dodajte limono. Počakajte, da vstanem.

Zamrznjena piščanca z zeljem

  • 0,4 kg zelja;
  • 200 g piščančjega fileta;
  • 1 žlica. l. paradižnikov sok ali paradižnik;
  • korenje;
  • čebula;
  • oljčno olje;
  • sol in poper.

Piščančji file kuhamo, ohladimo, razrežemo na majhne koščke. Operite zelje, fino sekanje. Mešajte z mesom v ponvi. Prečistite korenje, narežite na trakove. Čebulo odrežite na tanke obroče. Dodajte oljčno olje, paradižnikov sok, poper, sol. Stew, dokler ni končano. Na koncu dodajte zelenjavo.

Paprika, polnjena z zelenjavo in piščancem

  • Bolgarski poper 4 kosi;
  • piščančje mleto meso 300 g;
  • korenje je veliko;
  • čebula 2 kosi;
  • koren zelene 1kom;
  • beli zelje 70g;
  • oljčno olje 2 žlici. l.;
  • paradižnik;
  • sol, poper, koper.

Odstranite stebla in semena iz popra, kuhajte približno 7 minut. Medtem ko se poper ohladi, se polnjenje pripravlja. Zelenjava očiščena, razrezana na tanke kocke. Vse rahlo ugasnejo, razen zelja. Nato dodamo sesekljano zelje in zmešamo pri nizki vročini. Celotno maso ohladite, premešajte z mleto meso, soljo, papriko in premešajte poper. Postavite ga v široko posodo, nalijte paradižnikov omak, ki se naredi tako:

Rezano čebulo in korenje, rahlo posušite v suhem ponevu, nato dodajte paradižnikove kocke. Premešajte vse, prelijte malo vode in zavrite. Dodajte dovoljene začimbe, zelenjavo. Pour prelijte vročo poper in v pečici za 30 minut. Lepo dajte posodo, posuta s koperjem.

Olivier brez majoneze

  • file piščanca 200 g;
  • 2 jajca;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 3 žlici žlica. l.;
  • sveža kumara;
  • kuhani grah 50g;
  • jabolka;
  • koren zelene ali kuhane cvetače;
  • semena lana in sezama.

Najprej zavrite piščančje filete, ohladite in razrežite na kocke običajne velikosti. Jajca se vre, ohladita, skupaj z ostalim na kocke. Mešajte s kislo smetano, grahom, lanom in sezamom. Namesto krompirja lahko dodate kuhano cvetačo. Ta recept za Olivierja ni mogoče ločiti od izvirnika!

Dietna 9. tabela

Opis je trenutno vklopljen 11.5.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
  • Časovni okvir: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1400 - 1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Kaj je diabetes mellitus in kakšna prehrana je indicirana za to bolezen? Diabetes mellitus je bolezen, ki se pojavi, ko insulin ni dovolj proizveden v trebušni slinavki. Pogosto se razvije s dedno predispozicijo in eden od dejavnikov, ki prispevajo k njegovemu razvoju, je preveč, prekomerna poraba maščob in preprosti ogljikovi hidrati. V središču bolezni so motnje presnove ogljikovih hidratov: slaba prebavljivost glukoze s tkivi, povečana njena tvorba iz maščob, beljakovin in glikogen jetra.

Posledično se poveča vsebnost sladkorja v krvi in ​​njegova določitev v urinu. Za diabetike so značilni tudi krči metabolizma maščob in kopičenje maščobnih oksidacijskih produktov v krvi - ketonska telesa.

Diabetes mellitus je zapleten ateroskleroza, maščobna distrofija jeter, poškodba ledvic. Prehrana je terapevtski dejavnik pri blagi obliki bolezni, glavnega trenutka pri sladkorni bolezni zmerne resnosti in potrebnega - za zdravljenje hude oblike na ozadju vnosa insulin in oralne hipoglikemije.

Bolnikom se dodeli dieta št. 9, Tabela številka 9 na Pevznerju ali njegovi sorti. Ta medicinska prehrana zagotavlja normalizacijo metabolizma ogljikovih hidratov in racionalna prehrana preprečuje krvavitev metabolizma maščob. Dietna tabela št. 9 je značilna zmerno zmanjšana energijska vrednost zaradi znatnega zmanjšanja ogljikovih hidratov (enostavno asimiliranih, enostavnih) in maščob. Sladkor, slaščičarski proizvodi so izključeni, vsebnost soli je omejena in holesterol. Število beljakovin je v mejah fiziološke norme. Terapevtsko prehrano predpisuje zdravnik, odvisno od stopnje hiperglikemija, teža bolnika in sočasne bolezni.

V normalne teže vnosu dnevno kalorij - 2300-2500 kcal, 90-100 g beljakovin, 75-80 g maščobe in 300-350 g ogljikovih hidratov, ki presoja zdravnika razdeli med prejema s kruhom ali zelenjave in žit.

Poseben pomen je prehrana v kombinaciji z debelost. Izguba teže ugodno vpliva na potek diabetesa - zmanjšana občutljivost na insulin. S prekomerno telesno težo se vsebnost kalorij zmanjša na 1.700 kalorij zaradi znatne omejitve ogljikovih hidratov na 120 gramov na dan. V tem primeru pacient prejme 110 g beljakovin in 80 g maščobe. Pacientu je prikazano tudi raztovarjanje prehrane in dni.

Tabela-dieta št. 9 pri diabetes mellitus svetlejša stopnja pomeni izključitev zlahka asimiliranih (preprostih) ogljikovih hidratov:

  • sladkor;
  • džem, džemi;
  • slaščice;
  • sladoled;
  • sirupi;
  • sladko sadje in zelenjava;
  • testenine;
  • beli kruh.

Priporočljivo je omejiti ali izključiti:

  • krompir kot visok škrobni proizvod;
  • korenje (iz istih razlogov);
  • paradižnik glede na visoko vsebnost glukoze;
  • sladkorna pesa (z visokim glikemičnim indeksom, po uporabi je skok v krvnem sladkorju).

Ker prehrana v diabetes mellitus temelji na omejevanju ogljikovih hidratov, je treba celo sadje izbrati z glikemični indeks (GI) do 55: grenivke, brusnice, marelice, slive, jabolka, brusnice, breskve, slive, češnje, morska krhlika, rdeči ribez, kosmulje. Toda tudi to sadje je treba porabiti v omejenih količinah (ki služijo do 200 g).

Ko jeste hrano z visoko GI, se raven sladkorja v krvi zelo poveča, kar povzroči večjo produkcijo insulin. Upoštevati je treba tudi, da toplotna obdelava zelenjave poveča GI, tako da lahko zaprta bučka, jajčevci in zelje lahko negativno vplivajo na raven sladkorja.

Ne smemo pozabiti, da je sladkor in njegovi izdelki izključeni z blagimi boleznimi, v ozadju terapije s srednjo in hudo stopnjo diabetes mellitusa pa je dovoljeno 20-30 g sladkorja. Zato zdravnik spremeni zdravljenje glede na resnost bolezni, intenzivnost bolnikovega dela, telesno maso, starost in terapijo z insulinom. To naredite tako, da prilagodite vsebnost ogljikovih hidratov.

V vseh primerih se prepričajte, da vnesete dieto:

  • jajčevcev;
  • rdeča solata poper zaradi visoke vsebine vitamini;
  • buča (pomaga zmanjšati glukozo);
  • Zucchini in squash, normaliziranje metabolizma ogljikovih hidratov;
  • lipotropni izdelki (skuta, ovsena kaša, sojina).

Ker morajo ogljikovi hidrati prisotni v prehrani in zagotavljajo 55% dnevnega kalorij treba vključiti vire počasi absorbira ogljikovih hidratov prehranske vlaknine: celih zrn kruha, stročnic, celih žitnih zrn, zelenjava, sadje.

Zaželjeno je upoštevati naslednjo porazdelitev energetske vrednosti prehrane:

  • 20% - mora biti za zajtrk;
  • 10% za drugi zajtrk;
  • 30% za kosilo;
  • 10% - prigrizek;
  • 20% - večerja;
  • 10% za obrok ponoči.

Dieta vključuje ksilitol, fruktoza ali sorbitol zaradi skupne količine ogljikovih hidratov. Za okus v posladkih jedi lahko dodate saharin.

Ksilitol za sladkost je enakovreden običajnemu sladkorju in njegov dnevni odmerek ni večji od 30 g.

Fruktoza ima nizko kalorično vsebnost in nizko GI, medtem ko je dvakrat sladka kot sladkor, zato je dovolj, da dodate 1 žličko. v čaju. S tem vnosom s hrano je količina soli (12 g na dan) omejena in glede na indikacije (kdaj nefropatija in hipertenzija) še dodatno zmanjša (2,8 g na dan).

Sorte

Osnovna tabela št. 9 je predpisana za kratek čas, da se določi odstopanje za ogljikove hidrate in izbere odmerke peroralnih zdravil, če prehrana ne normalizira ravni sladkorja. V ozadju testne diete preverite sladkor na prazen želodec 1-krat v 3-5 dneh. Z normalizacijo rezultatov testa po 2-3 tednih se hrana postopoma razširi, pri čemer se vsak teden dodaja 1 XE (kruh).

Ena žita enota ustreza 12-15 g ogljikovih hidratov in je vsebovana v 25-30 g kruha, 0,5 skodelice ajde kaše, 1 jabolka, 2 kosov. suhe slive. Razširitev je za 12 HE, dodelite za 2 meseca, po tem pa dodamo še 4 HE. Nadaljnja širitev prehrane se izvaja po 1 letu. Tudi tabela je prikazana za trajno uporabo, ko diabetes tipa 2 lahka in zmerna pri bolnikih z normalno težo.

Dieta 9A je priporočljivo za blage in zmerne oblike sladkorne bolezni, ki ni odvisna od insulina, vendar s prisotnostjo debelost pri bolnikih.

Tabela številka 9B je indicirano za bolnike s hudo insulina neodvisna sladkorna bolezen in se razlikuje od prejšnjih povečanja ogljikovih hidratov (400-450 g) zaradi uživanja kruha, krompirja, žita, zelenjavo in sadje. Količina beljakovin in maščob se je nekoliko povečala. Lahko rečemo, da je prehrana v sestavi blizu racionalne mize. Energijska vrednost je 2700-3100 kcal. Namesto sladkorja nadomestijo sladkor in sladkor 20-30 g.

Če pacient vstopi insulin jutri in popoldne, potem je treba za obroke upoštevati 65-70% ogljikovih hidratov. Po vnosu insulina je treba živilo vzeti dvakrat - po 15-20 minutah in po 2,5-3 urah, ko se zabeleži največji učinek insulina. To je zagotovljeno z delnim obrokom z vnosom ogljikovih hidratov (žita, krompir, sadje, sadni sokovi, kruh) za 2. zajtrk in popoldanski čaj.

Indikacije

  • določitev strpnosti do ogljikovih hidratov, da se izberejo odmerki zdravil;
  • razpoložljivost diabetes mellitus (blagi in zmerni) pri normalni teži pri bolnikih, ki ne prejemajo insulin.

Dovoljeni izdelki

Uporaba rženega kruha, pšenice (iz moke drugega razreda), z otrobi do 300 gramov na dan.

Prve jedi so lahko na šibki mesni juhi ali zelenjavi. Prednost imajo tudi zelenjavne juhe (borsch, juha), okroshke, gobova juha, juhe z mesnimi kroglicami in krupom. Krompir v juhah je lahko prisoten v omejenih količinah.

Pravilna prehrana pri diabetes mellitusu

Dietna prehrana vključuje vse zelenjave, ki se uporabljajo v surovem ali sušenem stanju (kot stranske jedi). Poudarek je na zelenjavi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (buča, bučke, jajčevci, kumare, solata, zelje, squash). Krompir je dovoljen z omejitvijo ob upoštevanju norme ogljikovih hidratov za vsakega posameznega bolnika (najpogosteje ne več kot 200 g v vseh posodah). Visoka vsebnost ogljikovih hidratov v korenčku in pesa. Z dovoljenjem zdravnika so te zelenjave vključene tudi v prehrano.

Dovoljeno je meso z nizko vsebnostjo maščob in piščanec. Mesne jedi so najbolje kuhane, kuhane ali pečene, da zmanjšajo vsebnost kalorij v hrani. Od rib je treba izbrati prehranske vrste: ščuka, trska, oslič, mošnjak, šota, navaga. Količina žit je omejena z normami za vsakega bolnika (ponavadi 8-10 žličk na dan), ajdo, ječmen, biser, proso in ovsena kaša, dovoljujejo stročnice (po možnosti leča). Če ste pojedli testenine (v omejenih količinah in občasno), potem morate na ta dan zmanjšati količino kruha.

Kislo-mlečne pijače (kefir z nizko vsebnostjo maščob, jogurt) morajo biti v dnevnem obroku. Mleko in drzna skuta se zaužijejo v naravi in ​​kuhajo iz njih jedi: mlečna kaša, klobase, soufflé. Hitri sir z vsebnostjo maščobe, ki ni večja od 30%, je dovoljena v majhni količini, kisla smetana se doda samo v posodo. Maslo in različna rastlinska olja je treba dodati v pripravljene jedi. Jajca - ena na dan mehka, ali v obliki omete. Dovoljene so pijače: kava z mlekom, čaj z nadomestkom sladkorja, zelenjavni sokovi, juha divje vrtnice.

Dovoljene sladke in kislo jagodičje v kakršni koli obliki (sveže, kompoti, želeji, moussi, marmelada na ksilitolu). Če uporabljate ksilitol, potem ne več kot 30 gramov na dan, fruktoza je dovoljena za 1 žlico. trikrat dnevno (dodajte pijačo). Med za 1 žlico. 2-krat na dan. Lahko jeste slaščice (sladkarije, oblati, piškotki) s sladkornimi nadomestki. Toda v tem primeru je norma - 1-2 bonboni dvakrat na teden.

Pravilna prehrana s sladkorno boleznijo "Tabela 9" prehrana: meniji za teden, splošna načela. Recepti jedi za tabelo št. 9 za teden dni

Dieta №9 (tabela №9) je prehrana, posebej razvita za diabetike, ki bo pripomogla k nadzoru in zdravljenju bolezni sladkorne bolezni.

Dieta 9 je primerna za bolnike z 1 in 2 stopinami resnosti, je sposobna normalizirati presnovo ogljikovih hidratov v telesu, odpraviti kršitve metabolizma maščob, zato je primerna tudi za hujšanje.

Dovoljena in prepovedana hrana v tabeli 9 prehrane, meniji za teden dni

Osnovna pravila, na katerih temelji dieta "Tabela 9":

• dnevna norma beljakovin mora biti do 90 g, 55-60% pa živali;

• dan morate porabiti od 70 do 80 gramov maščob, od tega do 30% rastlinskih maščob;

• dnevna zahteva za ogljikove hidrate - 300-350 g;

• sol lahko porabimo do 12 g;

• za en dan oseba ne bi porabila več kot 2200-2500 kalorij;

• delni obroki - 5-6 krat na dan;

• Pripravite jedi z metodo gašenja, kuhanja, pare, pečenja brez uporabe olja, je mogoče žar.

Dovoljeni izdelki na seznamu prehrane so veliko, vendar je vsak dan pomembno, da zaužijejo natančno količino, ki ustreza dnevnim zahtevam v skladu s prehranskimi pravili za vsebnost maščob in ogljikovih hidratov.

Med dovoljenimi izdelki so:

• juhe - juhe z nizko vsebnostjo maščob, okroshka, borsch, zelenjavne juhe, juha iz čebule, juha;

• Zelenjava in zelenjava, prednostna so tista, kjer je največja vsebnost ogljikovih hidratov - korenje, grah, pesa;

• mesne jedi - meso ptic, teletina, govedina, jagnjetina, prehranske sorte klobas;

• Različne sorte z nizko vsebnostjo maščob, dovoljene so konzervirane hrane, vendar le v paradižniku ali v osebnem soku;

• Lahko uporabite jajca, vendar ne več kot 1,5 kosi na dan, medtem ko je treba tudi jajčni vnos omejen;

• jagodičja in sadje v sveži in suhi obliki;

• orehi - orehi, cedre, mandeljne, arašide;

• medu - izdelek je dovoljen v strogo omejenih količinah;

• kakršno koli olje - največ 40 g na dan;

• posebne diabetične slaščice;

• moke do 300 gramov na dan;

• naravni sokovi brez sladkorja, čajev, decokcij, kompoti iz suhega sadja in zelenjave, dovoljujejo dodajanje sladkorja.

Med prepovedanimi izdelki so:

• testenine, riž in zdrob;

• večina predstavljenega sorte klobas, dimljenega mesa, klobas;

• sladkarije, sladice, pecivo, pecivo;

• marmelada, prelivi, smetana, sladki jogurt;

• fermentirano mleko in stali mleko;

• juhe na osnovi mastnega mesa;

• različne začimbe in začimbe;

• gazirane sladke pijače in pakirani sokovi;

• nekatera sadja, kot so banane, grozdje in posušene vrste - rozine, fige;

• maščobne in slane ribje jedi in sorte rib, pa tudi njihov kaviar.

Če je mogoče, morate iz prehrane izključiti tiste izdelke, ki niso navedeni, vendar ste prepričani, da ne bodo imeli koristi od telesa.

Dajanje diete Tabela 9 prehrana: meni za teden dni

Vzorčni meni za diabetično prehrano št. 9 lahko izgleda tako:

1. Ponedeljek:

• zajtrk: kaša na vodi iz žitnega ječmena, 1 jajce, kava brez sladkorja, ni močna, solata iz zelenjave in zelje;

• kosilo: za prvi pustni borsch - 200 ml, za drugi kos kuhane goveje meso, kruh in kompote iz suhega sadja brez sladkorja;

• večerja: kuhani škampi in enaka metoda kuhanega fižola;

2. Torek:

• zajtrk: del z malo maščobne skute z jagodami - do 200 g;

• kosilo: juha, ki temelji na mladi telečji teletini, solato z zeljem, kruhom iz otrobov, infuzijo bolečine;

• Večerja: skuta z jagodami in solato sestavin: kumare, poper, zelje;

3. Sreda:

• zajtrk: kozarec ryazhenke, pšenične kaše s suhimi slivami;

• kosilo: zelenjavna juha, majhen del ajde - od 3 do 5 velikih žlic kaše z mesnim golažem, 2 rezine kruhovega kruha, poljub;

• večerja: rečna riba na vzglavniku - brokoli, zelje in bučke;

4. Četrtek:

• zajtrk: sveža solata iz naribanega jabolka in ista korenčka, vrč posnetega mleka z rezino kruha;

• kosilo: zelenjavno obara z dodatkom kosov katerega koli dovoljenega mesa;

• Večerja: biserni ječmen, piščančje kuhan file, solata sveže zelenjave, kruh, jagodičja sok;

5. petek:

• zajtrk: do 100 gramov zdrobljene pese, kruh, del pšenične kaše 50-70 gramov, čajni vrč;

• kosilo: zelenjavna juha, kosi ribe, zelenjavna solata;

• Večerja: dušeno zelje, zelenjavo in meso z žara ali pečena, sirove torte in čaj;

6. Sobota:

• zajtrk: kikiriki s squash z jajci, jogurt brez sladkih aditivov;

• Kosilo: uho na osnovi pustih rib, biserovega ječmena z golažom, zaljubljenega zelja;

• večerja: pečenka iz cvetače in mletega piščanca;

7. nedelja:

• zajtrk: jabolko z delom otrobi;

• Kosilo: juha iz zelja na piščančji juhi z nizko vsebnostjo maščobe, in za drugo polnjeno papriko, skodelica čaja z nadomestkom sladkorja (neobvezno);

• Večerja: zamrznjena zelenjava z jagnjetino.

Kot drugi zajtrk lahko izberete katerokoli dovoljeno sadje, kozarec fermentiranega mleka ali mleka, decokcijsko ali zeliščno infuzijo, jogurt, naravno jagodičje ali sadni žele.

Prigrizki so lahko sadne in zelenjavne solate, skuta, sadje, naravni sokovi, žele.

Za drugo večerjo, ki se ji je mogoče izogniti, je priporočljivo izbrati podobne izdelke.

Priprava raznih jedi za prehrano v tabeli 9, meni za teden

Recepti za redčenje običajnega menija:

1. Puding na recept za prehrano.

• olje v taljeni obliki;

130 gramov bučk in 70 g jabolk je treba drobiti na majhnem graterju, dodajte 30 ml mleka, 4 žlice žlice. l. Moka in druge sestavine, razen kisle smetane, premešajte, postavite v pekač. Kuhajte v pečici 20 minut pri 180 °. Kislina v končani obliki.

2. Ratatouille - zelenjavna jed.

V pire olupljenih paradižnikih je treba zmleti z zelišči in česnom. Dodamo nastalo mešanico na koščke paprike, bučke in jajčevca, ocvrte do polovice pripravljene v oljčnem olju. Zaprite 10 minut pod pokrovom.

Dietna tabela 9: meni za vsak dan in recepti za posodo

Dietna št. 9 je poseben sistem prehrane, ki se uporablja za preprečevanje in zdravljenje diabetesa mellitusa tipa 2. Primeren je za osebe z okvarjenim presnovo, težave s prekomerno telesno maso in visoko koncentracijo glukoze v krvi. Bistvo devete tabele je omejitev prebavljivih ogljikovih hidratov in maščob. Zahvaljujoč številnim receptom za prehrano, tabela 9 menija za vsak dan lahko vključuje ne samo zdrave jedi, ampak tudi okusno. Skladnost s tem prehranskim sistemom normalizira raven sladkorja, holesterola, znižuje krvni tlak, otekanje in preprečuje povečanje telesne mase.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Calorie prehrana 9 miza zmerno nizka - 1900-2300 kcal na dan. Padec je zaradi izključitve zlahka asimiliranih ogljikovih hidratov in maščob. Hrana mora biti bogata z vitamini, prehranskimi vlakni in lipotropnimi snovmi. Uporaba sladkorja je izključena. Namesto tega je dovoljeno uporabljati nadomestke sladkorja (ksilitol, sorbitol, stevia itd.). Jejte pogosto, ob istem času vsak dan. Deli jedi - majhni.

  • zelenjavne juhe;
  • z nizko vsebnostjo maščob (meso, ribe, gobe);
  • žita (razen - mango, riž - enkrat na teden);
  • nizko vsebnosti maščob mesa in rib;
  • zelenjava in zelenjava (jajčevci, zelje, bučke, paradižnik, kumare, buča, solata);
  • sadje in jagodičje (vse razen banan, grozdja);
  • jajca (1,5 kosov na dan);
  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe;
  • suho sadje (suhe marelice, suhe jabolke, suhe slive);
  • Oreščki (orehovi orehi, oreški iz oreškov, oreški, mandlji);
  • kruh (celotno zrnje, rž z otrobi);
  • zelenjavna, smetana, raztopljeno maslo (dodajte v pripravljeno posodo pred posluhom);
  • pijače (zeliščni in zeleni čaj, sokovi iz nesladkanega sadja in zelenjave, kompoti, sadne pijače, vodka)
  • sladkor in sladkarije;
  • pečeno pecivo;
  • maščobo in ribe;
  • klobase, klobase;
  • prekajeni izdelki;
  • maščobne in bogate juhe;
  • začimbe, začinjena hrana;
  • marinade in kumarice;
  • banane, grozdje;
  • mlečne juhe;
  • hitra hrana;
  • omake, maščoba majoneza, kečap;
  • kupljeni sokovi;
  • čips, krekerji, oreški itd.;
  • alkoholne pijače;
  • sladki jogurt in skuta

Meni za prehrano 9 z recepti za ponedeljek

Pri pripravi menija za en teden, je bolje izbrati recept vnaprej. Ko je prehrana načrtovana več dni vnaprej, bo lažje narediti raznoliko. Posoda je pare, pečena, kuhana ali zamrznjena.

V ponedeljek si lahko ogledate ta meni:

  • zajtrk: peščica borovnic, skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • drugi zajtrk: kozarec kefirja;
  • kosilo: zelenjavna juha, zelenjavna zelenjava s pečenim jagnjetom;
  • Popoldanska prigrizek: solata (zelje, kumare, oljčno olje);
  • večerja: zamrznjena riba z zelenjavo.

Za pripravo prehranske rastlinske juhe morate vzeti:

  • mesna juha z nizko vsebnostjo maščob - 300 ml;
  • zelje - 120 g;
  • paradižnik - 40 g;
  • korenje - 40 g;
  • čebula - 20 g;
  • krompir - 60 g;
  • kisla smetana - 30 g;
  • kup zelenja;
  • ščepec soli.

Zelenjavo temeljito oprati in očistiti. Drobno sesekljano čebulo in sesekljan korenček nariban pogasiti do polovice v ponvi pod pokrovom zaprta, zaliv rastlinsko olje (v. L.). Jasto damo v vrelo in dodamo sesekljan krompir. V tem času shred kale in dodajte juhi, ko je krompir pripravljen. Tudi tam so poslane korenje s čebulo. Še naprej kuhajte, dokler ne kuhate na nizki temperaturi. Pripravljena juha je nasoljena, okrašena s sesekljano zelenjavo in služi na mizi s kislo smetano.

Za večerjo lahko služi trsko, ki je z zelenjavo. Potrebne sestavine:

  • 200 g trske;
  • en paradižnik;
  • en korenček;
  • ena čebula;
  • 2 tbsp. l. kisla smetana;
  • sol po okusu.

Treske opere, temeljito očistimo iz kosti in razrežemo na koščke srednje velikosti. Operite in očistite zelenjavo. Korenje se podrgne na večjem delu, paradižnik se razreže na majhne kocke, sesekljano čebulo in zelenjavo. Na ponvi s sončničnim oljem pošljite trsko, potresemo s korenjem, dodamo sesekljano čebulo, zelenjavo in paradižnik. Izdelke vlijemo s kuhano vodo (približno 100 ml) in 20 minut zapijamo pod zaprtim pokrovom. Po tem dodajte sol in kislo smetano. Nadaljujte kuhati še 15-20 minut.

Meni v torek

Meni drugega dne v tednu je lahko naslednji:

  • zajtrk: ajdova kaša, zeleni čaj;
  • drugi zajtrk: nesladkan jogurt;
  • kosilo: borshta, kuhana govedina, nesladkan kompot;
  • Popoldanski prigrizek: kuhan jajce;
  • večerja: zamrznjeno zelje, pečene kozice.

Če želite zamenjati meni, lahko zelje kupite z jabolkami. To bo zahtevalo nekaj izdelkov:

  • 150 g zelja;
  • 75 g jabolk;
  • 15 g moke;
  • 5 g masla.

Zelje očistimo in drobno razrežemo. Jabolke se znebijo lupine in rezane na rezine. Ogreje ponev, dodajte maslo, zelje in jabolka. Napolnite z vodo in obara približno 20 minut, občasno premešajte.

Pečene patties so narejene iz mesa brez maščobe. Potrebne sestavine:

  • 200 g mesa z nizko vsebnostjo maščobe;
  • 20 g suhega hleba;
  • 30 ml mleka z nizko vsebnostjo maščobe;
  • 5 g masla;
  • sol po okusu.

Meso je oprano in prešlo skozi meso. Posušite hleb, namočeno v mleku. Polnjenje zmešamo z namočeno hlebcem in soljo. Oblikujte kocke in jih postavite na pekač. Pošlje se v pečico in kuhamo približno 15 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija. Preden postrežemo, nalijte majhno količino stopljenega masla.

Meni v sredo

Tretji dan v tednu se lahko dotaknete takega menija:

  • zajtrk: ječmenova kaša, solata zelja, kompoti iz sušenega sadja;
  • drugi zajtrk: kozarec kefirja;
  • večerja: zamrznjena govedina, kuhani krompir, juha divje vrtnice;
  • Popoldanski prigrizek: puding iz jabolk in squash;
  • večerja: zelenjavna obara, pečene ribe, zeleni čaj.

Za pripravo govejega mesa boste potrebovali nekaj sestavin:

  • 400 g govejega mesa;
  • 2 tbsp. l. oljčno olje;
  • 0,5 litra mleka;
  • kup zelenja;
  • ščepec soli in popra.

Goveje meso opere, z vlago odstranite s papirnatimi prtiči in razrežite na kose. V ponvi z visokimi stenami prelijte oljčno olje, dodajte meso in rahlo popržite. Nato dodajte mleko, zdrobljeno zeliščo, sol in poper, pokrijemo s pokrovom in simetrirajte, dokler ne dobimo kremaste konsistence (20-40 minut).

Kot sladica lahko predložite prehrambeni puding. Če ga želite pripraviti, morate vzeti:

  • 70 g jabolk;
  • 30 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • 130 g bučk;
  • 4 tbsp. l. moko;
  • eno jajce;
  • 40 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
  • Art. l. olje.

Bučke in jabolka so oprane, olupljene in olupljene. Po drgnjenju na večjem delu dodajte mleko, moko, stopljeno maslo in jajce. Sestavine temeljito pomešamo in vlijemo v pražarno. Pečemo 20 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija. Lahko jeste z vitko kislo smetano.

Meni v četrtek

Četrti dan v tednu lahko ustvarite takšen meni:

  • zajtrk: leni curen vareniki, kompot;
  • drugi zajtrk: jabolka;
  • kosilo: vitka borshta, kuhana piščančja prsa, poljuba;
  • popoldanski prigrizek: jagode;
  • večerja: zamrznjena v mlečni cvetači, parne kreme iz mletega govejega mesa, čaj iz morske buče.

Med pijačami 9 miza omogoča uporabo čaja iz zelišč ali jagodičja. Na primer, da naredite čaj morski bučk, morate vzeti kozarec jagodičastih jagod in pol kozarec posušene divje vrtnice. Sestavine so mlete z malto in postavljene v čajnik. Pour vrelo vodo in vztraja 5-6 minut.

Z dieti na mizi številka 9 je koristno pripraviti obroke v multivarku. Če želite kuhati v svojem dietnem lenenem vareniku iz skute, morate vzeti:

  • skuta - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • moko - 10 g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 20 g;
  • nadomestek sladkorja po okusu.

Kuharski sir se tle do homogene mase. Dodajte moko, sladilo in jajce. Vse sestavine so dobro pomešane. Moka potrebuje le dovolj, da vareniki niso preveč tekoči in se hranijo v obliki. Po vlaženju rok z vodo, so cmoki izdelani iz testa. V skledo multivarkerja se vlije vroča voda (približno dve kozarci) in se položi na vrvno rešetko, olje, ki se razprostira cmoki. Vklopite multivark, izberite način "pari". Po približno 5 minutah se oglasi zvok, ki označuje začetek kuhanja. Po 10-15 minutah se multivark izklopi in žar z cmoki se nežno odstrani. Postrezite pripravljeno jed s kislo smetano.

Meni v petek

Vzorec seznama jedi za petek:

  • zajtrk: skorja, jabolčni sok s celulozo;
  • drugi zajtrk: ovsena kaša;
  • večerja: juha z zelenjavo in piščančje mesne kroglice, sušen kucin, brusnica;
  • popoldanski prigrizek: želeja citrusov;
  • večerja: šnitzel zelja, grizirane ribe v mleku, čaj iz posušenih borovnic.

Za kosilo lahko naredite juho z zelenjavo in mesnimi kroglicami. Potrebne sestavine:

  • 300 g piščančjega mesa;
  • 2 krompirja;
  • ena majhna korenčka;
  • čebula;
  • kup svežih zelenjadnic;
  • eno jajce.

Polnjenje se pomeša z jajci, sesekljano čebulo in zelenjavo. Oblikujte mesne kroglice. V ponvi kuhamo vodo, nato dodamo mesne kroglice in kuhamo približno 20 minut, dodamo malo soli. Vnaprej se zdrobljeni korenje in čebula razširijo v ponev. Dodajte jih v pivsko juho, na istem mestu pa kocke na kocke. Še vedno kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.

Za kuhanje zamrznjenih bučk morate vzeti:

  • 500 g bučk;
  • 200-250 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe;
  • kopel kopra;
  • 2 stroka česna;
  • ena kumara.

Zobje se opere, očisti in razreže na kocke. Postavite jih v vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in kuhajte 2-3 minute. Po tem izpustite vodo in postavite bučke v globoki pekač ali ponev. Kisla smetana se zmeša s sesekljanim česnom in zelišči, dodamo malo soli. Nastala omaka se napolni z bučkami in se pusti na nizki temperaturi 5 minut.

Meni v soboto

V prehranski prehrani mora biti sorta. V tem primeru morate hraniti kalorij in vključiti živila, bogata z vitamini in minerali.

Dietna sobota se lahko izvede na naslednji način:

  • zajtrk: kisla smetana, parjena, peščica borovnic, vrtnice;
  • drugi zajtrk: solata (jabolka in stebla zelene);
  • kosilo: zamrznjeni piščančji file v kislo smetano, ajdo, zeleni čaj;
  • popoldanski prigrizek: žele iz malin;
  • večerja: ribje kroglice, parna zelenjava, pijača iz cikorije.

Če želite kuhati piščanca v kislo smetano, morate vzeti te izdelke:

  • 200 g piščančjega filea;
  • 2 tbsp. l. kisla smetana;
  • ena čebula;
  • Art. l. moko;
  • kup zelenja;
  • ščepec soli.

Meso je oprano, posušeno s papirnato brisačo, postavljeno v ponev s slano vodo in kuhano. Ko je filet kuhan, ga skrbno odstranite iz vode in izrežete po ohladitvi. Čebula je olupljena, razrezana na obroče in kuhana v jušni posodi z vodo do mehkega. Nato dodajte meso, moko in zadnjo - kislo smetano. Če voda izhlapi, dodajte več. Stew za 10 minut. Končana posoda posuta z zdrobljenimi svežimi zelišči.

Za ovsene pijače lahko namesto moke vzamete ovseno kašo. Za posodo bodo potrebovali te izdelke:

  • 200 g skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • 3 tbsp. l. suha ovsena kaša;
  • eno jajce;
  • ščepec soli;
  • cimet po okusu.

Ovsena kaša se zlije z vodo in pusti 30 minut, da se raztrese. Kuharski sir je obrisan ali gneten z vilicami in zmešan z otečeno ovseno kašo, dodajte vse druge sestavine. Iz testa tvorijo sesekljane v obliki majhnih peciva. Plastična mreža multivarka pokrita s pergamentom in se tam razširila syrniki. Vklopite multivark, izberite način kuhanja "Steam". Po približno 30 minutah bo posoda pripravljena.

Meni v nedeljo

Zadnji dan v tednu lahko ponudite ta meni:

  • zajtrk: ječmenova kaša, solata iz belega kupusa, jabolka, zeleni čaj;
  • drugi zajtrk: sendvič s sirom in kruh otrobov;
  • kosilo: rassolnik, pečena purana z zelenjavo, jelly borovnice;
  • Popoldanski prigrizek: oranžna, kozarec kefirja;
  • večerja: pražene mesne kroglice, praženi fižol, čaj kamilice.

Za pripravo prehrambenih mesnih kroglic morate vzeti:

  • goveji jastog - 200 g;
  • rjavi riž - 30 g;
  • jajce - 1 kos;
  • žarnica - 1 kos;
  • kisla smetana - 20 g;
  • kup zelenja.

Goveje meso s čebulo prenaša meso mlinček. Pripravljeno orožje pustite v hladilniku nekaj minut. Riž temeljito oprati in damo v posodo s slano vodo. Kuhajte, dokler ne kuhamo. Ko se ohladi končni riž, se zmeša z mleto meso in skozi meso. Nato dodajte jajce, sol in malo poper. Od mletega mesa oblikujemo mesne kroglice in ga pošljemo v parnik. Pijte dokler ne pripravite. Postrezite na mizo, okrašena z zelenjavo in kislo smetano.

Dieta 9 normalizira nivo glukoze v krvi, zmanjša krvni tlak in izboljša metabolizem. Najpogosteje je predpisana za preprečevanje in zdravljenje diabetesa tipa 2. Takšen sistem prehrane je primeren tudi za tiste, ki želijo izgubiti presežne kilograme, izboljšati zdravje in normalizirati metabolizem. Pri pripravi prehrambenega menija se izberejo jedi ob upoštevanju dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Preberite več o tabeli številka 9 spodaj.

Več Člankov O Sladkorni Bolezni

Endokrinolog je zdravnik, ki sodeluje pri diagnosticiranju, zdravljenju in preprečevanju vseh bolezni, povezanih z delovanjem endokrinega sistema in njegovih organov.

V 21. stoletju - stoletju visoke tehnologije, so zelo zahtevni strogi standardi lepote, hkrati pa hude bolezni - tako izum kot sladilo. V zvezi s tako široko razširjenostjo izdelka je njegov končni potrošnik zaskrbljen zaradi koristi in škode Maltitola, priljubljenega nadomestka za sladkor.

Za prvič soočajo s tako boleznijo, kot je sladkorna bolezen, najprej, da bolniki ne vedo, kako in jih lahko jedli, ampak od tega, kar je treba opustiti, zato poskusite dobiti čim več informacij o bolezni.