loader

Glavni

Vzroki

Dieta 9 za sladkorno bolezen tipa 2

S sladkorno boleznijo so dietetiki razvili posebno prehrano, ki je kmalu postala glavna bolezen pri tej bolezni. Da bi to prehrano razlikovala od več tisoč drugih, ji je dala njeno številko, kar je povzročilo dieto 9 z diabetesom mellitusom. Drugo ime je tabela 9.

To dieto so prevzeli zdravniki v bolnišnici in ga praviloma predpisujejo bolnikom s sladkorno boleznijo že na začetku zdravljenja. Namen: razkriti prebavljivost ogljikovih hidratov s strani bolnikovega telesa, npr. kakšno največjo količino ogljikovih hidratov lahko porabi posamezen bolnik z diabetesom mellitusom. In ob prisotnosti blagih in zmernih resnosti sladkorne bolezni ter sladkorne bolezni tipa 2 se prehrana 9 lahko stalno uporablja brez prekinitve.

Splošna načela prehrane

Diet številka 9 je značilna zmanjšana energijska vrednost, normalna uporaba beljakovin, nekaj omejitev maščob, znatno omejevanje ogljikovih hidratov. Treba je omejiti porabo sladkorja in vse hrane, ki jo vsebuje v velikih količinah, prav tako morate zmanjšati vnos soli in holesterola. Takšna hrana je namenjena povečanju prehrane vitaminov, mineralov in drugih pripomočkov, ki so tako pomembni za boj proti diabetesu. Druga značilnost je enoten vnos hrane skozi dan (4-5 krat), tako da se ogljikovi hidrati ne kopičijo hkrati, npr. izdelke, ki vsebujejo ogljikove hidrate, je treba enakomerno pojediti ves dan. Možna izjema prehrana omogoča le tistim bolnikom, ki jim dajejo inzulin, v tem primeru pa mora vaš zdravnik prilagoditi določene značilnosti tabele številka 9.

Glavni cilj je presnova ogljikovih hidratov v normalno stanje telesa in preprečiti krvavitev metabolizma maščob, debelosti, zapletov sladkorne bolezni.

Dieta priporoča takšna pravila prehrane:

  • Kaša in mejna pasta.
  • Rjavega kruha ne smete porabiti več kot 250-300 g na dan.
  • Juha je bolje jesti brez mesa.
  • Od mlečnih izdelkov so koristni skuta, kefir, mleko, ampak za sir in kislo smetano, je bolje, da se ne puff še posebej.
  • Iz mesa lahko jedo piščančje, purane, goveje meso, telečje meso, vendar v kuhani obliki in svinjina je bolj omejena.
  • Ribe naj bi jedli le vitke.
  • Iz zelenjave lahko jedo zelje, kumare, paradižnike, zelenjavo, korenje skoraj brez kakršnih koli omejitev, strogo računovodstvo pa je potrebno za krompir in koruzo.
  • Plodov - bolje kislo jagodičje - kislo jabolko, rdeči ribez itd.
  • Pijača - boljši čaj, kisli sok, lahko imate tudi kavo, vendar le šibek.

Standardna prehrana 9

Običajno se terapevtska prehrana za sladkorno bolezen začne s standardno prehrano. Dnevni vnos hrane je razdeljen 4-5 krat. Skupna kalorična vrednost je 2300 kcal na dan. Poraba tekočine na dan je približno 1,5 litra. Različica takšnega napajanja je navedena v spodnji tabeli.

Skupno število kalorij v prehrani iz mize je 2165,8 kcal.

Če s takšno standardno prehrano pride do rahlega znižanja krvnega sladkorja in urina (ali celo sladkor izgine v celoti), potem se lahko nekaj tednov razširja prehrana, vendar le z dovoljenjem zdravnika! Zdravnik bo preveril raven sladkorja v krvi, ki ne sme biti višji od 8,9 mmol / l. Če je vse v redu, lahko zdravnik dovoli, da se hrana, napolnjena z ogljikovimi hidrati, dodaja prehrani. Na primer, 1-2 krat tedensko vam bo omogočilo jesti 50 g krompirja ali 20 gramov kašice (razen za mango in riž). Toda takšno povečanje prehrane živil je treba stalno strogo nadzorovati na račun sprememb v ravni sladkorja v krvi in ​​urinu.

Če 1-2 tednih od začetka tega terapevtske prehrane pojavil glikozurio in sladkor v krvi, se sestava prehrane zmanjša za 2 XE - več o XE je mogoče najti v članku o krušnih enot.

Diet Menu 9

Tukaj je najboljša možnost za dietne menije za diabetes za en dan:

  • B - ajde (ajda - 40 g olja - 10 g), meso (ribe lahko) paštete (meso - 60 g olja - 5 g), čaj ali šibko kavo z mlekom (mleko - 40 ml).
  • 11: 00-11: 30 - pijte kozarec jogurta.
  • Kosilo: zelenjavna juha (rastlinsko olje - 5 g krompirjevega prepojen - 50 g, zelja - 100 g korenje - 20 g, smetana - 5 g, paradižnika - 20 g), kuhana mesa - 100 g krompirja - 140 g olja - 5 g, jabolka - 150-200 g.
  • 17:00 - pijte kvasovke, na primer kvass.
  • Večerja: zrazy korenje s skuto (korenja - 80 g, skuta - 40 gramov, zdrob - 10 g, posušimo rž - 5 g, jajce - 1 kos.), Kuhana ribe - 80 g, zelja - 130 g rastlinskega olja - 10 g, čaj z nadomestkom sladkorja, na primer s ksilitolom.
  • Ponoči: pijte kozarec kefirja.
  • Kruh na dan - 200-250 g (po možnosti rž).

In zdaj bomo podrobneje ogledali meni v prvih dveh tednih (glejte tabelo spodaj). S psihološkega stališča je bolje, da v ponedeljek začnete dieto - lažje je voditi evidenco o živilih. Pri prvem tednu diete upošteva dnevne energijske vrednosti 2400-2600 kcal, poraba beljakovin od 90-120 g na dan, maščob - 70-80 g, ogljikovi hidrati - 300-350 je

Torej, meni za prvi teden:

Ponedeljek:

  • 1. zajtrk - rženi kruh - 50 g kaša oves (50 g žit, 100 ml mleka 5 g masla), čaj z mlekom in nadomestka sladkorja (50 ml mleka nadomestkih 25).
  • 2. zajtrk - solata iz svežih kumaric (150 g kumaric, 10 ml rastlinskega olja), kuhano jajce (1 kos), srednje jabolka, paradižnikov sok - 200 ml.
  • Kosilo - sveža solata (120 g zelja, 5 ml rastlinskega olja) juha z mesne (150 g govedine, 4 g masla in 4 g čebule, 5 g korenja, nekaj peteršilja juhe - 300 ml), zarebrnice paro (goveji - 200 gramov, tretja jajce, 30 g kruha), grah kaša (60 g grah, 4 g masla), žele dried jabolk (12 z sušenje, malo škroba, 15 g nadomestka sladkorja).
  • Prigrizki - jabolka - 200 g.
  • Večerja - naribano korenje - 180 g, kuhane ribe - 150 g, rženi kruh - 100 g, maslo - 10 g.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Torek:

  • Prvi zajtrk - rženi kruh - 100 gramov, skuta soufflé (100 gramov skute, 3 g masla, 30 ml mleka, 1/2 jajca, 20 g kisle smetane, 10 g nadomestka sladkorja).
  • 2. dan zajtrk - solata sladkorne pese (180 g pese, 5 ml rastlinskega olja), žele z dodatkom sladkornega nadomestka.
  • Kosilo - zelenjavne juhe (30g korenje, 200 g krompirja, 100 g zelja, 10 g kreme, 20 g čebule, juhe - 400 ml), rahlo ocvrti piščanec (200 g piščanca, 4 g masla), korenje pire (100g korenje, 5 g masla, 25 ml mleka), rženi kruh - 150 g, paradižnikov sok - 200 ml.
  • Prigrizki - jabolka - 200 g.
  • Večerja - solata iz kisline (150 g zelja, 5 ml rastlinskega olja), 150 g kuhane ribe, rženega kruha - 50 gramov, čaja (voda 200 ml, 20 g sladila).
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Sreda:

  • 1. zajtrk - rženi kruh - 100 g, polnilo meso (100 g govedine, 10 g korenja, 10 g čebule, peteršilja, 3 g želatine), ječmen kašo (50g žit, 100 ml mleka), 100 g paradižnika, čaj.
  • 2. zajtrk - kuhane ribe (150 gramov trske, 10 gramov čebule, peteršilj, zelena, malo citronske kisline), bučno solato (100 gramov buče, 80 gramov jabolk).
  • Kosilo - juha (20 g mesa, 100 g sladkorne pese, 100 g krompirja, 50 g zelja 10 g korenja, 10 g kreme, 4 g paradižnikove omake, mesne juhe - 300 ml) kuhali meso (200 g govedine), ajda (50 g žitaric, 4 g masla), rženi kruh - 150 g, paradižnikov sok - 200 ml.
  • Prigrizki - jabolka - 200 g.
  • Večerja - squash kaviarja - 100 g korenja zarebrnica (100 g korenja 50 g krompirja, 1 jajce proteinski 5 g masla, rž kruha - 50 g, čaj in mleko sladilu.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Četrtek:

  • 1. zajtrk - rženega kruha - 50 g kaviarja pese - 100 g, 1 kuhano jajce, nizozemščina sir - 20 gramov, kava z mlekom (50 ml mleka, 3 grame kave, sladilo - 20 g).
  • 2. zajtrk - biserna ječmenova kaša (50 g žit, 4 g masla, 100 ml mleka), žele iz posušenih jabolk (12 gramov sušenja, 10 g sladkorja, 4 g škroba).
  • Kosilo - zelje juha (300 g zelja, 40 g čebule, 10 g paradižnikove omake, 4 g masla, goveji juhi - 300 ml), 10 g kreme, mesa hlebec (180 gramov govedine, 1/3 jajce, 30 g kruha), kuhan krompir (krompirjev 200 g, 10 g rastlinskega olja), sveža solata (200 g zelja, sončničnega olja 7 ml), rženega kruha - 150 gramov paradižnikov sok - 200 ml.
  • Prigrizki - jabolka - 200 g.
  • Večerja - nizko-maščobni skut - 150 g, 200 g paradižnika, rženi kruh - 100 gramov, čaj.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Petek:

  • 1. zajtrk - zarebrnice z sveži sir (R0 g nemastnega skuta, 1/2 jajc, 15 g belega kruha, 10 ml rastlinskega olja, 8 g krušnih drobtin, 10 g kreme), kumare solata z jajci (150 g svežih kumar tretjina na jajce, kopra), sir z nizko vsebnostjo maščob - 25 g, bel kruh - 50g, čaj z mlekom in sladkornega nadomestka.
  • 2. zajtrk - 100 g kuhanega govejega mesa, nizozemski sir, sveži paradižnik - 100 gramov, rženi kruh - 100 g.
  • Kosilo - uho (150 g ribe, 20 g korenja, 100 g krompirja, 10 čebule, peteršilja, 5 g masla, peteršilja, lovor), kuhana zelenjava za meso (50 gramov govedine, 250 g kislega zelja, 10 ml rastlinskega olja 10 g čebule, 20 g korenja, 10 g paste paradižnika, peteršilja), rž kruh - 150 g, jabolko snežene kepe (150 g jabolk, 1/2 jajčni protein, 100 ml mleka, 20 g sladkorja nadomestek), paradižnikov sok - 200 ml.
  • Prigrizek - 200 g maline.
  • Večerja - bučke meso (250 g bučk, 50 g govedine, 10 g riža 5 g sira, čebule), pire krompir (krompirjev 200 g, 30 ml mleka), sadni žele, 150 g rženega kruha.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Sobota:

  • 1. zajtrk - squash kaviar - 100 g, beljakovinski omel (2 beljakovin, 80 ml mleka, 2 g masla, rženi kruh - 100 gramov, kava z mlekom.
  • 2. zajtrk - ovsena kaša (50 g žitaric, 100 ml mleka), žele iz posušenih jabolk (12 gramov sušenja, 4 g škroba, 15 g nadomestka sladkorja).
  • Kosilo - juha (100 g sladkorne pese, 50 g zelja 10 g korenja, 150 g krompirja, čebula, 4 g paradižnikove omake, mesne juhe - 300 ml), 10 g kreme, slaščic, mesa pare (200 g mesa, tretja jajce 30 g rž kruha), zelje (200 g zelja, paradižnikova omaka 5g, 5g maslo, čebula), rž kruh - 150 g paradižnikov sok - 200 ml.
  • Prigrizek - 200 g jabolk.
  • Večerja - piškotki iz skute (100 g nizko-maščobnega skuta, 10 g zdrobnine, 20 ml mleka, 20 g sira, 1/2 jajčeca, 2 g rastlinskega olja), 50 g rženega kruha, čaja.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Nedelja:

  • 1. zajtrk - 1 kuhano jajce, solata iz kisline - 200 g, 50 g zdravniške klobase, 100 g rženega kruha, kave z mlekom.
  • 2-dnevni zajtrk - sled ali soljene ribe - 100 g, 50 g rženega kruha, 50 g rženega kruha.
  • Kosilo - grah juha (60 g graha, 100 g krompirja 10 g korenje, čebula, 300 ml bujon), 100 g kuhane govedine, zelje (200 g zelja, 10 g čebule, 5 g masla, kruha rž - 150 g, paradižnikov sok - 200 ml.
  • Prigrizek - 200 g jabolk.
  • Večerja - kuhana riba omaka v mleko (100 g filejev trske, čebule, peteršilja, lovorjev list, malo mleka), kuhanega mleka krompirja (krompirjev 250 g, 50 ml mleka), 50 g rženega kruha, čaj.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Drugi teden je že miza z večjim vnosom kalorij (3200-3500 kcal), namenjen oslabljenim bolnikom, navsezadnje ni tako enostavno vstopiti v prehrano, hkrati pa je tudi trajna podhranjenost škodljiva. Bistvo prehrane je omejiti škodljive proizvode in jih nadomestiti s tistimi, ki niso nevarni za diabetes.

Naslednji meni za drugi teden:

Ponedeljek:

  • 1. B - 200 gramov paradižniki, ajde (60 g zdrob, malo masla), nizozemščina sir - 50 gramov, črni kruh - 200 g sladkorja čaj (200 ml vode, 20 g sladkorja).
  • 2. zajtrk - pire krompir (300 g krompirja, 50 ml mleka, 5 g masla), zdravniška klobasa - 60 g, 200 ml mleka.
  • Kosilo - rossolnik meso brozgo (550 g), stroganoff kuhanega mesa (110 g govedine, 50 ml mleka, 10 g paradižnikove omake, kislo smetano malo moke in olja), 100 g posnetega sira, črni kruh - 100 g jabolčni sok - 100 ml.
  • Prigrizek - 200 g jabolk.
  • Večerja - omlet z mesom (2 jajci, 100 gramov mesa, 80 ml mleka), zeleni grah - 100 g, posneto skuto - 100 gramov, čaj z nadomestkom sladkorja.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Torek:

  • 1. B - 200 g naribanega korenja, sir narastek (100 g sira, 5 g masla, 50 ml mleka, 1/2 jajce, 20 g kreme, 10 g sladkorja nadomestek), 60 g doktorski klobase, 200 g rženega kruha, čaj.
  • 2. zajtrk - ovsena kaša na mesni juhi (90 g žitaric, 150 ml juhe, 10 g masla, 250 ml mleka.
  • Kosilo - juha (550 g), kisle smetane - 20 g, kuhana riba (100 ribji fileti, 50 ml mleka do vrelišča, 10 g korenja) čipi (150 g) v rastlinskem olju, 200 gramov kruha, 100 ml jabolčnega soka.
  • Prigrizek - 200 g jabolk.
  • Večerja - zelenjavna enolončnica mesa (100 g govedine, 200 g zelja, 300 g krompirja 10 g kreme, paradižnikova omaka, 15 g čebule), 100 g posnetega sira, črni kruh - 100 g čaja.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Sreda:

  • Prvi zajtrk - solata iz svežega zelja - 200 g, ovsena kaša (50 g žitaric, 100 ml mleka, 10 g masla, 200 g rženega kruha, čaja.
  • 2. zajtrk - pire krompir (300 g krompirja, 50 ml mleka, 5 g olja), 60 g zdravniške klobase, speremo z mlekom (200 ml).
  • Kosilo na mesni brozgi (550 g) s kislo smetano, kuhano meso (100 g), zeleni grah (100 g), 200 g črnega kruha, 200 ml jabolčnega soka.
  • Prigrizek - 400 g jabolk, jagodičja ali pomaranč.
  • Večerja - solata iz svežega kumarčka (75 g) in paradižnika (60 g) z dodatkom rastlinskega olja in zelene čebule, mesnih kroglic (150 g), črnega kruha - 100 gramov, čaja.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Četrtek:

  • 1. B - 135 g solate iz surove zelenjave (korenje, pesa, čebula, paradižnik, rastlinsko olje), protein Kajgana (2 jajčnih beljakov, 50 ml mleka), nizozemščina sir - 50 gramov rž kruh - 200 g čaj sladkor.
  • 2. zajtrk - ajdova kaša (60 g žitaric, 150 ml vode, 5 g masla), 200 g jabolk, 250 ml mleka.
  • Kosilo - rossolnik meso brozgo (550 g) s kislo smetano, Stroganoff vrele mesa (110 g govedine, 50 ml mleka, 10 g paradižnikove omake, kislo smetano malo moke in olja), 200 g zelene lonec, 200 g jogurta brez maščob, 200 g črnega kruha, 200 ml jabolčnega ali jagodičjaja.
  • Prigrizek - 400 g jabolk, jagodičja ali pomaranč.
  • Večerja - sira (100 g sira, 5 g zdrob, moka, maslo, sladkor, 1/2 jajce, 20 ml mleka), Sarma, polnjene zelenjave (300 g), črni kruh - 200 g, čaj s sladilom.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Petek:

  • 1-dnevni zajtrk - ajdova kaša (60 g žitaric, 150 ml vode, 5 g masla), 200 g paradižnika, nizozemski sir - 50 g, rženi kruh - 200 g, čaj z sladkorjem.
  • 2. zajtrk - pire krompir (300 g krompirja, 50 ml mleka, 5 g masla), zdravniška klobasa - 60 g, 200 ml mleka.
  • Kosilo - grahova juha z mesom, zamrznjeno zelje, 200 g črnega kruha, 200 ml paradižnikovega soka.
  • Prigrizek - 400 g jabolk, jagodičja ali pomaranč.
  • Večerja - omlet z mesom (2 jajci, 100 gramov mesa, 80 ml mleka), 100 g nizko maščobnega skuta, črni kruh - 200 gramov, čaj z nadomestkom sladkorja.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Sobota:

  • Prvi zajtrk - 150 gramov vinaigreta, 100 gramov drugega s kislo smetano in 10 gramov sladkorja, rženi kruh - 200 gramov, čaj s sladkorjem.
  • 2. zajtrk - ajdova kaša, mleko - 200 ml, jabolka - 200 gramov.
  • Kosilo - zelenjavna juha, rahlo ocvrta piščanka (200 g piščanca, 4 g masla), 50 g zelenega graha, 100 g črnega kruha, 100 ml jabolčnega soka.
  • Prigrizek - 400 g jabolk, jagodičja ali pomaranč.
  • Večerja - solata kumare (75 g) in paradižnika (60 g) z dodajanjem rastlinskega olja in drobnjak, žličniki pare (120 g mesa, 20 g palice, tretjo jajca), 60 g doktorskega klobase, črni kruh - 50 g čaj.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Nedelja:

  • 1. zajtrk - solata kumar in paradižnika, 100 g skute, 50 g nizozemskega sira, rženega kruha - 100 gramov, čaja s sladkorjem.
  • 2. dan zajtrk - ajdova kaša, 60 g zdravniške klobase, mleko - 250 ml.
  • Kosilo - biserna juha, kosi s paro, pire krompir (350 g), 1 kumarica iz kumine, 100 g črnega kruha, 200 ml paradižnikovega soka.
  • Prigrizek - 400 g jabolk, jagodičja ali pomaranč.
  • Večerja - solata iz kisline z dodatkom pese in rastlinskega olja, 100 gramov skute s kislo smetano, črnim kruhom - 50 gramov, čajem.
  • Ponoči - 200 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Prav tako podajamo več različic nizko kalorične prehrane za diabetes mellitus.

Nizko kalorična prehrana za 1200 kcal

  • 1. zajtrk (7: 30-8: 00) - 0,5 skodelice kuhanega žita (ajda, riž, ovseni kosmiči, pšenica itd), en kos kruha (30 g), 2 kosa pustega klobase ali kosov solidno 2 sir ali 2 klobase (60 g).
  • 2. zajtrk (10: 30-11: 00) - 1 sadni sorte (1 jabolko tehta 100 g, 1 hruške, slive 2, 2 mandarine, 12 jagode, češnje 2/3 skodelice ali češenj).
  • Kosilo (13: 30-14: 00) - zelje z žganjem, kaša (riž, ovsena kaša, ajda itd.), 1 kos kruha, 2 klobase (ali 1 kosi ali riba / meso 60 g).
  • Prigrizek (16: 30-17: 00) - 1 sadje, ki ga lahko izbirate (podobno kot drugi zajtrk).
  • Večerja (19: 30-20: 00) - 0,5 skodelice kuhanega žita ali 2 kuhan krompir (velikost od jajce kokoši), 1 rezina kruha, mesnih 100 g ocvrte (ali gob, piščanec, ribe, kuhana jajca 2).
  • Ponoči (22: 30-23: 00) - 1 kos kruha (30 g), 1 skodelica kefirja ali mleka ali 125 gramov jogurta.

Nizko kalorična prehrana za 1500 kcal (12 XE)

  • 1. zajtrk (7: 30-8: 00) - 0,5 skodelice kuhanega žita (ajda, riž, ovseni kosmiči, pšenica itd), en kos kruha (30 g), 2 kosa pustega klobase ali kosov solidno 2 sir ali 2 klobase (60 g).
  • 2. zajtrk (10: 30-11: 00) - 1 do sadja sorte (1 jabolko tehta 100 g, 1 hruške, slive 2, 2 mandarine, 12 jagode, češnje 2/3 skodelice ali češnjeve) 1 rezina kruha (30 g), sir ali klobase (30 g).
  • Kosilo (13: 30-14: 00) - zelje z žganjem, kaša (riž, ovsena kaša, ajda itd.), 1 kos kruha, 2 klobase (ali 1 kosi ali riba / meso 60 g).
  • Popoldanski prigrizek (16: 30-17: 00) - 1 skodelica kefirja ali mleka, 90 g nizko-maščobnega skuta.
  • Večerja (19: 30-20: 00) - 0,5 skodelice kuhanega žita ali 2 kuhan krompir (velikost od jajce kokoši), 1 rezina kruha, mesnih 100 g ocvrte (ali gob, piščanec, ribe, kuhana jajca 2).
  • Ponoči (22: 30-23: 00) - 1 kos kruha (30 g), 1 skodelica kefirja ali mleka ali 125 g jogurta, 30 g sira ali nizko-maščobne klobase.

Nizko kalorična prehrana za 1800 kcal (15 XE)

  • 1. zajtrk (7: 30-8: 00) - 0,5 skodelice kuhanega žita (ajda, riž, ovseni kosmiči, pšenica itd), 2 kosa v vsakem kruha, 2 rezini nizko vsebnostjo maščob klobas ali 2 kosa trdega sira ali klobase 2 (60 g).
  • 2. zajtrk (10: 30-11: 00) - 1 do sadja sorte (1 jabolko tehta 100 g, 1 hruške, slive 2, 2 mandarine, 12 jagode, češnje 2/3 skodelice ali češnjeve) 1 rezina kruha (30 g), sir ali klobase (30 g).
  • Kosilo (13: 30-14: 00) - zelje, kaša (riž, ovsena kaša, ajda itd.), 1 kos kruha, ribe / meso ali perutnina (60 g).
  • Prigrizek (16: 30-17: 00) - 1 skodelica kefirja ali mleka, 90 g skuta z nizko vsebnostjo maščobe, 1 kos kruha (30 g).
  • Večerja (19: 30-20: 00) - 0,5 skodelice kuhanega žita ali 2 kuhan krompir (velikost od jajce kokoši), dve rezini kruha, mesa 100 g ocvrte (ali gobe, piščanec, ribe, kuhana jajca 2 - neobvezno ).
  • Ponoči (22: 30-23: 00) - 1 kos kruha (30 g) ali banana, 1 skodelica kefirja ali mleka ali 125 g jogurta, 30 g sira ali nizko-maščobne klobase.

Nizko kalorična prehrana za 2000 kcal (18 XE)

  • 1. zajtrk (7: 30-8: 00) - 1 skodelica kuhanih žitaric (ajda, riž, ovseni kosmiči, pšenica itd), 2 kosa kruha, 2 rezini sira ali rib / mesa (60 g).
  • 2. zajtrk (10: 30-11: 00) - 1 do sadja sorte (1 jabolko tehta 100 g, 1 hruške, slive 2, 2 mandarine, 12 jagode, češnje 2/3 skodelice ali češnjeve) 1 rezina kruha (30 g), sir ali klobase (30 g).
  • Kosilo (13: 30-14: 00) - juha, kaša (riž, ovsena kaša, ajda itd.), 2 rezine kruha, kozic ali klobas (100 g).
  • Prigrizek (16: 30-17: 00) - 1 skodelica kefirja ali mleka, 90 g skuta z nizko vsebnostjo maščobe, 1 kos kruha (30 g).
  • Večerja (19: 30-20: 00) - 0,5 skodelice kuhanega žita ali 2 kuhan krompir (velikost od jajce kokoši), dve rezini kruha, mesa 100 g ocvrte (ali gobe, piščanec, ribe, kuhana jajca 2 - neobvezno ).
  • Ponoči (22: 30-23: 00) - 1 kos kruha (30 g) ali banana, 1 skodelica kefirja ali mleka ali 125 g jogurta, 30 g sira ali nizko-maščobne klobase.

Na splošno je prehrana številka 9 osnovna prehrana za diabetes mellitus. Upoštevati je treba tudi vse paciente z okusom (na primer, obstajajo živila, ki jih oseba preprosto ne jedo). V tem primeru se posvetujte z zdravnikom in uredite prehrano. Tabela številka 9 je na milijone ljudi s sladkorno boleznijo se uporablja, pa za začetek zdravljenja brez posvetovanja z zdravnikom ne bi smeli, ker je sladkor v krvi in ​​urina za vsakega bolnika in njihov zdravnik lahko le usklajujejo svoje naslednje korake pri zdravljenju sladkorne bolezni.

Dietna tabela 9 v diabetes mellitusu tipa 2, ki lahko in ne more (tabela)

Hitra stran

Diet 9 tabela v diabetes mellitus tip 2 - temelj popolne zdrave prehrane in dela terapije za to bolezen. Terapevtska prehrana je predpisana za bolnike z zmerno in blago resnostjo patologije.

Običajno je druga vrsta sladkorne bolezni - pridobljena, ki se pogosto pojavlja v ozadju debelosti. Hipodinamija in neuravnotežena prehrana sta glavna krivca za razvoj negativnih procesov.

Z uravnoteženo prehrano se normalizirajo vse vrste presnove, predvsem ogljikovi hidrati, pa tudi vodni elektrolit in lipid. Učinkovitost jemanja hipoglikemičnih pripravkov s sladkorno boleznijo tipa II določi zdravljenje endokrinologa.

Vendar nobeno zdravljenje ne bo imelo ustreznega učinka v primeru sistematičnih kršitev prehrane in zlorabe škodljivih živil z visoko koncentracijo preprostih (lahko prebavljivih) ogljikovih hidratov.

Preprosta prehrana za diabetes mellitus tipa 2 (tabela 9)

Skupna energijska vrednost prehrane zaradi debelosti in sladkorne bolezni se zmanjša, zlasti če je prekomerna telesna teža in je približno 1600 kcal za moške in 1200 kcal za ženske. Z običajno telesno težo se kaloričnost dnevnega menija dvigne in lahko doseže 2600 kcal.

Priporočljivo je, da so proizvodi parni, kuhani, zamrznjeni in pečeni, kar zmanjšuje cvrtje.

Prednost imajo nizko-maščobne sorte rib in pustega mesa, mleko z nizko vsebnostjo maščob, sadje in žita, bogata z grobimi rastlinskimi vlakninami (prehranskimi vlakni). Prehrana je organizirana 4-6 krat, razdeljena, enakomerno porazdeljena v dele beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

  • Kontraindicirani prelomi v hrani več kot 3 ure.

Spoštovanje optimalnega ravnotežja osnovnih snovi v dnevni prehrani je naslednje: beljakovine predstavljajo 16%, maščobe - 24%, za zapletene ogljikove hidrate - 60%. Količina pitne vode do 2 litrov, zdravila in medicinska miza gaziranih mineralnih voda ki jo tudi strokovna priporočila opazujejo, stopnjo soli (natrijev klorid), porabljene - 15 ° C.

Za diabetike je uporaba rafiniranega sladkorja, alkohola, ki vsebuje pijače, limonade in vseh živil, bogatih z enostavnimi ogljikovimi hidrati, nesprejemljiva. Da bi bolje razumeli, katere vrste izdelkov sestoji iz diabetesa tipa 2, smo zbrali naslednjo tabelo:

Diet 9 tabela: meni za teden, tabela izdelkov (lahko in ne morete)

Normalizacija glukoze v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo je nemogoče brez spoštovanja določenega sistema za gorivo - tabela №9 - ena od petnajstih prehranskih obrokov, potem ko je razvil slavni sovjetski zdravnik-vodja skupine znanstvenikov z Inštituta za prehrano, MI Pevsner, katerih dosežki se običajno uporabljajo v sodobni medicini.

Glavni namen uporabe je normaliziramo vse izmenjave (ogljikovi hidrati, vodo in sol), dosežene z znatno omejevanje ogljikovih hidratov v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo, bolezni sklepov, astme, nekaterih alergijskih bolezni.

Dietna miza 9 z diabetesom mellitusom tipa 2, ki se nanaša na zmerno nizko kalorično prehrano, je faza izboljšanja zdravja, katere namen je zdravljenje in preprečevanje te patologije.

Osnovna prehranska pravila

Poleg povečanje beljakovin v prehrani (do 95-100 m) in zmerne količine zmanjšanja maščobe (78 c) in ogljikovih hidratov (do 295 ° C), v delu, vključenih №9 dietnih izdelkov, ki imajo lipotropic lastnosti.

Iz menija odstranite lahko prebavljive ogljikove hidrate, npr. sladkor (njihova količina v meniju ureja zdravnik v vsakem posameznem primeru) in hrano z visoko vsebnostjo holesterola visoke gostote.

Kot sladila so uporabljeni sintetični in naravni nadomestki za rafinirani sladkor (sorbitol, stevija, saharin, saharoza, ksilitol).

Energijska vrednost diete prehrane tabele 9 iz odobrenega seznama izdelkov - 9630 kJ ali 2300 kcal. Norma kuhinjske soli ni večja od 12 g / dan, režim pitja - do 2 l dnevno.

Glavna metoda kuhanja vsega živila - parjenje, pečenje, vrenje, večkrat na teden je dovoljeno ugasniti izdelke. Meni vsebuje precej število zelenjadnic, vključno s tistimi, ki so bogate s prehranskimi vlakninami (vlakna).

Skupna teža posod - do 3 kg / dan. Obvezen pogost vnos hrane (6 krat / dan, zajtrk, prigrizki, kosilo, popoldanski prigrizek, večerja in pred spanjem), zmerni deleži. Temperatura posode je standardna. Izkušeni strokovnjaki za prehrano priporočajo, da med telesno mizo 9 omejite telesno aktivnost.

Kdo je imenovan?

Dietna tabela 9 - osnova terapije za ljudi z diabetesom blagi do zmerni resnosti (I in II vrste). Poleg tega je ta prehrana pogosto priporočljiva za infekcijske lezije sklepov, revmatizem, urtikarijo, diatezo, akne, bronhialno astmo.

Diet 9 tabela - kaj lahko storite (tabela)

Iz tabele prehrane 9 s sladkorno boleznijo, katera hrana se lahko uporablja med kuhanjem in ki ne more.

  • Sladko sadje - vse jagode in sadje, razen grozdja (rozine, sok), banane, hruške.
  • Žita - vsa žita, razen govejega mesa. Riz je dovoljen ne več kot enkrat v 7 dneh.
  • Meso in perutnina - vitke sorte, na primer kunci, puranje, piščanec, teletina, pusto jagnjetino, svinjino, goveje meso.
  • Stranski proizvodi - jetra govejega ali telečjega mesa (svinjska jetra so preveč maščobne), jezik.
  • Kruh - rženi, beljakovinski in moko II razred in pod njo, z otrobi, vlakninami, vesivki, sortami celih zrn (največ 0,3 kg / dan). Makaroni in proizvodi iz moke - z omejitvami.
  • Zelenjava so vsi sadovi. Večina raje buče, paradižnik, topinambur, paprika, jajčevci, listnato zelenjavo, vse vrste zelja, lečo in druge stročnice. Za škrobne in sladke korenine (krompir, korenje, pesa) veljajo omejitve.
  • Mlečni izdelki - kefir, mleko, skuto, naravni jogurt, fermentirano mleko, jogurt, acidophilus z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljena je omejena uporaba nesaliranih sort sira in nizko-maščobne kisle smetane.
  • Ribe - nizko-maščobne sorte morske in rečne ribe: krap, lignje, som, lapornjak, ščuka, smetnjak, oslič, polotok, hoki.
  • Jajca - po možnosti jedo omleto 1-2 kosov.
  • Maščobe - neoluščeno naravno maslo, topljeno maslo in pusto olje v priporočenem dnevnem odmerku dodajte neposredno v pripravljene jedi pred vročino.
  • Začimbe - dovoljeno je uporabljati gorčico, hren in poper v postopku kuhanja v omejenih količinah.
  • Pijače - čaji zdravilnih zelišč in sadežev (šipka, Rakitovec, borovnice Suho, kamilice, poprove mete), sadne pijače, sadne pijače s sladili, uzvar, čaj, zelenjavni sok in iz ne-sladke jagode / sadje.
  • maščobne ribe in meso
  • močne bučke
  • dimljeni, ocvrti, sladki, masleni, piklani izdelki
  • polizdelki
  • večina klobas
  • ribji kaviar
  • hitra hrana

Vzorčni meni za teden prehrane na mizi številka 9

Meni so razvili vodilni sovjetski znanstveniki za uporabo v sanatorijah, v bolnišnicah in domovih za ljudi s sladkorno boleznijo tipa I in II.

  • Zajtrk: mehko kuhan jajce, solato v konzervah, ovsena kaša, kava z mlekom in stevijo.
  • Prigrizek: žele iz posušenih jabolk s sorbitolom.
  • Kosilo: juha s piščančjimi prsmi in kislo smetano, sušenimi bučkami s kljunom, paradižnikovim sokom.
  • Prigrizek: jagodičasti jelly, infuzija vrtnice.
  • Večerja: štruklji, pečen v mlečni omaki, šnitec iz cvetača, čaj, zelnate-zeliščne.
  • Pozna večerja: kozarec bio-ryazhenka.
  • Zajtrk: ajdova kaša, solata iz kuhanih jajc, koper in sveže kumare, nizko vsebnost maščob s krompirjevimi hlebci, zeleni čaj.
  • Prigrizek: puding iz skute na ksilitolu, brusnični sok.
  • Kosilo: ribja juha, ragout zelenjave in teletina, žele.
  • Prigrizek: jagode.
  • Večerja: skuta z jabolčnim pirejem, kuhano dišavo, zamašeno zelje, sojino mleko.
  • Pozna večerja: kozarec naravnega bio-jogurta.
  • Zajtrk: beljakovinski omlet, prehrana klobasa, rženi kruh z otrobi, čaj z mlekom in sorbitolom.
  • Prigrizek: skuta z borovnicami.
  • Kosilo: kabachkovaja kaviar, brezmesne juha, kuhano piščančje prsi s pire krompirjem (tekočih), bučno proseno puding, kompot iz sadja.
  • Popoldanski prigrizek: jabolčni sok s celulozo.
  • Večerja: šnitzel zelja, morske ribe, okužene s korenjem (hoki), zeliščna infuzija.
  • Pozna večerja: biokefir (0,2 l).
  • Zajtrk: kaša na mleku, nesaljeni sir, kruh z otrobi, čajni kolač.
  • Prigrizek: puding iz skute.
  • Kosilo: rassolnik, parne goveje patties, cvetača, zamrznjena v mleku, kompot.
  • Popoldanski prigrizek: poljub iz maline.
  • Večerja: omlet od dveh jajc na mleko, solata, piščanca.
  • Pozna večerja: acidofilni jogurt.
  • Zajtrk: riževa kaša na mleko, mehko kuhan jajce, cikorijska pijača.
  • Prigrizek: sojini sojini sir z jagodami.
  • Kosilo: grahova juha, kuhano goveje meso, zrnato zelje, jabolčni jam.
  • Popoldanski prigrizek: oranžna, želeja agrumov.
  • Večerja: puding iz zelenjave, skorjica, ribe.
  • Pozna večerja: decokcija suhih borovnic in jabolka.
  • Zajtrk: pare s sirom, biserni ječmen, sir, kruh, čaj z rezinami dovoljenega sadja.
  • Prigrizek: kefir.
  • Kosilo: fižolova juha s šampinjonima, zelje iz svežega svinjskega mesa, pijača iz cikorije.
  • Popoldanski prigrizek: jabolčna omaka.
  • Večerja: kosi ribjih zrnih, špinača, bučke in cvetača, začinjeni z zelišči, infundiranje briar.
  • Pozna večerja: čaj iz morskega psa.
  • Zajtrk: prosena kaša, omlet, čaj kamilice.
  • Prigrizek: ovseni žele.
  • Kosilo: leča juha, goveja jetra pašteta, paprika, polnjene z mletim puranom in ječmen kašo, Solata od zelja in kumar, sadni kompot.
  • Popoldanski prigrizek: suhe marelice in suhe slive.
  • Večerja: piškote, jajce, omlet brez krompirja, sadni čaj.
  • Pozna večerja: kefir.

Kadar prehrana Tabela 9 (glej. Tabelo) normalizira vode in presnove elektrolitov, stabilizira nivo glukoze v krvi, zmanjšuje količino holesterola v plazmi visoke gostote, parametri krvnega tlaka in tkiv edema. Bodite zdravi!

Diet 9 tabela za diabetes mellitus 2 vrste: meni za teden dni

Diet 9 tabela se že dolgo uveljavlja pri diabetesu tipa 2. Predstavljamo vam meni za teden s sladkorno boleznijo tipa 2, pa tudi načela prehrane, seznam izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za porabo!

Dieta št. 9 z diabetesom mellitusom tipa 2

Endokrino bolezen povzroča metabolna motnja, imuniteta celic
insulin in spremlja nenadzorovano zvišanje krvnega sladkorja. Pri sladkorni bolezni je trebušna slinavka prisiljena stalno povečevati proizvodnjo hormona, ki absorbira glukozo. Medtem ko so beta celice sposobne proizvajati, so vrednosti sladkorja pod nadzorom. Če se ne soočajo z nalogo, se koncentracija dvigne. Sčasoma to povzroči poškodbe sten plovil in razvoj resnih bolezni.

Za prilagoditev vnosa ogljikovih hidratov je bolnikom predpisana posebna prehrana. Ključna točka pri zdravljenju diabetesa je jedo živila z najmanjšo količino ogljikovih hidratov in maščob. Pri vseh pogojih se indikatorji stabilizirajo na 5,5 mmol / l in se presnovi ponovno vzpostavijo.

Načela prehranjevanja bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 2

Endokrinologi so izdelali uravnoteženo dieto 9 z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov iz uporabnih izdelkov, ki ne sproščajo sproščanja insulina. V meniju so odstranjeni izdelki z GI, večjim od 50 enot, ki hitro razcepijo in močno povečajo količino hormona. Pacient pokaže priblizno 6-krat dnevno v obrokih 200 g. Hrana je kuhan, kuhana, pečena, kuhana za par.

Dnevna kalorija se izračuna v skladu z energijskimi potrebami, v povprečju ne presega 2200 kcal. Diabetiki s prekomerno telesno težo zmanjšajo dnevno normo kalorij za 20%. Čez dan mora piti veliko čiste vode.

Kaj lahko in ne morete jesti

Da bi telesu zagotovili vitamine in minerale, prehrana vključuje različne izdelke, vendar ne povzroči insulina. Vsak diabetik ve, katera hrana se mora odreči.

Seznam prepovedanih izdelkov:

  • dišave:
  • alkohol, pivo, soda;
  • zelenjava - pesa, korenje;
  • mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
  • maščobne ptice, ribe;
  • konzervirana hrana in prekajeno meso;
  • bogate bujone;
  • feta, sirne skute;
  • majoneza, omake.
  • sladice;
  • hitra hrana.

Seznam izdelkov za prehrano:

  • mlečni izdelki z vsebnostjo maščob do 2, 5%;
  • buča, bolgarskega popra, krompirja - ne več kot 2-krat na teden;
  • drobljenci, makaroni čvrstih vrst.
  • šparglje, zelje, paradižnik, kumare, zelenice;
  • pusto meso;
  • gobe;
  • avokado;
  • kruh iz celega zrnja.

Od prigrizkov so dovoljene morske solate, zelenjavni kaviar, želatina, goveji želatin. Nezasedeni sir vsebuje največ 3% ogljikovih hidratov, zato je vključen tudi v meni diabetike.

Od pijač lahko: čaji, kava, zelenjavne pijače ali sokovi, jagodičja sadna pijača, kompoti. Namesto sladkorja se uporablja kalijev asusulfam, aspartam, sorbitol, ksilitol.

Za kuhanje je primerna rastlinska olja, topljena krema v najmanjših količinah.

Ali lahko jedem sadje in jagode?

Prej smo verjeli, da je treba sadje popolnoma izključiti iz prehrane diabetikov zaradi vsebnosti fruktoze v njih. Danes zdravniki pravijo nasprotno. Zmerna poraba sladkega in kislega sadja je izredno koristna. Vendar pa so nekatere vrste z visoko stopnjo GI prepovedane. To so:

  • grozdje;
  • datumi;
  • marelice;
  • fige;
  • banane;
  • lubenice;
  • češnja.

Uporabno za diabetike - kivi, grenivke, kutine, mandarine, jabolka, breskve, hruške. Ne škodujte - ananas, papaja, limone, apno. Iz jagodičja jedo kosmulje, ribez, češnje, jagode, borovnice. Telo nasitite z vitamini - chokeberry, Kalina, Goji jagode, morski bučk, infundiranje bokov. Plodovi so porabljeni v naravi ali pripravljeni iz njih. Stisnjeni sok je dovoljen le iz zelenjave.

Ali so žitarice koristne pri diabetes mellitusu?

  • Ajda je cenjena zaradi svoje sposobnosti, da dolgo časa zadržuje in ohranja stabilne vrednosti glukoze.
  • Oves vsebuje rastlinski inulin - analog hormona. Če neprestano jedo ovseno kašo za zajtrk in iz njega pijete infuzijo, se bo potreba telesa za insulin zmanjšala.
  • Ječmen drobtinec se nanaša na prehranske izdelke, ki upočasnjujejo absorpcijo preprostih sladkorjev.
  • Od biserni ječmen in zdrobljena koruza proizvajajo hranljivo žito. Vsebujejo veliko vlaknin, mineralov (železo, fosfor), ki dopolnjujejo dnevne potrebe telesa.
  • Proso bogat s fosforjem, vsebuje maščobne kisline, vitamine B, zapletene ogljikove hidrate. Kuhamo ga na vodi, bučo in jedo s kefirjem.
  • Laneno kašo "Stop Diabetes" z topinamburja, repinca, cimeta, čebule, mešanico zgornjih žit, posebej izdelani za zniževanje koncentracije glukoze v krvi.

Kakšna je uporaba stročnic?

Lentil - prehrambeni proizvod, bogat z aminokislinami, rastlinskimi beljakovinami, vitaminom B, A, PP. Zrna so dobro absorbirana.

Fižol, čičerka, fižol, soja obilnih proteinov, rastlinski encimi, vitamini P, vlaken in pektin. Izhajajo iz soli težkih kovin. Ogljikove hidrate se zlahka odstranijo z insulinom. Glavna stvar je, da ne presegamo norme. Pri kolitisu je treba zavreči težave s prebavnim traktom iz stročnic.

Priporočeno serviranje v gramih

Juha je 200 ml, meso -120, stranske jedi 150, jagode 200, skuta 150, kefir in mleko 250, sir 50. Drobno kruh je dovoljeno jesti trikrat na dan, eno veliko sadje. Za odvrniti lakote v intervalih med obroki lahko pijete skodelico jogurta ali jogurt z štruce otrobi, jesti pest orehov, 5 kosov posušeno jabolko ali zelenjave solato z malo olivnega olja.

Vzorčni meni za diabetike tipa 2

Količina BIO (beljakovin, maščob in kompleksnih ogljikovih hidratov) je uravnotežena. Dieta št. 9 pomeni porabo do 350 gramov ogljikovih hidratov, 100 g beljakovin, 70 g maščob, od tega 30% rastlin.

Ponedeljek:

  • 1 zajtrk - ovsena kaša v mleku + 5 g masla.
  • Kosilo je sadje.
  • Kosilo - gobova gobova juha, solata iz zelenjave s kuhano ali pečeno ribjo.
  • Prigrizek - toast s polnim krušnim kruhom z avokadom.
  • Večerja - kuhan prsi z ajdo in solato.
  • Ponoči - kefir.

Torek

  • 1 zajtrk - Proso kaša + vrtnice.
  • Kosilo - kuhano bučo s sesekljanim orehom.
  • Kosilo - Rassolnik z ledvicami, olupljen krompir s suhim mesom, solata z morskim kupusom.
  • Kuharsko siršče + kivi.
  • Križa s solato ali polnjena z lignjimi zelenjavo.

Sreda

  • 1 zajtrk - ajdova kaša + čajna ali pasja vrtnica.
  • Kosilo - Kutina za par.
  • Kosilo - piščančja juha, pečen brokoli z jajci v peči.
  • Curd + 50 g oreščkov + zeleno jabolko.
  • Solata z morsko hrano ali s trsko in zelenjavo.
  • Berry sadno pijačo.

Četrtek

  • 1 zajtrk - rezina sira + lanena za diabetike.
  • Kosilo - nesladkan jogurt brez jagodičja + 3 orehe.
  • Kosilo - Bučna juha, piščanca z bisernim ječmenom, zelena solata + rukola + paradižnik + peteršilj.
  • Črni kruh z jajčevcem in squash kaviarjem.
  • Goveja jetra v paradižnikovi omaki z ajdo, del solate zelja.
  • Rastlinski sok.

Petek

  • 1 zajtrk - Lazy Vareniki.
  • Kosilo - Diabetična pogača z otrobi in sorbitolom.
  • Kosilo - Vegetarijanska juha, zelje z zeljem in rižem, zelena solata.
  • Dietna puding iz bučke, jabolka, mleka in žlička zdrobnine.
  • Pečeno meso z vsemi okrasnimi ali piščančjimi bitoli.
  • Fermentiran mlečni izdelek.

Sobota

  • 1 zajtrk - omlet s špinačo.
  • Kosilo - Sesalci v peči.
  • Kosilo - ščepec na kolesih, koktajl z morskimi sadeži s solato.
  • Sadni žele.
  • Ratatouille + goveje meso.
  • Ryazhenka.

Nedelja

  • 1 zajtrk - Zrazy krompir.
  • Kosilo - Curd + jabolko.
  • Kosilo - zelenjavna juha z mesnimi kroglicami, piščančja prsa s šampinjoni.
  • Zelenjavni obar z oreščki.
  • Mesne kroglice v paradižnikovi omaki z okrasom.
  • Kislo sadje.

Po seznanitvi z načeli prehrane in po preučitvi seznama priporočenih izdelkov lahko sami naredite meni. Glavna stvar je, da ne prejedi in se drži predpisanih norm. Čeprav z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, morate zapustiti svoje najljubše jedi, je precej raznolika in okusna. Glede na to, da se prehrambene navade hitro spreminjajo, se po 1-2 mesecih bolniki navadijo na nov režim in uporabljajo sladkor za nadzor hrane.

Tabela 9 za diabetike - meni teden dni in recepti za prehrambene izdelke

Pri zdravljenju sladkorne bolezni poleg zdravil igra zelo dobro dieto pomembno vlogo. Danes je bila razvita posebna diabetična prehrana 9, katere namen je normalizirati krvni sladkor in pridobiti vse potrebne vitamine, hranila in mikroelemente za bolnike s sladkorno boleznijo.

Diet funkcije

Dieta 9 pri diabetesu vključuje izključitev vseh živil, ki imajo visoko GI (glikemični indeks). To velja predvsem za enostavno asimilirane ogljikove hidrate.

Prav tako morate upoštevati naslednja pravila:

  • Obroki morajo biti redni in pogosti, pri čemer mora biti enkratni del majhen. Število obrokov je lahko 5-6 na dan.
  • Treba je zavrniti ocvrtih, ostrih izdelkov in dimljenih izdelkov ter omejiti količino alkohola in ostrih začimb.
  • Skupaj priporočamo, da sladkor nadomestimo sladila: ksilitol, sorbitol.
  • Dovoljena predelava hrane: vre, pečenje v pečici, kuhanje.
  • Prehrana predpostavlja zadosten vnos vitaminov in mikroelementov naravnega izvora (zelenjava, sadje itd.).
  • Količina beljakovin mora zadostovati za polnjenje zalog energije, količina maščob in hitro prebavljivih ogljikovih hidratov - zmanjšana.

Živila, ki so dovoljena in prepovedana s prehrano št. 9

Za spremljanje diabetične diete številka 9 morate poznati dovoljena in prepovedana živila v sladkorni bolezni.

Torej opisana prehrana priporoča naslednje izdelke za vnos:

  • izdelki iz celega zrna ali z dodatkom otrobov;
  • žita in testenine - proso, ovsena kaša, ajda, dietni makaroni z otrobi;
  • meso brez maščobe (svinjina, jagnjetina, goveje meso, kunec) in perutnina (puranje, piščanec);
  • klobase so malo maščobe;
  • ribe, ki spadajo v sorte z nizko vsebnostjo maščob - ščuka, smetana, trska;
  • sveža zelenjava: listnata solata, zelje, bučke, kumare;
  • zelenjava: koper, peteršilj;
  • sveže sadje / jagodičje: kivi, pomaranče, jabolka, hruške, grenivke, borovnice, brusnice, kosmulje itd.;
  • jajca in njihove jedi - ne več kot 1 na dan;
  • Mlečni izdelki - morajo vsebovati nizek odstotek maščobe ali posneto;
  • slaščičarski izdelki - dietetični, z nadomestki sladkorja (marmelada, piškotki, sladkarije s sladkornimi nadomestki);
  • pijače - kava pijača, čaj, mleko, sokovi in ​​kompoti brez sladkorja, bučke zelišč, bučke divje vrtnice, mineralna voda.

Upoštevajoč prehrano št. 9, je treba bolnike izključiti iz nekaterih živil.

  • Maslo in druge slaščice, pri pripravi katerih sladkor je vključen (čokolada, sladoled, marmelada);
  • meso maščobnih sort (gos, raca);
  • mastno mleko in drugo mleko, proizvodi iz kislega mleka (fermentirano mleko, sladki jogurt, smetana);
  • bogata mesna juha;
  • Maščobne sorte rib in nasoljene ribe;
  • klobase maščobnih sort;
  • manga, riž, testenine iz mehkih sort;
  • začimbe, ostri in prekajeni izdelki;
  • sladko sadje in suho sadje: banane, rozine, grozdje, smokve;
  • sokovi s sladkorjem, gazirane pijače;
  • vložena zelenjava;
  • alkoholne pijače.

Meni za teden za 9 diet

  • Ponedeljek

Zajtrk: ajda drobtine z maslom, meso pade, čaj brez dodanega sladkorja (po možnosti s ksilitolom).

Drugi zajtrk (kosilo): kozarec jogurta.

Kosilo: Vegetarijanska juha, pečena jagnjetina z zamrznjeno zelenjavo.

Prigrizek: bujon na osnovi dogroze.

Večerja: kuhane puste ribe, zelje iz zelja, čaj s ksilitolom.

Zajtrk: biserna ječmenova jajca, jajca, mehka kava, solata svežega zelja;

Drugi zajtrk: kozarec mleka.

Kosilo: rassolnik, pire krompir, jetra govejega mesa v omaki, sok brez sladkorja.

Prigrizek: žele iz sadja.

Večerja: ribe kuhamo in zalivamo v mlečni omaki, šnitku zelja, čaj z mlekom.

Zajtrk: jelen krompirja, kuhano jajce, jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Drugi zajtrk: 2 srednje velika jabolka.

Kosilo: borshta kislosti s kislo smetano, fižol, zamrznjena v paradižnikovi omaki z gobami, pšenični kruh.

Prigrizek: sok brez sladkorja.

Večerja: ajde na trgovski način s piščančjim mesom, solato zelje.

Drugi zajtrk: jogurt nesladkan.

Kosilo: zelje, polnjene paprike.

Prigrizek: pečenka iz skute in korenja.

Večerja: piščanec pečen, zelenjavna solata.

Zajtrk: proso, kakav.

Drugi zajtrk: oranžna ni več kot 2 kosi.

Kosilo: grahova juha, meso zrazy s sirom, rezin kruh.

Prigrizek: solata iz sveže zelenjave.

Večerja: juha s cvetačo in cvetačo.

Zajtrk: otrobi in jabolko.

Drugi zajtrk: 1 jajce, kuhano mehko kuhano.

Kosilo: ragout zelenjave s koščki svinjine.

Prigrizek: bujon na osnovi dogroze.

Večerja: Goveja govedina z zeljejo.

Zajtrk: posneto skuto in nesladkan jogurt.

Drugi zajtrk: peščica jagod.

Kosilo: piščančja prsa, na žaru z zelenjavo.

Prigrizek: solata nareženih jabolk in zelenih stebel.

Večerja: kuhana kozica in fižol.

Recepti za tabelo št. 9

Pečenice za pečene meso

  • Vsako pusto meso je 200 g;
  • Loaf sušenih 20 g;
  • Mleko 0% vsebnost maščobe 30 ml;
  • Maslo 5 g.

Izperite meso, iz njega odstranite mleto meso. V tem času je hleb namočeno v mleku. V nastalo polnjenje v majhni količini dodamo valj, sol in poper, skrbno ga gnetemo.
Izdelujemo kozarec, jih položimo na pekač ali pekač. Posodo oddamo v ogrevanih stopinjah do 180 pečice. Čas kuhanja je 15 minut.

Zaščiteno zelje z jabolkami

  • jabolka 75 g;
  • zelje 150 g;
  • maslo kremno 5 g;
  • moko 15 g;

Najprej zrežemo zelje in zrežemo jabolka na rezine. Vložimo ga na vročo cvrtje, dodamo malo olja in vode. Stew, občasno mešanje, preverjanje pripravljenosti. Čas kuhanja je približno 20 minut.

Piknik v Tartarju

  • file za ščepec 150 g;
  • limona ¼ kos;
  • oljke 10 g;
  • čebula 1 kos;
  • kapre 5 g;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob 30 g;
  • Zelenjava (vse) 5 g;
  • oljčno olje za cvrtje 30 ml.

V posodo pour 30 ml oljčnega olja, položite filete. Na vrh ribe z limoninim sokom in ga pošljite v pečico. Ko se riba malo segreje, dodajte kislo smetano v posodo in nadaljujte kuhanje pri nizki vročini. Dodajte olive, kapre, limone in obara, dokler niso pripravljene. Na koncu sezono z peteršiljem.

Rastlinska juha z mesnimi kroglicami

  • piščančje mleto meso 300 g;
  • sveža zelenica;
  • krompir 3 kosi;
  • korenje 1 kos;
  • čebula - polovica srednje žarnice;
  • jajce 1 kos.

V piščančjih tleh prelijte jajce in dodajte drobno sesekljane polovice čebule ter zelenice. Oblikujte meso iz mesnih kroglic. V vreli vodi vrgel kuhane mesne kroglice in kuhamo približno 20 minut, po malo zalivanje. Dodajte pasivirano zelenjavo (korenje, čebula) in kasneje krompir. Kuhajte do mehkega krompirja.

Goveje meso v mleku

  • file govejega mesa 400 g;
  • mleko ½ litra;
  • zelenjava;
  • sol / poper majhno količino;
  • oljčno olje približno 2 žlici

Treba je rezati goveje meso na koščke približno 2 * 2 cm, sezono z začimbami. Kosite z majhno količino oljčnega olja. Po tem dodajte mleko in zelenjavo. Stew približno 20 minut.

Dietna ratatouille

  • Bolgarski poper 2 kos;
  • jajčevci 2 kosi;
  • bučke 2 kosi;
  • paradižnik 5 kosov;
  • malo zelene;
  • oljčno olje za cvrtje 2 tbsp. l.
  • Česen 1 kos.

Najprej morate lupiti paradižnik iz lupine. Če želite to narediti, jih morate premagati z močno vrelo vodo, nato pa koža sama odide dobro. Očiščeni paradižnik je treba zdrobiti v pire, z mešalnikom, dodajte česen in zelenjavo. Vse je dobro premagati, da je skladnost mešanice postala homogena. Naslednje v ponvi v oljčnem olju je treba pršut drobno sesekljane bučke, jajčevcev in popra. Ko je zelenjava pol kuhana, rahlo dodamo kuhano paradižnikovo omako in še naprej kuhamo še 10 minut čez majhen ogenj.

Dietni puding

Tako sladica bo odlična alternativa sladkanim mokrom.

  • jabolka 70g;
  • squash 130g;
  • mleko 30 ml;
  • pšenična moka 4 tbsp;
  • jajce 1 kos;
  • olje 1 žlica;
  • kremna krema z nizko vsebnostjo maščobe 40 g.

Grate bučke in jabolka. Dodajte mleko, jajce, stopljeno maslo, moko v nastalo sestavino. Zgnetite. Zmes vlijemo v pekač, nato jo pošljemo v pečico in jo pustimo 20 minut, pri čemer nastavimo temperaturo 180 stopinj. Postrezite z nizko vsebnostjo kisle smetane.

Rezultati prehrane

Tabela številka 9 pri diabetes mellitusu pozitivno vpliva na bolnike. Torej, če redno jeste na dieti, bodo diabetiki imeli normalno krvni sladkor in splošno dobro počutje. Poleg tega ta prehrana prispeva k odpravi presežnih kilogramov, kar je izjemno pomembno pri diabetiki. To dosežemo z uporabo "pravih" ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so prisotni v prehrani, vendar niso lahko prebavljivi, zato ne povzročajo sprememb glukoze in ne vodijo do tvorbe maščobnih usedlin. Izguba telesne mase preprečuje nastanek zapletov, vodi v dolgoročno nadomestilo za sladkorno bolezen. Zato je za diabetike s prekomerno težo takšna prehrana priporočljiva kot vseživljenjska.

Diet št. 9 priporočajo endokrinologi za bolnike z 1 in 2 vrstami diabetesa. Polna je, bogata z vitamini in minerali. Poleg tega je zaradi širokega razpona izdelkov, dovoljenih za sprejem, mogoče pripraviti veliko število različnih receptov, vključno s sladicami.

Več Člankov O Sladkorni Bolezni

Med uživanjem alkohola v človeškem telesu se sprožijo posebni procesi. Zvišani krvni sladkor in alkohol sta med seboj povezani koncepti. Na primer, močne pijače zmanjšajo krvni sladkor, in sladka pijača, nasprotno, povečuje.

Sindrom diabetične noge (SDS) je patološko stanje stopal, ki se pojavlja v ozadju diabetičnih lezij plovil različnih kalibra, živčnih vlaken, kože in naprav za kosti. Komplikacija se kaže v nastanku trofičnih okvar in gnojnih nekrotičnih procesov.

Endokrinologi pogosto predpisujejo priprave na osnovi metformina za svoje paciente. To so učinkoviti sladkorji, ki omogočajo diabetike, da bolezen nadzorovajo.