loader

Glavni

Zdravljenje

Diet s sladkorno boleznijo, meniji

Raven sladkorja v krvi pri zdravih ljudeh - tako otrocih kot odraslih - znaša med 3,3-5,5 mmol / l. Njeno povečanje lahko povzročijo različni razlogi, vključno s stresom, nosečnostjo in hudo boleznijo. V takih primerih se sladkor v krvi po odpravi vzroka vrne v normalno stanje.

Tudi rahlo zvišanje ravni sladkorja - to je priložnost, da se posvetujete z zdravnikom, da preverite stanje trebušne slinavke. Poleg tega morate pregledati svojo prehrano, saj je z visokim krvnim sladkorjem v prehrani pogosto edini način, da se njegova raven vrne v normalno stanje.

Povečanje ravni sladkorja nad 5,5 mmol / l se imenuje hiperglikemija. Če je ta indikator v dveh analizah z določenim intervalom višji ali enak 7,0 mmol / l, lahko govorite o prisotnosti diabetesa mellitusa. Zelo pogosto povišano raven glukoze v krvi pri ženskah, starejših od 50 let, v zvezi s katerimi se jih spodbuja, da obiščete zdravnika-endokrinolog, vsaj enkrat na leto, da bi preprečili razvoj in pravočasno diagnozo sladkorne bolezni.

Dietna prehrana bo pripomogla k preprečevanju razvoja diabetes mellitusa in njenih povezanih patologij ter normalizirala težo, ki se poveča zaradi hiperglikemije.

Poleg sprememb prehrane, s povišanjem ravni glukoze v krvi, je treba opustiti uporabo alkoholnih pijač in kajenja, da začnete fizično aktiven življenjski slog, tudi v svojem urniku športa. Vendar pa so takšne vaje prikazane šele po stabilizaciji ravni glukoze v krvi. Zdrav življenjski slog in posebna dietna prehrana sta koristna za vsakogar, zagotavljajo ohranjanje telesne mase v normi, zmanjšanje slabega holesterola in normalno delovanje gastrointestinalnega trakta.

Treba je biti pozoren na takšne simptome, ki kažejo na zvišanje ravni glukoze v krvi:

  • stalna žeja, suha usta, pogosto uriniranje (vključno z nočnim) in povečana količina urina, ki je ločena;
  • zmanjšanje delovne zmogljivosti, utrujenost, letargija, šibkost;
  • povečan apetit in hujšanje;
  • zakasnjeno ozdravljenje kožnih lezij, zavre;
  • zmanjšana imuniteta;
  • srbenje kože in sluznice.

Prisotnost vsaj enega izmed navedenih znakov lahko kaže na hiperglikemijo.

Splošna priporočila o prehrani s povišanim krvnim sladkorjem

Najprej je treba izključiti iz prehrambenih izdelkov, ki povečajo raven glukoze v krvi, kar omejuje količino prihajajočih ogljikovih hidratov, še posebej lahko prebavljive. Poleg tega, da je treba za zmanjšanje celotnega vnosa energije (za ljudi s prekomerno težo vaš vnos kalorij ne sme biti več kot 1800-2000 kcal), v skladu z dieto, vzdržuje ravnovesje vode, kot tudi, da poskrbimo za zadostno vsebnostjo vitaminov v hrani.

Potrebno je spremljati vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (BJU) v hrani, katerih optimalno razmerje v prehrani je 20/35/45%. Dieti z zvišanim sladkorjem v krvi potrebujejo tudi pitno vodo: dnevno je treba porabiti najmanj 2,5 litra čiste vode.

Poleg tega je način kuhanja pomemben, saj hiperglikemija poveča nagnjenost k blokadi krvnih žil, ki jih lahko izzove prekomeren holesterol v krvi.

Prehrana z zvišanim sladkorjem v krvi mora biti redna in razdeljena, razdeljena v 4-7 obrokov čez dan v majhnih delih. Treba je začeti jesti le po pojavu lakote in pri prvem občutku sitosti se vstajte z mize, da se izognete preoblikovanju. Tisti, ki so navajeni, da se precej prehranjujejo, preden se prehranjujejo, priporočamo, da pijejo kozarec vode, da delno napolnijo želodec in pospešijo začetek nasičenosti.

Meni za ljudi s hiperglikemijo razvija individualno zdravnik, ki upošteva koncentracijo sladkorja v krvi, nestrpnost nekaterih živil, telesno težo, prisotnost bolezni in življenjski slog.

Diet z visokim krvnim sladkorjem

Osnova prehrane mora biti sveža, pečena ali kuhana zelenjava in sadje, čaji in pijače iz zelišč. To ne pomeni, da bo sladko treba popolnoma opustiti. Potrebno je nadzirati, koliko sladkorja je v določenem izdelku, da bi preprečili razvoj zapletov.

Pazljivo bi morali upoštevati izbiro sadja. Na primer, ne morete jesti sadja, ki vsebuje veliko sladkorja, kot so banane in grozdje. Lahko jesti jabolka, grenivke, pomelo, pomaranče, breskve, hruške, marelice, kivi, granatna jabolka in drugo sadje, vsebnost ogljikovih hidratov, od katerih je zanemarljiv. Treba je nadzirati njihovo količino, saj lahko v velikih količinah celo sadje z nizko vsebnostjo sladkorja škodljivo vpliva na raven glukoze v krvi.

Pri izbiri izdelkov k razmišljanju glikemičnim indeksom (GI) - razmerje cepljenja hitrosti v človeškem telesu vsak ogljikov hidrat proizvoda v primerjavi z absolutnim stopnja cepitev ogljikovih hidratov - glukoze S GOP enote je enaka 100 in je referenčni. Ta indikator dejansko odraža učinek živil, ki jih jemlje na ravni krvnega sladkorja. Pri jemanju hrane z nizko GI se koncentracija krvnega sladkorja počasi zviša, njegova enostopenjska raven pa bo nižja kot pri uporabi izdelkov z visokim indeksom.

Prehrana z zvišanim sladkorjem v krvi mora vključevati živila z GI do 49 enot. Po stabilizaciji ravni glukoze lahko dieto dodate največ trikrat tedensko na 150 g izdelkov z indeksom 50-69 enot. Živilskih izdelkov z indeksno vrednostjo 70 enot ali več ni mogoče porabiti, saj vsebujejo samo prazne ogljikove hidrate.

Poleg tega je način kuhanja pomemben, saj hiperglikemija poveča nagnjenost k blokadi krvnih žil, ki jih lahko izzove prekomeren holesterol v krvi. V zvezi s tem je med načini kuhanja priporočljivo dati prednost vrenju, pečenju in pari.

Kaj jesti z visokim krvnim sladkorjem

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • žita (ajda, ovsena kaša, jak, perlovka, polba) - pomagajo zmanjšati sladkor v krvi, preprečiti nastanek holesterola;
  • fižol (fižol, fižol, grah, čičerika) - vir počasi prebavljivih ogljikovih hidratov, za uporabo katerih je potrebna najmanjša količina insulina;
  • zelenjava (zelje, jajčevci, bučke, squash, zelena solata, paradižnik, česen, olive, sveže pese, kumare, itd) - surove, kuhane ali pečene;
  • sadje, ki vsebuje majhno količino sladkorja (kosmulje, citrusi, jabolka, jagode, slive, maline, hruške) - jih je treba jemati po jedi;
  • pusto ribe (brancin, Pollock, krap, ostriž) in losos, ki vsebujejo bistvene omega-3 amino - kuhane ali paro, vendar ne več kot 150 gramov na dan;
  • prehransko meso (piščanec, kunec, teletina, goveje meso), kuhani jezik, jetra, klobase (prehranski in diabetični);
  • mlečni izdelki (jogurt, jogurt matične, fermentirani pečen mleko, jogurt - ne več kot 2 skodelice na dan), kislo smetano, skuto, sir z nizko vsebnostjo maščob;
  • jajca, ne več kot 2 kom. na dan;
  • majhna količina medu, sladkarije za diabetike;
  • zelenjava, smetana, ghee.

Hrano pri povišani sladkorja v krvi v prvi vrsti za omejevanje uporabe ali izogibali proizvodom, ki vsebujejo presegajo hitro absorbira in prebavljivih ogljikovih hidratov - sladkor v čisti obliki, marmelada, bombonov, slaščic, sladoleda, nekaj sadja in suho sadje (banane, rozin, grozdje, datumi, fige), zdrob, bel riž, testenine, pecivo in drugi izdelki iz piškotov ali peciva, sladkih sokov in pijač. V njih velike količine ogljikovih hidratov hitro absorbira v črevesju, dramatično poveča raven sladkorja v krvi.

se ne sme uporabljati kot močne mesne juhe, mlečne juhe z rižem ali zdroba, svinjine in drugih mastnega mesa, rib in perutnine, meso, konzervirano meso, in z dodatkom olja, maščobe in slano sir, smetano, sladko skuto, kisle kumarice, kisle kumarice, majoneza, kečap, omake pripravljen za uporabo (razen soje), akutne ali mastne omake.

Najprej je treba izključiti iz prehrambenih izdelkov, ki povečajo raven glukoze v krvi, kar omejuje količino prihajajočih ogljikovih hidratov, še posebej lahko prebavljive.

Veliko število dovoljenih izdelkov z zvišanim krvnim sladkorjem vam omogoča spreminjanje menija na naslednji način:

  • prvi tečaji: borsch, juha, zelenjavne juhe, lahke repice, sladkorna pesa, okroshka;
  • mesne in ribje jedi: žele ribe, goveje meso, kuhano ali parjeno meso in ribe;
  • Stranske jedi: parjena zelenjava, kuhana, zamrznjena ali pečena; kaša (ajda, ovsena kaša, biserni ječmen, domovina ali koruzna kaša);
  • omake: kuhane na šibki brozgi ali rastlinski juhi;
  • solate: vinaigreti, zelenjavne solate, solate iz morskih sadežev, zelenjavni kaviar;
  • pekovski izdelki: rž ali beljakovinski kruh, pšenični kruh, otrobi (največ 300 gramov na dan);
  • sladice: lupinarji in pudingi iz nizko-kaljenega skuta, želeja, pene;
  • pijače brez sladkorja: kompoti, kava z mlekom, čaj, juha divje vrtnice, sokovi (jagodičja, sadje, zelenjava).

Vse informacije o tem, kaj jemlje s hiperglikemijo, je priporočilo. Končni sestanek in meni zdravnika-endokrinologa se individualno razvija za vsakega bolnika.

Dnevne možnosti menija

  • 1. zajtrk: nizko-maščobni skorj, ajdova kaša z mlekom, juha divje vrtnice;
  • 2. zajtrk: decokcija pšeničnih otrobov ali nesladkanega soka;
  • večerja: borsh vegetarijanec, peciva s kruhom, žele, čaj;
  • popoldanski prigrizek: dovoljeno sadje;
  • večerja: pečene ribe, paprikaš, čaj;
  • prigrizek: kislo mleko ali kefir.
  • 1. zajtrk: kuhano jajce, omlet ali kaša, čaj;
  • 2. dan zajtrk: solata iz zelenjave ali sadja;
  • kosilo: prva (katera koli od dovoljenih), kosi ali paro meso, žele;
  • popoldanski prigrizek: zelenjavna solata, skuta ali sadje, juha divje vrtnice;
  • večerja: ribe z zelenjavo, čaj.

Skladnost z načeli prehrane s povečanim sladkorjem v krvi lahko pomaga stabilizirati stanje. Toda, če želite utrditi ta rezultat, morate voditi zdrav način življenja in upoštevati prehrano z nizko vsebnostjo ogljika skozi življenje.

Diabetična prehrana

Opis je trenutno vklopljen 08.08.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
  • Časovni okvir: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1300-1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Diabetes mellitus Je bolezen, ki se pojavi, ko ni dovolj proizvodnje insulin trebušna slinavka. Glavni razlog za to je prehrana in poraba velikih količin maščob in ogljikovih hidratov. To povzroča "delo na meji" trebušne slinavke, ki je podvrženo "napadu ogljikovih hidratov". Ko se po obroku dvigne raven sladkorja, železo poveča sproščanje insulina. V središču bolezni so motnje presnove ogljikovih hidratov: poslabšanje vnosa glukoze s tkiv in povečanje njegovega nastajanja pri maščobah in glikogen.

Najpogostejši diabetes tipa 2, pogosteje razvijajo pri odraslih, starejših od 40 let, in pri starejših. Število pacientov se po 65 letih še posebej poveča. Tako je prevalenca bolezni 8% v starosti 60 let in doseže 23% v 80 letih. Starejši ljudje imajo zmanjšano telesno dejavnost, zmanjšanje mišične mase, ki izkorišča glukozo in trebušna debelost poslabša obstoječo odpornost na inzulin. Pri starejših je presnova glukoze odvisna od občutljivosti tkiv insulin, kot tudi izločanje tega hormona. Insulinska rezistenca je izrazitejša pri starejših ljudeh s prekomerno telesno težo in pri osebah brez debelosti prevladuje zmanjšano izločanje, kar omogoča razlikovanje med zdravljenjem. Značilnost bolezni v tej starosti je asimptomatski potek, dokler se ne razvijejo zapleti.

Ta oblika diabetesa je pri ženskah pogostejša in se verjetnost pojava povečuje s starostjo. Celotna razširjenost bolezni med ženskami, starimi od 56 do 64 let, je 60-70% višja kot pri moških. In to povezano s hormonskimi motnjami - menopavzo in pomanjkanja estrogena aktivira kaskado reakcij in metaboličnih motenj, ki ga spremlja povečanje telesne mase, motene tolerance za glukozo, pojava dislipidemije.

Razvoj bolezni lahko predstavlja shema: prekomerna telesna teža - povečana odpornost na inzulin - povečana raven sladkorja - povečana proizvodnja insulina - povečana odpornost proti insulinu. Izkazalo se je začaran krog, človek, ne da bi vedel, porabi ogljikovih hidratov, zmanjšuje njihovo telesno dejavnost in pridobivanje debelejša vsako leto. Beta celice delajo na obrabi in telo se preneha odzivati ​​na signal, ki pošilja insulin.

Simptomi pri sladkorni bolezni, so tipično: suha usta, stalna žeja, uriniranje, utrujenost, izčrpanost, nepojasnjeno hujšanje. Najpomembnejša značilnost bolezni je hiperglikemija - povišan krvni sladkor. Drug značilen simptom je občutek lakote pri diabetes mellitus (polifagija) in je posledica glukoze v stradanju celic. Tudi po dobrem zajtrku bolnik po eni uri lačni.

Povečan apetit je razložen z dejstvom, da glukoza, ki služi kot "gorivo" za tkiva, ne pride vanje. Za dostavo glukoze v celice je odgovoren insulin, ki jih bolniki nimajo ali pa tkiva niso dovzetne za to. Posledično glukoza ne vstopi v celice, ampak vstopa v krvni obtok in se kopiči. Celice, ki so prikrajšane za prehrano, se pošljejo v možganski signal, spodbujajo hipotalamus in oseba ima občutek lakote. S pogostimi napadi polifagije lahko govorimo o labilnem sladkorno boleznijo, za katero je značilna velika amplituda flukotacij glukoze čez dan (0,6-4,3 g / l). On je nevaren razvoj ketoacidoza in diabetična koma.

Kdaj diabetes insipiduse, povezano z motnjami v centralnem živčnem sistemu opazili podobne simptome (povečana žeja, povečano izločanje urina 6 litrov, suha koža, izguba teže), vendar nobene glavni simptom - zvišanje ravni krvnega sladkorja.

Tuji avtorji verjamejo, da prehrana pacientov, ki prejemajo nadomestno zdravljenje, ne sme omejevati preprostih ogljikovih hidratov. Vendar domače zdravilo ohranja prejšnji pristop k zdravljenju te bolezni. Pravilna diabetesa prehrana terapevtski dejavnik je v začetni fazi bolezni, vrhunec diabetesa pri bolnikih, ki so prejemali peroralnih antidiabetikov in od insulina odvisni diabetes, kadar je to potrebno.

Kakšno prehrano naj sledim pacientom? Imenovani so Diet №9 ali njene sorte. To dietna prehrana normalizira presnovo ogljikovih hidratov (znižuje krvni sladkor in se ustalil na ravni, ki je blizu normalni, ter za preprečevanje kršitev presnovi maščob. Načela prehrane zdravljenja te tabele s temelji na oster omejitev ali izključitev enostavnih ogljikovih hidratov in kompleksno vključitev ogljikovih hidratov do 300 gramov na dan.

Število beljakovin je v mejah fiziološke norme. Koliko ogljikovih hidratov zdravnik prilagaja glede na stopnjo rasti sladkorja, težo bolnika in sočasne bolezni.

Diabetes z diabetesom tipa 2.

Diabetes tipa 2 se razvije po 40 letih in je ponavadi povezan s prekomerno telesno težo. Eden od najpomembnejših pogojev za učinkovito zdravljenje je samonadzor, ki pomaga ohranjati normalno raven sladkorja v krvi. To je zanesljivo sredstvo za preprečevanje zapletov z diabetesom. Zdravljenje diabetesa tipa 2 se začne s dietno terapijo, ki pomaga normalizirati telesno težo in nadzirati raven sladkorja.

Kakšna bi morala biti dieta za diabetike tipa 2? Običajno pri normalni teži osnovne Tabela številka 9 z vnosom kalorij do 2500 kcal in količino ogljikovih hidratov 275-300 g, ki jo zdravnik razdeli med kruhom, žitaricami in zelenjavo.

Prednost imajo proizvodi z minimalnim glikemičnim indeksom, visoko vsebnostjo rastlinskih vlaken in po možnosti ne kuhani ali minirani. Glavna miza je indicirana za trajno uporabo pri diabetesu tipa 2 z blago in zmerno resnostjo pri bolnikih z normalno težo.

Zelo pomembno je prehrana v prisotnosti debelosti, saj izguba teže pozitivno vpliva na potek bolezni. Za debelost so predpisane sorte - zmanjšana prehrana (z zmanjšano vsebnostjo kalorij), ki vsebuje 225 g, 150 g ali 100 gramov ogljikovih hidratov na dan.

Najprej je 9. prehrana za sladkorno boleznijo tipa 2, odpravlja uporabo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, ki se hitro in enostavno absorbirajo (15 minut), dramatično povečanje sladkorja, in ne ustvarjajo občutek sitosti:

  • sladkor;
  • dragi;
  • zagozdenje, zagozdenje, zagozdenje;
  • slaščice;
  • sirupi;
  • sladoled;
  • beli kruh;
  • sladko sadje in zelenjava, suho sadje;
  • testenine.

Obstaja omejitev uporabe:

  • krompir kot visok škrobni proizvod;
  • sladkorna pesa, ki se odlikuje z visokim glikemičnim indeksom;
  • kruh, žita, koruza, testenine in sojine proizvode.

Za zmanjšanje telesne mase se prehrana kalorij zmanjša na 1.700 kalorij zaradi omejitve ogljikovih hidratov na 120 gramov na dan, z normo beljakovin (110 g) in maščob (70 g). Priporočljivo je, da hranite dneve praznjenja. Poleg zgornjih priporočil so izključeni visokokalorični izdelki:

  • maslo (smetana in zelenjava), kisla smetana, margarina, majoneza, namazi;
  • masti, klobase, klobase, klobase, prekajeni izdelki, maščobo in ribe, piščanca s kožo, v pločevinkah v olju;
  • maščobni siri, skuta, smetana;
  • Oreški, semena, pecivo, majoneza, alkoholne pijače.

Povečana poraba zelenjave v obliki stranskih jedi:

  • jajčevcev;
  • kumare;
  • cvetača;
  • listnate zelenice;
  • rdeča solata paprika (visoka vsebnost vitaminov);
  • repa, redkev;
  • buče, bučke in squash, kar ugodno vpliva na metabolizem ogljikovih hidratov.

Prehrana mora biti različna, vendar vsebuje manj kalorij. To je izvedljivo, če je kalorij izdelki (na primer, klobase ali klobase) nadomesti z enako količino kuhanega pustega mesa, in olja v sendviču - na kumar ali paradižnika. Tako je občutek lakote zadovoljen, porabili ste manj kalorij.

Ko je treba neinsulinozavisimom diabetes zmanjšati vnos živil, ki vsebujejo "skrite maščobe" (klobase, klobase, oreščki, semena, klobase, siri). S temi izdelki bomo nepozabno prejemali veliko kalorij. Ker so maščobe zelo kalorične, se bo v solato dodala tudi žlica rastlinskega olja, ki bo zmanjšala prizadevanja za zmanjšanje telesne teže. 100 g semen ali oreškov vsebuje do 600 kcal, vendar jih ne štejemo za hrano. Kos z visoko vsebnostjo maščob (več kot 40%) je veliko bolj kaloričen kot kos kruha.

Ker morajo biti ogljikovi hidrati prisotni v prehrani, morate vključiti počasi absorbirane ogljikove hidrate z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin: zelenjava, stročnice, kruh iz celih zrn, žita iz celih zrn. Uporabite lahko nadomestke sladkorja (ksilitol, stevia, fruktoza ali sorbitol) in jih upoštevajte v skupni količini ogljikovih hidratov. Ksilitol je enakovreden navadnemu sladkorju za sladkost, zato je njegov odmerek 30 g. Fruktoza zadostuje za 1 žličko. za dodajanje čaja. Najbolje je dati prednost naravnemu sladilu stevia.

Za paciente je zelo pomembno, da poznajo glikemični indeks (GI) vseh izdelkov. Pri uporabi izdelkov z visoko GI obstaja hiperglikemija, kar povzroči večjo produkcijo insulin. Izdelki s srednjim in nizkim GI se postopoma razdelijo in skoraj ne povzročajo povečanja sladkorja. Je treba izbrati sadja in zelenjave, z indeksom do 55: marelice, slive, grenivke, brusnice, brusnice, breskve, jabolka, slive, Rakitovec, rdeči ribez, češnje, kosmulje, kumare, brokoli, zeleni grah, cvetača, mleko, indijski orehi, mandlji, arašidi, soja, fižol, grah, leča, zelena solata. Dovoljeno je jesti v omejenih količinah (ne več kot 200 g sadja na del). Ne smemo pozabiti, da toplotna obdelava povečuje GI. Beljakovine in maščobe ga zmanjšujejo, zato je prehrana pacientov treba mešati.

Osnova prehranjevanja bi morala biti zelenjava in izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Približna prehrana vključuje:

  • Solate iz sveže zelenjave, kuhane ali pečene zelenjave. Poskusite omejiti pese in krompir (lahko jih popolnoma izključite).
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob in ribami v kuhani obliki, saj se kalorična vsebnost ocvrte hrane poveča 1,3-krat.
  • Kruh je grob, zmerna količina žit (izključeni riž in pšenična žita).
  • Mlečni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.

Sladkor je izključen z blagimi boleznimi in v ozadju terapije z zmerno in hudo boleznijo insulina je dovoljeno 20-30 g sladkorja na dan. Tako dietna terapija zdravnika je odvisna od resnosti bolezni, telesne mase, intenzivnosti bolnikovega dela in starosti.

Paciente se tudi spodbuja k povečanju telesne aktivnosti. Fizične obremenitve so obvezne, saj povečujejo občutljivost tkiv na insulin, zmanjšujejo odpornost proti inzulinu ter znižujejo krvni tlak in zmanjšajo aterogenost krvi. Način nakladanja je izbran individualno ob upoštevanju spremljajočih bolezni in resnosti zapletov. Najbolj optimalna možnost za vse starosti bo sprehod po uri vsak dan ali vsak drugi dan. Pravilna prehrana in prilagodljiv način življenja bodo pripomogli k večjemu občutku lakote.

Dieta za diabetes mellitus tipa 1

Ta oblika diabetesa je pogostejša v mladosti in pri otrocih, kar je značilnost, ki je nenaden pojav z akutnimi presnovnimi motnjamiacidoza, ketoza, dehidracija). To je bilo ugotovljeno, da je pojav tega tipa sladkorne bolezni ni povezan s faktorjem moči, ki je posledica uničenja pankreasnih B-celic, kar pomeni, da je absolutna pomanjkljivost inzulin, motnje izkoristek glukoze, zmanjšano sintezo proteinov in maščob. Vsi bolniki zahtevajo vseživljenjsko inzulin, če je odmerek je nezadostno razvijanje ketoacidozo in diabetično komo. Nič manj pomembno pa je, bolezen pripelje do invalidnosti in visoke smrtnosti, ki jih mikro povzročajo - in MAKROangiopatične zapletov.

Prehrana za diabetes tipa 1 se ne razlikuje od običajne zdrave prehrane in povečuje število preprostih ogljikovih hidratov. Pacient lahko izbere meni, še posebej z intenzivno insulinsko terapijo. Zdaj skoraj vsi strokovnjaki verjamejo, da lahko vse pojeste, razen sladkorja in grozdja, vendar morate vedeti, koliko in kdaj lahko jeste. Strogo rečeno, prehrana se izogne ​​pravilnemu izračunu ogljikovih hidratov v živilih. Obstaja nekaj pomembnih pravil: v trenutku lahko porabite največ 7 kruhov in kategorično izključite sladke pijače (čaj s sladkorjem, limonado, sladki sokovi).

Težave so pri pravilnem štetju enot zrn in določanju potrebe po insulinu. Vsi ogljikovi hidrati se merijo v enotah kruha in se njihovo kolićino, vzeta s hrano naenkrat, se doda skupaj. En XE ustreza 12 g ogljikovih hidratov in je vsebovan v 25 g kruha - zato je šlo ime. Za krušne enote v različnih izdelkih je bila pripravljena posebna miza in je mogoče natančno izračunati količino porabljenih ogljikovih hidratov.

Med izdelavo menija lahko spremenite izdelke, ki ne presegajo količine ogljikovih hidratov, ki jih predpisuje zdravnik. Za predelavo 1 XE je morda potrebno zajtrk 2-2,5 enot insulina, ob kosilu 1,5-2 ED, za večerjo 1-1,5 ED. Pri pripravi prehrane je pomembno, da ne jeste več kot 25 XE na dan. Če želite več jesti, boste morali uvesti dodaten insulin. Pri uporabi kratkega insulina je treba količino XE razdeliti na 3 osnovna in 3 dodatna obroka.

Eno XE vsebuje dve žlički katere koli kaše. Tri žlice testenin so enake štiri žlice riža ali ajde in dva kosa kruha in vse vsebujejo 2 XE. Bolj ko so proizvodi prebavljeni, hitreje se absorbirajo in sladkor se bo hitro povečeval. Grah, leča in fižol je mogoče prezreti, saj 1 XE vsebuje 7 žlic fižola. Ugodnost V zvezi s tem zelenjavi: ena XE vsebuje 400 g kumare, 350 g zelene solate, 240 g cvetače 210 g paradižnika, 330 g sveže gobe 200 g zelene paprike, 250 g špinače, 260 g kislega zelja 100 g korenja in 100 g sladkorne pese.

Preden boste jedli sladkarije, se morate naučiti, kako uporabiti ustrezen odmerek insulina. Sladka je lahko dana tisti bolniki, ki obvladujejo sladkor v krvi večkrat na dan, zmorejo količino XE in ustrezno spremeniti odmerek insulina. Treba je nadzirati raven sladkorja pred in po vnosu sladkih živil ter oceniti ustrezen odmerek insulina.

Soba Diet 9B je indicirano pri bolnikih s hudo boleznijo, ki prejemajo velike odmerke insulina, ki je označen s povečano vsebnostjo ogljikovih hidratov (400-450 g) - dovoljena več kruh, žita, krompir, zelenjavo in sadje. Količina beljakovin in maščob nekoliko narašča. Dieta je podobna sestavi splošne mize, dovoljeno je 20-30 g sladkorja in nadomestkov sladkorja.

Če bolnik prejme insulin zjutraj in popoldne, mora biti v teh obrokih 70% ogljikovih hidratov. Po injiciranju insulina morate jesti dvakrat - po 15 minutah in po 3 urah, ko opazite največji učinek. Zato se s inzulina odvisna sladkorna bolezen delih obroke dati velik pomen: kosilo in popoldanski čaj je treba narediti po 2,5-3 uri po glavnem obroku in mora vsebovati ogljikove hidrate živila (žitarice, sadje, krompir, sadni sok, kruh, piškoti z otrobi ). Ko injicirate insulin zvečer pred večerjo, morate pustiti nekaj hrane za noč, da preprečite hipoglikemične reakcije. Meni za teden za diabetike bo prikazan spodaj.

Dve največji študiji so prepričljivo pokazali prednosti nadzora nad presnovo ogljikovih hidratov v smislu preprečevanja razvoja mikrovaskularnih in makrovaskularnih zapletov. Če raven sladkorja za dolgo časa presega normo, se razvijejo različni zapleti: ateroskleroza, maščobno degeneracijo jeter, vendar je najbolj nevarna - diabetična nefropatija (poškodba ledvic).

Proteinurija - prvi znak tega patološkega procesa, vendar se pojavlja le v IV fazi, pri čemer so prve tri faze asimptomatične. Njegov videz kaže na to, da se 50% glomerulov sklerotipizira in da je nepovraten proces. Po pojavu proteinurije napreduje ledvična odpoved, kar sčasoma vodi do razvoja terminalnega CRF (ponavadi 5-7 let po pojavu trajne proteinurije). Kadar je diabetes omejen na količino soli (12 gramov na dan) in pri nefropatiji ledvic, se njegova količina dodatno zmanjša (3 g na dan). Prilagajajo se tudi zdravljenje in prehrana kap.

Dieta z zvišanim sladkorjem v krvi

Hiperglikemija je lahko fiziološko ali patološko stanje, pri katerem ima oseba povečano koncentracijo glukoze v krvi.

Znaki povečano vsebnost sladkorja v krvi, so šibkost, utrujenost, letargija, stalna žeja, suha usta, povečano izločanje urina, pogosto uriniranje (tudi ponoči), hujšanje z običajnim apetita, slabo celjenje površinskih poškodb, pojava na koži gnilobnih izbruhov, furunćk, srbenje kože in mukoz, depresija imunosti. Tudi bolniki s hiperglikemijo se pogosto pritožujejo zaradi glavobola, zmanjšanega vida, dremavosti, razdražljivosti.

Bolniki s hiperglikemijo bi morali omejiti uporabo preprostih ogljikovih hidratov, zagotoviti zadostno vitaminizacijo hrane in spoštovanje prehrane.

Da bi preprečili razvoj sladkorne bolezni ali preprečili zaplete v ozadju že obstoječe bolezni s povišanim krvnim sladkorjem, se morajo pacienti držati posebne prehrane.

Kaj jesti z visokim krvnim sladkorjem

Prehrana s povečanim sladkorjem v krvi predlaga frakcijske jedi (5-6 krat dnevno v majhnih delih), pri čemer bi prekomerna telesna masa omejila dnevni vnos kalorij 250-300 kcal. Ne moreš prenašati preveč. Priporočamo, da se vre, pari, obara ali pecijo.

potreba telesa po ogljikovih hidratov (250-300 g na dan), bi bilo treba zagotoviti z rastlinskimi slane sadja, žit iz celih zrn (ajde, ovsa, ječmena manj, biser ječmen in pšenica). Žita se uporabljajo za pripravo žit, prvi tečaji, kašče. Kaša je kuhana na vodi, dovoljeno je dodajanje mleka. Dovoljen je rženi ali pšenični kruh iz moke drugega razreda, proizvodi iz moke iz polnozrnatega moke.

V prehrani se lahko prehranjujejo 2-3 krat tedensko. Dnevno je priporočljivo jesti svežo zelenjavo, je možno v obliki solat, oblečenih z rastlinskim oljem, limoninim sokom, zeleno čebulo, peteršiljom, koperjem. Kuhanih ali kuhanih jedi so pripravljene iz belega zelja in cvetača, brokolija, bučke, squasha, squasha in jajčevca, paradižnika, čebule. Dovoljeno je jesti česen, špinača, zelena. Izdelki, proizvedeni iz soje, so dovoljeni v majhnih količinah. Krompir, pesa, kuhani grah, korenje moramo vključiti v prehrani ne več kot trikrat na teden. Uporabite lahko borovnice, borovnice, brusnice, jabolka, lubenice, grenivke.

V procesu razvoja dieto z visok krvni sladkor bolnikove telesne mase se upoštevajo v krvi, prisotnost posameznih nestrpnosti nekaterih živil, debelost, drugih bolezni, kot tudi raven glukoze v krvi.

Prehrana mora vsebovati fiziološko količino beljakovin. Prednost je treba dati naslednjim beljakovinam:

  • fermentirani mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščobe (kefir, naravni jogurt brez dodatkov, nizko vsebnost maščobe, kislo mleko, sir);
  • jajca in jajčne belice (ne več kot tri tedensko);
  • ribe (dunaj, trska, ostriž, ščuka, smuči);
  • morski sadeži (školjke, pokrovače, škampi, hobotnice, lignji).

Enkrat na teden je dovoljeno jesti prepojen sled. Kefir ali naravni jogurt se priporoča v količini dveh kozarcev na dan. Meso naj izbere sorte z nizko vsebnostjo maščob. Telo govedine, teletine, svinjine in ovčetina za osebe s hiperglikemijo je treba jesti brez maščobe, piščanca in purana - brez kože. Dovoljeno je jesti zajce, prehrambeno klobaso, kuhani jezik. Pri starejših bolnikih z zvišanimi koncentracijami glukoze v krvi se priporoča zmanjšanje količine mesa v prehrani, ki daje prednost ribam.

Maščobe, katerih polovica mora biti predstavljena z rastlinskimi olji, so omejena na 60 g na dan. Kremo ali kislo smetano (ne več kot 10% vsebnosti maščobe) lahko dodamo v pripravljene jedi (ne več kot ena žlica). Uporaba masla je omejena na 20 g na dan, jo je treba dodati pripravljenim obrokom. Slaščičenje z rastlinskim oljem, lahko ga tudi uporabite pri pripravi prvih jedi.

Prve jedi bi morale biti sestavljene predvsem iz žit in zelenjave, lahko so mlečne. Bolniki s hiperglikemijo lahko kuhajo juho, zelje za zelje, borsh, rdečico na prašnih otrobi. Juha za meso ali ribjo juho je dovoljena enkrat v desetih dneh. Okroshka je dovoljena na sirotko ali kefir.

Od začimb s hiperglikemijo lahko uporabite cimet, kurkuma, žafran, ingver, vanilin, omejite uporabo gorčice in hren. Dopustno je dodati jabolčni kis. Omake se lahko pripravijo na rastlinski juhi ali mleku.

Pri hiperglikemiji in sočasni hiperholesterolemiji je treba znižanje holesterola vključiti živila, ki imajo lipotropno delovanje.

Nadomestka sladkorja sladila so lahko, da so naravni (stevia, fruktoza, ksilitol, sorbitol) in sintetične (saharin, aspartam, sukraloza), pri čemer so slednji Priporoča se uporablja v majhnih količinah. Dnevni odmerek ksilitola ne sme presegati 35 g, sicer lahko pride do krvavitve črevesja. Fruktozo kot nadomestek za sladkor je treba uporabljati le v omejenih količinah.

Piškoti in sladice so dovoljeni na fruktozi ali ksilitolu, dovoljena je uporaba medu v majhnih količinah. Od plodov lahko pripravite žele (po možnosti na agar-agar), mousse, kompote.

Bolniki s hiperglikemijo dovoljene zelenjavo, jagodami sokov in sokovi iz ne-sladkih sadežev, radič, juhe bokov, šibek čaj, črni ali naravni kave z mlekom, mineralno vodo. Dnevna količina vode mora biti 1,2-1,5 litra.

V primeru visokega krvnega tlaka in srčnih motenj proti hiperglikemiji je treba kuhinjsko sol izločiti iz prehrane. Vsem drugim bolnikom s povišanim krvnim sladkorjem je dovoljeno dnevno vnos največ 4 g soli.

Pri hiperglikemiji in sočasni hiperholesterolemiji je treba znižanje holesterola vključiti živila, ki imajo lipotropno delovanje. V ta namen priporočljiva rastlinska olja (oljka, koruza, laneno seme), goveje meso, tofu, živila bogata z vlakninami. Izboljšano presnovo maščevja spodbuja jod, zato je zaželeno, da se v prehrani vključi laminarija. Sušeno morsko kale lahko zmešate v mlinček za kavo in ga uporabite kot sol. Pri prehrani je priporočljivo vključiti otrobi, ki jih lahko vlijete z vrelo vodo in nato zmešate z jogurtom, kefirjem, skuto ali sokom. Žganje iz otrobov se lahko uporablja za pripravo pijač in juh.

Za normalizacijo ravni glukoze je poleg diete priporočljivo opravljati vaje fizikalne terapije vsak dan.

Bolniki s hiperglikemijo bi morali omejiti uporabo preprostih ogljikovih hidratov, zagotoviti zadostno vitaminizacijo hrane in spoštovanje prehrane. V procesu razvoja dieto z visok krvni sladkor bolnikove telesne mase se upoštevajo v krvi, prisotnost posameznih nestrpnosti nekaterih živil, debelost, drugih bolezni, kot tudi raven glukoze v krvi. Ko se hiperglikemiji priporoča, da pripravite meni za teden pred dovoljeno hrano.

Kakšno hrano ne morete jesti z visokim krvnim sladkorjem

Dieta za visok krvni sladkor v krvi zahteva izključitev iz prehrane alkoholnih pijač, mastnega mesa, ribe, drobovina (srce, jetra, ledvice, pljuča, možgani), prekajenega mesa in ribjih izdelkov, konzervirane hrane, mesne omake, svinjsko, goveje in ovčje maščobe, kaviar.

Akutna in nezaželene slan trdi sir z vsebnostjo maščobe več kot 40% maščobe kislo smetano in smetana, jogurt daljšem shranjevanju ob dodatku sladkorja in / ali sadje, skutnih desertov. Izključeni iz prehrane banane, ananas, datumi, fige, grozdje in rozine, marmelada, sladoled, kakava in čokolade, pakirane sokove, sladka, brezalkoholnih pijač, pa tudi testenine, zdrob, riž.

Treba je popolnoma opustiti uporabo sladkorja in moke najvišjega razreda, pa tudi izdelke, ki jih vsebujejo. Iz menija je treba izključiti tudi ostre omake, margarino, marinirane in ocvrte hrano s povečanim sladkorjem v krvi.

Prehrana s povečanim sladkorjem v krvi med nosečnostjo

Nosečnica s hiperglikemijo je priporočljiva tudi frakcijska hrana - vsake tri ure jemljite hrano v majhnih deležih, pri čemer nočni interval ne presega 10 ur. Ponoči ne uživajte mleka in sadja.

Za zajtrk priporočamo živila z visoko vsebnostjo vlaken, vključno s piškoti iz piškotov.

Ne moreš prenašati preveč. Priporočamo, da se vre, pari, obara ali pecijo.

Prednost je treba dati mesu, poskušati odstraniti vse vidne maščobe, če je mogoče. Dovoljeno je uporabljati piščančje juhe, obrok mora vključevati surove zelenjave (vključno z rastlinskimi solati), jagodami in nesladkano sadje.

Gobe, rdeče meso in začinjene jedi niso priporočljive. Izključeni krem ​​sir, margarina, omake. Hrana ne sme vsebovati velike količine soli in olja.

S povečano koncentracijo glukoze v krvi morajo nosečnice piti vsaj 1-1,5 litra vode na dan.

Za normalizacijo ravni glukoze je poleg diete priporočljivo opravljati vaje fizikalne terapije vsak dan.

Več Člankov O Sladkorni Bolezni

Sledite ravni sladkorja v krvi, ne potrebujete le diabetike. Vsakdo bi moral vedeti vse o svojem zdravju.

Najpomembnejše vprašanje je, kako ne bi dobili diabetesa za tiste, ki imajo s takšno diagnozo bližnje sorodnike.Znano je, da je ta bolezen gensko pogojena.

Vsebina

Za diabetike je raven sladkorja v krvi bistven kazalnik, na podlagi katerega je odvisno samo preživetje osebe; če presega kritično znamko, na primer, če sladkor v krvi 13 - kaj storiti v takšnih situacijah?