loader

Glavni

Vzroki

Dietna (tabela) številka 9 z diabetesom mellitusom

Diabetes - najpogostejša patologija endokrinega sistema, ki jo spremljajo visoka stopnja krvi sazara kar je posledica pomanjkanja insulina ali občutljivost motnja teh predpisov celic. Obstajata dve vrsti patologije: odvisno od insulina in neodvisno od insulina.

1 vrsta bolezni pogosteje mladi. V središču razvoja je neustreznost proizvodnje hormonov pri trebušni slinavki. Druga vrsta je tipična za starejše bolnike, manj agresivna. Inzulin se proizvaja, včasih celo več kot potreben, vendar telo izgubi občutljivost na to. Za vse vrste diabetične patologije je izpolnitev prehranskih pravil ključ do uspeha. Pazljiv odnos do vaše prehrane vam omogoča, da ohranite raven glukoze v krvi na optimalnem številu in zmanjšate količino potrebnih zdravil.

Tabela 9 z diabetes mellitus - najbolj izbrana prehrana, ki so jo razvili strokovnjaki za prehrano in endokrinologe. Glavna značilnost je omejevanje vnosa hitro prebavljivih ogljikovih hidratov in lipidov živalskega izvora ter prednost kuhanih ali suhih jedi.

Načela prehrane

Diet 9 v diabetes mellitus ni značilna prekomerna resnost. Predpisan je bolnikom z blago in zmerno resnostjo patologije, z ali brez visoke telesne mase, pri bolnikih, ki ne potrebujejo insulinske terapije ali tistih, ki prejemajo manjše odmerke zdravila. Enako hrano se lahko uporablja za alergijske in avtoimunske patologije.

diabetesa Usmerjene prehrana 9 - izpopolnitev individualne občutljivosti bolnika z bremenom živilski vpisu nekaterih odmerke, ki bo prilagodil odmerek insulina ali hipoglikemičnimi sredstvi za zdravljenje osnovne bolezni. Ta tabela se uporablja tudi za ustvarjanje sprejemljivih pogojev za normalizacijo vseh vrst metabolnih procesov.

Značilnosti prehrane so naslednje:

  • zmerno zmanjšanje porabljenih kilokalorij zaradi omejevanja ogljikovih hidratov in živalskih lipidov;
  • zadosten vnos beljakovin v telo;
  • izključitev sladkorja, namesto tega, je dovoljena uporaba nadomestkov za sladkor (fruktoza, sorbitol, ekstrakt stevije);
  • povečanje števila vitaminov in elementov v sledovih;
  • zavrnitev alkohola, ocvrtih, mariniranih, prekajenih jedi in konzervirane hrane;
  • Prednost so namenjene zapečenim, kuhanim in pečenim izdelkom;
  • pogosto delno hrano, ki se bo izognila pojavu lakote.

Kemična sestava

Dnevna kalorija naj bo v območju 2200-2400 kcal. Te vključujejo:

  • snovi s poreklom iz beljakovin - 100 g;
  • lipidi - 80 g (rastlinski značaj ne manj kot 30% skupnega);
  • ogljikovi hidrati - 300 g (poudarek na polisaharidih - tisti, ki počasi dvigujejo sladkor v krvi in ​​imajo v sestavi zadostno količino vlaken);
  • sol - ne več kot 6 g;
  • Pitna voda - do 1500 ml.

Značilnosti izdelkov

Posamezni meni za diabetes ne bi smel omejevati prepovedanih substanc, temveč tudi kvalitativno združevati proizvode, tako da telo bolnih ljudi prejme vse potrebne vitamine, minerale, elemente v sledeh.

Kruh in moko

Dovoljeno je jesti kruha iz rži, pšenične moke iz 2. razreda. Prav tako je dovoljena uporaba beljakovinskega kruha. Poleg tega ima v sestavi znatno količino otrobov, zato se sladkor nadomesti s saharinom. To je koristno ne samo za diabetike, ampak tudi za ljudi s prekomerno telesno težo.

Prvi tečaji

  • zelenjavne juhe;
  • sladkorna pesa;
  • okroshke na osnovi zelenjave ali nizko-maščobnih sort mesa;
  • borscht na bropu iz nizko-maščobnih sort mesa ali brez njega;
  • zelenjavna, gobova, ribja juha.

Iz prehrane je treba izključiti bučke na osnovi maščobnih in ribjih sort, mlečnih juhov, uporabe belega riža in testenin za pripravo prvih tečajev.

Perutnina in meso

Prednost imajo nizko-maščobne sorte: goveje meso, teletina, ovsena svinjina, jagnjetina, kunec. Perutnina je dovoljena v puranu, v kuhanem, pečenem, piščančjega mesa. Tabela številka 9 vključuje kuhan goveji jezik, jetra je dovoljeno, vendar v omejenih količinah.

  • klobase;
  • konzervirano meso;
  • prekajeni izdelki;
  • maščobna svinjina, račje meso, gos.

Priporočamo uporabo nizko-maščobnih sort rib (reka, nekatere morske) v pečen, kuhani, želeči, redko ocvrti. V omejenih količinah je dovoljeno, da sled, ribe v konzervah v svojem soku.

Jajca in mlečni izdelki

Dovoljeno je porabiti do 1,5 jajc na dan v kuhani obliki ali kot omlet iz beljakovin. Bolje je, da v celoti opustite rumenjake, redka uporaba je dovoljena. Od mlečnih izdelkov se daje prednost:

  • fermentirani mlečni izdelki (kefir, fermentirano mleko, kislo mleko);
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • jedi iz skute (syrniki, pečenica);
  • mleko;
  • sir (izberite izdelek z nizko vsebnostjo maščob z rahlim slanim okusom).

Žita

Njihova uporaba se mora izvajati znotraj dovoljene količine ogljikovih hidratov. Priporočamo, da v sestavo prvih jedi in stranskih jedi žit vključite: ječmen, biser, pšenico, ajdo, ovseno kašo. Bolje je, da se ne odreči mangi, ampak omejiti beli riž.

Pomembno! Beli riž lahko zamenjamo z rjavim. To je bolj koristno za telo in ima 20 enot nižjega glikemičnega indeksa.

Zelenjava in sadje

Dieta 9 za diabetike kaže na to, da se daje prednost surovi, pečeni in zamrznjeni zelenjavi. Uporabljajo se lahko za izdelavo juh, borscha, garnishes. Priporočamo uporabo:

Krompir, korenje in pesa lahko med toplotno obdelavo spremenijo svoj glikemični indeks, zato jih je treba omejiti ali porabiti s konstantnim izračunom ogljikovih hidratov v sestavi.

Iz plodov raje:

  • pomaranče;
  • marelice;
  • granate;
  • češnje;
  • češnje;
  • limone;
  • borovnica;
  • kosmulje;
  • jabolka;
  • breskve.

Sladice

Tabela 9 s sladkorno boleznijo vam omogoča, da vključite v prehrani žele, kompoti, mousse in druge sladice, vendar s pogojem odsotnosti sladkorja v njihovi sestavi. Sladki okus lahko daje jedi sorbitol, ksilitol, saharin, fruktozo. Uporabite lahko med, javorjev sirup, izvleček stevije (v majhnih količinah).

Izkljuci iz prehrane sledi rozine, fige, datume, sladkarije, sladoled, sherbet, marmelado in druge sladice.

Pijače

Prehrana za sladkorno bolezen omogoča čaj, kavo z mlekom, nesladkani kompoti, lupine bokov roza. Nakup sokov, ki imajo v sestavi veliko sladkorja, limonade pa so prepovedane.

Značilnosti prehrane 9a

Ena od oblik prehrane v deveti tabeli. Za diabetike s prekomerno telesno maso, ki ne uporabljajo terapije z insulinom za blago in zmerno resnost osnovne bolezni, je predpisana. Namen takšne prehrane je obnoviti procese proteinov, ogljikovih hidratov, lipidov in presnove v vodi.

Glavna razlika med prehrano 9a je, da se z njim energetska vrednost dobavljenih proizvodov še dodatno zmanjša zaradi omejevanja ogljikovih hidratov in lipidov živalskega izvora. Indikatorji dnevne kalorije so 1600-1700 kcal. Od teh:

  • beljakovine - 100 g (živalskega izvora 55-60%);
  • lipidi - 50 g (do 30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - 200 g;
  • sol - do 12 g;
  • tekočina - do 1500 ml.

Načela prehrane 9b

Takšna prehrana za diabetike je predpisana s hudo obliko endokrinih patologij z vzporednim zdravljenjem z insulinom in aktivnim režimom motorja. Cilj je enak kot pri prehrani 9a.

  • dnevna kalorija - do 3200 kcal;
  • beljakovine - 120 g;
  • lipidi - 80 g;
  • ogljikovi hidrati - do 450 g;
  • sol - do 15 g;
  • Pitna voda - do 1500 ml.

Pacientovo telo prejme zadostno količino energetskih virov, organskih snovi, vitaminov in mineralov. Ta tabela je bolj razširjena, podobna prehrani 15. Razlika je le v omejevanju ogljikovih hidratov in dejstvu, da je dovoljena majhna količina sladkorja (največ 25 g na dan).

Vzorčni meni za dan

Zajtrk: ajdovska drobna, kuhano jajce, kruh, čaj z mlekom.

Prigrizek: kozarec jogurta ali jabolka.

Kosilo: zelenjavna juha, kuhano meso z zamrznjeno zelje, kruh, kompot.

Prigrizek: skuta z nizko vsebnostjo maščobe, kozarec mleka.

Večerja: kuhane ribe, zelenjavna obara, juha divje vrtnice.

Prigrizek: kozarec kefirja.

Recepti za 9 miz

V tabeli so našteti recepti za živila, dovoljena za sladkorno bolezen (prehrana 9).

Diet №9, tabela №9

Diet 9 se je razvil in uvedel v zdravljenje klinične gastroenterologije Manuil Isaakovich Pevzner. Njegova briljantna ideja je razviti 15 medicinskih diet, katerih cilj je zdravljenje določenih bolezni s posameznim pristopom. Vse prehrane se imenujejo miza in imajo svojo lastno številko. Namen prehrane 9 je znatno omejevanje uporabe ogljikovih hidratov, prehrana pa je našla svojo uporabo pri alergijskih boleznih, raznih boleznih sklepov in diabetesu. Še posebej ta dieta je učinkovita v zgodnjih fazah diabetesa mellitus.

Za tabelo 9 je značilna povečana vsebnost beljakovin z zmanjšano omejitvijo maščob in ogljikovih hidratov, na splošno pa so izvzeti prebavljivi ogljikovi hidrati. V sami prehrani se uvajajo 9 lipotropnih snovi, ki preprečujejo možnost debelosti jeter in aktivno sodelujejo pri presnovi holesterola. Hrana je izbrana tako, da zelenjava zaseda največjo količino, izdelke z bogatim holesterolom pa se čim bolj zmanjšajo. Uporaba soli je znatno omejena, namesto sladkorja in sladkarij pa se uporabljajo nadomestki sladkorja.

Energijska sestava prehrane številka 9 : beljakovine od 100 gramov, maščobe do 70-80 gramov, ogljikovi hidrati ne več kot 400 gramov, kuhinjske soli ne več kot 12 gramov, brez tekočine ne več kot dva litra.

Skupna energijska vrednost prehrane št. 9 znaša do 2300 kcal, težina dnevnega obroka bolnika pa ne sme presegati 3 kg.

Kulinarična priprava hrane iz mize št. 9 se pojavi na paru, proizvodi se kuhajo ali pečejo.

Prehranjevanje bolnika z dietno mizo 9 je treba zmanjšati na 6-krat na dan.

Ogljikove hidrate, kadar se porazdelijo v dnevni prehrani, je priporočljivo, da se enakomerno porazdelijo ves dan. S sladkorno boleznijo je prehrana tabela 9 izbrana in priporočena s pogostimi prigrizki. Hrana sobno temperaturo, medtem ko vedno omejuje fizično obremenitev

Dietna tabela številka 9 vključuje naslednja živila in posodo :

- čaj, juha od kuge, kava na mleko, zelenjavni sokovi, sokovi in ​​kompoti iz nesladkanega jagodičja in sadja z nadomestkom sladkorja

- rženi kruh, pa tudi beljakovinski ali pšenični proteini, pšenični kruh iz moke drugega razreda, proizvodi iz moke niso modni. Dnevni obrok ni več kot 400 gramov na dan

- maslo brez soli, kakor tudi ghee in rastlinsko olje, preden se postrežejo

- Prve jedi na živilih z nizko vsebnostjo maščob iz mesa, rib, gob, zelenjave z uporabo žit in mesnih kroglic

- mlečni izdelki: mleko, nekuhan sir, skuta z nizko vsebnostjo maščob, kisla smetana v majhnih količinah

- pusto meso: goveje meso, kunec, piščanec, puran, teletina mlada, jezik; klobase, prehrana, jetra v majhnih količinah

- pusto ribe, konzervirane hrane iz njega v paradižniku ali v svojem soku

- mehka kuhan jajca, kot tudi ometni proteini, ne več kot 2 kosi

- omake, posneto na meso, gobo, ribjo juho, kot tudi zelenjavno juho

- kaša: ajda, ječmen, biserni ječmen, proso, ovsena kaša

- začimbe v majhnih količinah (gorčica, hren, poper)

- sveža zelenjava: buča, bučke, zelje, kumare, zelena solata, paradižnik, stročnice, jajčevci; v majhnih količinah, krompir, zeleni grah, korenje, pesa

- sveže sladko sadje in jagodičje v katerem koli pripravku

- sladkarije: želeji, moussi, piškoti, bonboni na nadomestkih sladkorja

- med v majhnih količinah

Strogo prepovedano pri dieti 9 :

- peko, pecivo, pecivo

- soljeni in sladki siri in skuta

- ostre in maščobne juhe

- mlečne juhe na mango, rižu in na rezancih so omejene

- meso rac, svinjine, gosi

- maščobne ribe, konzervirane v olju, kaviar

- prekajeno meso in nemedicinske klobase

- riž, zdrob, rezanci

- živali, pa tudi kuhanje maščob

- soljeni, kot tudi kisle zelenjave

- grozdje, banane, rozine, datume, fige

- marmelada, sladoled, sladkarije

- sladki sokovi, pa tudi gazirane pijače na sladkorju

Priporočeni meni s številko prehrane 9, tabela številka 9

Zajtrk 1: ovsena kaša (40 gramov žit, 5 gramov masla); meso pate - 60 gramov, rezina pšeničnega kruha, čaj na ksilitolu

Zajtrk 2: jezik 100 gramov, sir 100 gramov, rezina rženega kruha, bujona divje vrtnice

Kosilo: teletina juha z mesnimi kroglicami; rženi kruh, ajdova kaša (40 gramov žit, 5 gramov masla), solata iz svežega zelja, 10 gramov rastlinskega olja; kompost jagod z nadomestkom sladkorja

Popoldanski prigrizek: skuta 150 gramov s kislo smetano 30 gramov, kava z mlekom

Večerja: mehko kuhan jajce 1 kos, ribe kuhane 200 gramov, kos kruha, ksilitol čaj

Pred spanjem: jabolka ni sladka

Dieta 9 z diabetesom mellitusom, kot tudi druge bolezni je treba vedno pripraviti iz svežih proizvodov, ki so bili dobro obdelani s toplotno obdelavo. Dnevni obrok kruha za ves dan, razdelite po želji: kruh pšenica 150 gramov, rž 250 gramov.

Diet 9 tabela: meni za teden, tabela izdelkov (lahko in ne morete)

Normalizacija glukoze v krvi pri bolnikih s sladkorno boleznijo je nemogoče brez spoštovanja določenega sistema za gorivo - tabela №9 - ena od petnajstih prehranskih obrokov, potem ko je razvil slavni sovjetski zdravnik-vodja skupine znanstvenikov z Inštituta za prehrano, MI Pevsner, katerih dosežki se običajno uporabljajo v sodobni medicini.

Glavni namen uporabe je normaliziramo vse izmenjave (ogljikovi hidrati, vodo in sol), dosežene z znatno omejevanje ogljikovih hidratov v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo, bolezni sklepov, astme, nekaterih alergijskih bolezni.

Dietna miza 9 z diabetesom mellitusom tipa 2, ki se nanaša na zmerno nizko kalorično prehrano, je faza izboljšanja zdravja, katere namen je zdravljenje in preprečevanje te patologije.

Osnovna prehranska pravila

Poleg povečanje beljakovin v prehrani (do 95-100 m) in zmerne količine zmanjšanja maščobe (78 c) in ogljikovih hidratov (do 295 ° C), v delu, vključenih №9 dietnih izdelkov, ki imajo lipotropic lastnosti.

Iz menija odstranite lahko prebavljive ogljikove hidrate, npr. sladkor (njihova količina v meniju ureja zdravnik v vsakem posameznem primeru) in hrano z visoko vsebnostjo holesterola visoke gostote.

Kot sladila so uporabljeni sintetični in naravni nadomestki za rafinirani sladkor (sorbitol, stevija, saharin, saharoza, ksilitol).

Energijska vrednost diete prehrane tabele 9 iz odobrenega seznama izdelkov - 9630 kJ ali 2300 kcal. Norma kuhinjske soli ni večja od 12 g / dan, režim pitja - do 2 l dnevno.

Glavna metoda kuhanja vsega živila - parjenje, pečenje, vrenje, večkrat na teden je dovoljeno ugasniti izdelke. Meni vsebuje precej število zelenjadnic, vključno s tistimi, ki so bogate s prehranskimi vlakninami (vlakna).

Skupna teža posod - do 3 kg / dan. Obvezen pogost vnos hrane (6 krat / dan, zajtrk, prigrizki, kosilo, popoldanski prigrizek, večerja in pred spanjem), zmerni deleži. Temperatura posode je standardna. Izkušeni strokovnjaki za prehrano priporočajo, da med telesno mizo 9 omejite telesno aktivnost.

Kdo je imenovan?

Dietna tabela 9 - osnova terapije za ljudi z diabetesom blagi do zmerni resnosti (I in II vrste). Poleg tega je ta prehrana pogosto priporočljiva za infekcijske lezije sklepov, revmatizem, urtikarijo, diatezo, akne, bronhialno astmo.

Diet 9 tabela - kaj lahko storite (tabela)

Iz tabele prehrane 9 s sladkorno boleznijo, katera hrana se lahko uporablja med kuhanjem in ki ne more.

  • Sladko sadje - vse jagode in sadje, razen grozdja (rozine, sok), banane, hruške.
  • Žita - vsa žita, razen govejega mesa. Riz je dovoljen ne več kot enkrat v 7 dneh.
  • Meso in perutnina - vitke sorte, na primer kunci, puranje, piščanec, teletina, pusto jagnjetino, svinjino, goveje meso.
  • Stranski proizvodi - jetra govejega ali telečjega mesa (svinjska jetra so preveč maščobne), jezik.
  • Kruh - rženi, beljakovinski in moko II razred in pod njo, z otrobi, vlakninami, vesivki, sortami celih zrn (največ 0,3 kg / dan). Makaroni in proizvodi iz moke - z omejitvami.
  • Zelenjava so vsi sadovi. Večina raje buče, paradižnik, topinambur, paprika, jajčevci, listnato zelenjavo, vse vrste zelja, lečo in druge stročnice. Za škrobne in sladke korenine (krompir, korenje, pesa) veljajo omejitve.
  • Mlečni izdelki - kefir, mleko, skuto, naravni jogurt, fermentirano mleko, jogurt, acidophilus z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljena je omejena uporaba nesaliranih sort sira in nizko-maščobne kisle smetane.
  • Ribe - nizko-maščobne sorte morske in rečne ribe: krap, lignje, som, lapornjak, ščuka, smetnjak, oslič, polotok, hoki.
  • Jajca - po možnosti jedo omleto 1-2 kosov.
  • Maščobe - neoluščeno naravno maslo, topljeno maslo in pusto olje v priporočenem dnevnem odmerku dodajte neposredno v pripravljene jedi pred vročino.
  • Začimbe - dovoljeno je uporabljati gorčico, hren in poper v postopku kuhanja v omejenih količinah.
  • Pijače - čaji zdravilnih zelišč in sadežev (šipka, Rakitovec, borovnice Suho, kamilice, poprove mete), sadne pijače, sadne pijače s sladili, uzvar, čaj, zelenjavni sok in iz ne-sladke jagode / sadje.
  • maščobne ribe in meso
  • močne bučke
  • dimljeni, ocvrti, sladki, masleni, piklani izdelki
  • polizdelki
  • večina klobas
  • ribji kaviar
  • hitra hrana

Vzorčni meni za teden prehrane na mizi številka 9

Meni so razvili vodilni sovjetski znanstveniki za uporabo v sanatorijah, v bolnišnicah in domovih za ljudi s sladkorno boleznijo tipa I in II.

  • Zajtrk: mehko kuhan jajce, solato v konzervah, ovsena kaša, kava z mlekom in stevijo.
  • Prigrizek: žele iz posušenih jabolk s sorbitolom.
  • Kosilo: juha s piščančjimi prsmi in kislo smetano, sušenimi bučkami s kljunom, paradižnikovim sokom.
  • Prigrizek: jagodičasti jelly, infuzija vrtnice.
  • Večerja: štruklji, pečen v mlečni omaki, šnitec iz cvetača, čaj, zelnate-zeliščne.
  • Pozna večerja: kozarec bio-ryazhenka.
  • Zajtrk: ajdova kaša, solata iz kuhanih jajc, koper in sveže kumare, nizko vsebnost maščob s krompirjevimi hlebci, zeleni čaj.
  • Prigrizek: puding iz skute na ksilitolu, brusnični sok.
  • Kosilo: ribja juha, ragout zelenjave in teletina, žele.
  • Prigrizek: jagode.
  • Večerja: skuta z jabolčnim pirejem, kuhano dišavo, zamašeno zelje, sojino mleko.
  • Pozna večerja: kozarec naravnega bio-jogurta.
  • Zajtrk: beljakovinski omlet, prehrana klobasa, rženi kruh z otrobi, čaj z mlekom in sorbitolom.
  • Prigrizek: skuta z borovnicami.
  • Kosilo: kabachkovaja kaviar, brezmesne juha, kuhano piščančje prsi s pire krompirjem (tekočih), bučno proseno puding, kompot iz sadja.
  • Popoldanski prigrizek: jabolčni sok s celulozo.
  • Večerja: šnitzel zelja, morske ribe, okužene s korenjem (hoki), zeliščna infuzija.
  • Pozna večerja: biokefir (0,2 l).
  • Zajtrk: kaša na mleku, nesaljeni sir, kruh z otrobi, čajni kolač.
  • Prigrizek: puding iz skute.
  • Kosilo: rassolnik, parne goveje patties, cvetača, zamrznjena v mleku, kompot.
  • Popoldanski prigrizek: poljub iz maline.
  • Večerja: omlet od dveh jajc na mleko, solata, piščanca.
  • Pozna večerja: acidofilni jogurt.
  • Zajtrk: riževa kaša na mleko, mehko kuhan jajce, cikorijska pijača.
  • Prigrizek: sojini sojini sir z jagodami.
  • Kosilo: grahova juha, kuhano goveje meso, zrnato zelje, jabolčni jam.
  • Popoldanski prigrizek: oranžna, želeja agrumov.
  • Večerja: puding iz zelenjave, skorjica, ribe.
  • Pozna večerja: decokcija suhih borovnic in jabolka.
  • Zajtrk: pare s sirom, biserni ječmen, sir, kruh, čaj z rezinami dovoljenega sadja.
  • Prigrizek: kefir.
  • Kosilo: fižolova juha s šampinjonima, zelje iz svežega svinjskega mesa, pijača iz cikorije.
  • Popoldanski prigrizek: jabolčna omaka.
  • Večerja: kosi ribjih zrnih, špinača, bučke in cvetača, začinjeni z zelišči, infundiranje briar.
  • Pozna večerja: čaj iz morskega psa.
  • Zajtrk: prosena kaša, omlet, čaj kamilice.
  • Prigrizek: ovseni žele.
  • Kosilo: leča juha, goveja jetra pašteta, paprika, polnjene z mletim puranom in ječmen kašo, Solata od zelja in kumar, sadni kompot.
  • Popoldanski prigrizek: suhe marelice in suhe slive.
  • Večerja: piškote, jajce, omlet brez krompirja, sadni čaj.
  • Pozna večerja: kefir.

Kadar prehrana Tabela 9 (glej. Tabelo) normalizira vode in presnove elektrolitov, stabilizira nivo glukoze v krvi, zmanjšuje količino holesterola v plazmi visoke gostote, parametri krvnega tlaka in tkiv edema. Bodite zdravi!

Dieta 9 tabela: kaj lahko in kaj ne morete jesti s sladkorno boleznijo tipa 2, tabelo, meni

Dietna tabela 9 je predpisana za sladkorno bolezen tipa 2, manj pogosto kot prva. Naloga te prehrane je uravnotežiti količino snovi, ki jih porabi človek, in stabilizira proizvodnjo insulina.

Poleg diabetesa tipa 2 se lahko takšna prehrana predpisuje pri številnih drugih boleznih, ki niso povezane s stabilizacijo insulina.

Značilnosti prehrane tabele 9 za diabetes mellitus tipa 2

Osnovni predpisi tabele so, da bi bila hrana čim bolj zdrava, napolnjena s potrebnimi vitamini in elementi v sledeh. Po drugi strani je treba omejiti in popolnoma odstraniti hitre ogljikove hidrate, škodljive rafinirane maščobe in tako naprej. Toda o vsem, kar je v redu.

  • Pravila tabele št. 9 pomenijo delne obroke v majhnih deležih. En obrok je sestavljen iz 250-300 gramov. Intervali med sprejemi 3 ure. Gradite svoj meni, tako da je hrana šestkrat.
  • Kalorična vsebnost dnevnega obroka je približno 2300 kal. Ta količina se lahko razlikuje glede na bolezen in težo pacienta.
  • Značilna lastnost prehrane 9 mize je omejitev ogljikovih hidratov, ker povzročajo inzulinske skoke. Vendar je nemogoče popolnoma izključiti, zato morate v prehrani zagotoviti vsaj 300 gramov ogljikovih hidratov na dan. Gre za kompleksne ogljikove hidrate: žitarice, zelenjavo in sadje.
  • 100 gramov beljakovin - to je norma za prehrano. To število vključuje živali in rastlinske beljakovine v optimalnem deležu 50% dnevne prehrane.
  • Maščobe je treba porabiti v količini 80 gramov na dan, od tega tretjina rastlinskih maščob.
  • Izključite iz diete sladkorja in vse obroke, ki jih vključuje. Za izbiro optimalnega nadomestka za sladkor se posvetujte s svojim zdravnikom.
  • Količina soli je omejena na 10-12 gramov na dan.
  • Kategorično prepovedana akutna, nasoljena, dimljena, kisle, ocvrte. In vse te jedi, ki vsebujejo veliko holesterola.
  • Brezalkoholne pijače so izključene.
  • Napolnite svojo dnevno prehrano z vitamini in minerali na račun sveže zelenjave in sadja, koristnih žit, koristnih bujonskih kuge in zdravilnih zelišč.

Diet 9 tabela - kaj lahko storite (tabela)

Zdi se, da je prehrana 9 mize zelo omejena. Po eni strani je tako, ker je vse prepovedano in nekateri izdelki, ki smo jih vsi uporabili za uporabo. Ampak, če pogledate na drugo stran, lahko jeste veliko žit, veliko zelenjave in sadja, mlečnih izdelkov, različnih vrst mesa, perutnine in rib.

Dietna 9. tabela

Opis je trenutno vklopljen 11.5.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
  • Časovni okvir: nenehno
  • Stroški izdelkov: 1400 - 1500 rubljev na teden

Splošna pravila

Kaj je diabetes mellitus in kakšna prehrana je indicirana za to bolezen? Diabetes mellitus je bolezen, ki se pojavi, ko insulin ni dovolj proizveden v trebušni slinavki. Pogosto se razvije s dedno predispozicijo in eden od dejavnikov, ki prispevajo k njegovemu razvoju, je preveč, prekomerna poraba maščob in preprosti ogljikovi hidrati. V središču bolezni so motnje presnove ogljikovih hidratov: slaba prebavljivost glukoze s tkivi, povečana njena tvorba iz maščob, beljakovin in glikogen jetra.

Posledično se poveča vsebnost sladkorja v krvi in ​​njegova določitev v urinu. Za diabetike so značilni tudi krči metabolizma maščob in kopičenje maščobnih oksidacijskih produktov v krvi - ketonska telesa.

Diabetes mellitus je zapleten ateroskleroza, maščobna distrofija jeter, poškodba ledvic. Prehrana je terapevtski dejavnik pri blagi obliki bolezni, glavnega trenutka pri sladkorni bolezni zmerne resnosti in potrebnega - za zdravljenje hude oblike na ozadju vnosa insulin in oralne hipoglikemije.

Bolnikom se dodeli dieta št. 9, Tabela številka 9 na Pevznerju ali njegovi sorti. Ta medicinska prehrana zagotavlja normalizacijo metabolizma ogljikovih hidratov in racionalna prehrana preprečuje krvavitev metabolizma maščob. Dietna tabela št. 9 je značilna zmerno zmanjšana energijska vrednost zaradi znatnega zmanjšanja ogljikovih hidratov (enostavno asimiliranih, enostavnih) in maščob. Sladkor, slaščičarski proizvodi so izključeni, vsebnost soli je omejena in holesterol. Število beljakovin je v mejah fiziološke norme. Terapevtsko prehrano predpisuje zdravnik, odvisno od stopnje hiperglikemija, teža bolnika in sočasne bolezni.

V normalne teže vnosu dnevno kalorij - 2300-2500 kcal, 90-100 g beljakovin, 75-80 g maščobe in 300-350 g ogljikovih hidratov, ki presoja zdravnika razdeli med prejema s kruhom ali zelenjave in žit.

Poseben pomen je prehrana v kombinaciji z debelost. Izguba teže ugodno vpliva na potek diabetesa - zmanjšana občutljivost na insulin. S prekomerno telesno težo se vsebnost kalorij zmanjša na 1.700 kalorij zaradi znatne omejitve ogljikovih hidratov na 120 gramov na dan. V tem primeru pacient prejme 110 g beljakovin in 80 g maščobe. Pacientu je prikazano tudi raztovarjanje prehrane in dni.

Tabela-dieta št. 9 pri diabetes mellitus svetlejša stopnja pomeni izključitev zlahka asimiliranih (preprostih) ogljikovih hidratov:

  • sladkor;
  • džem, džemi;
  • slaščice;
  • sladoled;
  • sirupi;
  • sladko sadje in zelenjava;
  • testenine;
  • beli kruh.

Priporočljivo je omejiti ali izključiti:

  • krompir kot visok škrobni proizvod;
  • korenje (iz istih razlogov);
  • paradižnik glede na visoko vsebnost glukoze;
  • sladkorna pesa (z visokim glikemičnim indeksom, po uporabi je skok v krvnem sladkorju).

Ker prehrana v diabetes mellitus temelji na omejevanju ogljikovih hidratov, je treba celo sadje izbrati z glikemični indeks (GI) do 55: grenivke, brusnice, marelice, slive, jabolka, brusnice, breskve, slive, češnje, morska krhlika, rdeči ribez, kosmulje. Toda tudi to sadje je treba porabiti v omejenih količinah (ki služijo do 200 g).

Ko jeste hrano z visoko GI, se raven sladkorja v krvi zelo poveča, kar povzroči večjo produkcijo insulin. Upoštevati je treba tudi, da toplotna obdelava zelenjave poveča GI, tako da lahko zaprta bučka, jajčevci in zelje lahko negativno vplivajo na raven sladkorja.

Ne smemo pozabiti, da je sladkor in njegovi izdelki izključeni z blagimi boleznimi, v ozadju terapije s srednjo in hudo stopnjo diabetes mellitusa pa je dovoljeno 20-30 g sladkorja. Zato zdravnik spremeni zdravljenje glede na resnost bolezni, intenzivnost bolnikovega dela, telesno maso, starost in terapijo z insulinom. To naredite tako, da prilagodite vsebnost ogljikovih hidratov.

V vseh primerih se prepričajte, da vnesete dieto:

  • jajčevcev;
  • rdeča solata poper zaradi visoke vsebine vitamini;
  • buča (pomaga zmanjšati glukozo);
  • Zucchini in squash, normaliziranje metabolizma ogljikovih hidratov;
  • lipotropni izdelki (skuta, ovsena kaša, sojina).

Ker morajo ogljikovi hidrati prisotni v prehrani in zagotavljajo 55% dnevnega kalorij treba vključiti vire počasi absorbira ogljikovih hidratov prehranske vlaknine: celih zrn kruha, stročnic, celih žitnih zrn, zelenjava, sadje.

Zaželjeno je upoštevati naslednjo porazdelitev energetske vrednosti prehrane:

  • 20% - mora biti za zajtrk;
  • 10% za drugi zajtrk;
  • 30% za kosilo;
  • 10% - prigrizek;
  • 20% - večerja;
  • 10% za obrok ponoči.

Dieta vključuje ksilitol, fruktoza ali sorbitol zaradi skupne količine ogljikovih hidratov. Za okus v posladkih jedi lahko dodate saharin.

Ksilitol za sladkost je enakovreden običajnemu sladkorju in njegov dnevni odmerek ni večji od 30 g.

Fruktoza ima nizko kalorično vsebnost in nizko GI, medtem ko je dvakrat sladka kot sladkor, zato je dovolj, da dodate 1 žličko. v čaju. S tem vnosom s hrano je količina soli (12 g na dan) omejena in glede na indikacije (kdaj nefropatija in hipertenzija) še dodatno zmanjša (2,8 g na dan).

Sorte

Osnovna tabela št. 9 je predpisana za kratek čas, da se določi odstopanje za ogljikove hidrate in izbere odmerke peroralnih zdravil, če prehrana ne normalizira ravni sladkorja. V ozadju testne diete preverite sladkor na prazen želodec 1-krat v 3-5 dneh. Z normalizacijo rezultatov testa po 2-3 tednih se hrana postopoma razširi, pri čemer se vsak teden dodaja 1 XE (kruh).

Ena žita enota ustreza 12-15 g ogljikovih hidratov in je vsebovana v 25-30 g kruha, 0,5 skodelice ajde kaše, 1 jabolka, 2 kosov. suhe slive. Razširitev je za 12 HE, dodelite za 2 meseca, po tem pa dodamo še 4 HE. Nadaljnja širitev prehrane se izvaja po 1 letu. Tudi tabela je prikazana za trajno uporabo, ko diabetes tipa 2 lahka in zmerna pri bolnikih z normalno težo.

Dieta 9A je priporočljivo za blage in zmerne oblike sladkorne bolezni, ki ni odvisna od insulina, vendar s prisotnostjo debelost pri bolnikih.

Tabela številka 9B je indicirano za bolnike s hudo insulina neodvisna sladkorna bolezen in se razlikuje od prejšnjih povečanja ogljikovih hidratov (400-450 g) zaradi uživanja kruha, krompirja, žita, zelenjavo in sadje. Količina beljakovin in maščob se je nekoliko povečala. Lahko rečemo, da je prehrana v sestavi blizu racionalne mize. Energijska vrednost je 2700-3100 kcal. Namesto sladkorja nadomestijo sladkor in sladkor 20-30 g.

Če pacient vstopi insulin jutri in popoldne, potem je treba za obroke upoštevati 65-70% ogljikovih hidratov. Po vnosu insulina je treba živilo vzeti dvakrat - po 15-20 minutah in po 2,5-3 urah, ko se zabeleži največji učinek insulina. To je zagotovljeno z delnim obrokom z vnosom ogljikovih hidratov (žita, krompir, sadje, sadni sokovi, kruh) za 2. zajtrk in popoldanski čaj.

Indikacije

  • določitev strpnosti do ogljikovih hidratov, da se izberejo odmerki zdravil;
  • razpoložljivost diabetes mellitus (blagi in zmerni) pri normalni teži pri bolnikih, ki ne prejemajo insulin.

Dovoljeni izdelki

Uporaba rženega kruha, pšenice (iz moke drugega razreda), z otrobi do 300 gramov na dan.

Prve jedi so lahko na šibki mesni juhi ali zelenjavi. Prednost imajo tudi zelenjavne juhe (borsch, juha), okroshke, gobova juha, juhe z mesnimi kroglicami in krupom. Krompir v juhah je lahko prisoten v omejenih količinah.

Pravilna prehrana pri diabetes mellitusu

Dietna prehrana vključuje vse zelenjave, ki se uporabljajo v surovem ali sušenem stanju (kot stranske jedi). Poudarek je na zelenjavi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (buča, bučke, jajčevci, kumare, solata, zelje, squash). Krompir je dovoljen z omejitvijo ob upoštevanju norme ogljikovih hidratov za vsakega posameznega bolnika (najpogosteje ne več kot 200 g v vseh posodah). Visoka vsebnost ogljikovih hidratov v korenčku in pesa. Z dovoljenjem zdravnika so te zelenjave vključene tudi v prehrano.

Dovoljeno je meso z nizko vsebnostjo maščob in piščanec. Mesne jedi so najbolje kuhane, kuhane ali pečene, da zmanjšajo vsebnost kalorij v hrani. Od rib je treba izbrati prehranske vrste: ščuka, trska, oslič, mošnjak, šota, navaga. Količina žit je omejena z normami za vsakega bolnika (ponavadi 8-10 žličk na dan), ajdo, ječmen, biser, proso in ovsena kaša, dovoljujejo stročnice (po možnosti leča). Če ste pojedli testenine (v omejenih količinah in občasno), potem morate na ta dan zmanjšati količino kruha.

Kislo-mlečne pijače (kefir z nizko vsebnostjo maščob, jogurt) morajo biti v dnevnem obroku. Mleko in drzna skuta se zaužijejo v naravi in ​​kuhajo iz njih jedi: mlečna kaša, klobase, soufflé. Hitri sir z vsebnostjo maščobe, ki ni večja od 30%, je dovoljena v majhni količini, kisla smetana se doda samo v posodo. Maslo in različna rastlinska olja je treba dodati v pripravljene jedi. Jajca - ena na dan mehka, ali v obliki omete. Dovoljene so pijače: kava z mlekom, čaj z nadomestkom sladkorja, zelenjavni sokovi, juha divje vrtnice.

Dovoljene sladke in kislo jagodičje v kakršni koli obliki (sveže, kompoti, želeji, moussi, marmelada na ksilitolu). Če uporabljate ksilitol, potem ne več kot 30 gramov na dan, fruktoza je dovoljena za 1 žlico. trikrat dnevno (dodajte pijačo). Med za 1 žlico. 2-krat na dan. Lahko jeste slaščice (sladkarije, oblati, piškotki) s sladkornimi nadomestki. Toda v tem primeru je norma - 1-2 bonboni dvakrat na teden.

Dietna tabela 9 v diabetes mellitusu tipa 2, ki lahko in ne more (tabela)

Hitra stran

Diet 9 tabela v diabetes mellitus tip 2 - temelj popolne zdrave prehrane in dela terapije za to bolezen. Terapevtska prehrana je predpisana za bolnike z zmerno in blago resnostjo patologije.

Običajno je druga vrsta sladkorne bolezni - pridobljena, ki se pogosto pojavlja v ozadju debelosti. Hipodinamija in neuravnotežena prehrana sta glavna krivca za razvoj negativnih procesov.

Z uravnoteženo prehrano se normalizirajo vse vrste presnove, predvsem ogljikovi hidrati, pa tudi vodni elektrolit in lipid. Učinkovitost jemanja hipoglikemičnih pripravkov s sladkorno boleznijo tipa II določi zdravljenje endokrinologa.

Vendar nobeno zdravljenje ne bo imelo ustreznega učinka v primeru sistematičnih kršitev prehrane in zlorabe škodljivih živil z visoko koncentracijo preprostih (lahko prebavljivih) ogljikovih hidratov.

Preprosta prehrana za diabetes mellitus tipa 2 (tabela 9)

Skupna energijska vrednost prehrane zaradi debelosti in sladkorne bolezni se zmanjša, zlasti če je prekomerna telesna teža in je približno 1600 kcal za moške in 1200 kcal za ženske. Z običajno telesno težo se kaloričnost dnevnega menija dvigne in lahko doseže 2600 kcal.

Priporočljivo je, da so proizvodi parni, kuhani, zamrznjeni in pečeni, kar zmanjšuje cvrtje.

Prednost imajo nizko-maščobne sorte rib in pustega mesa, mleko z nizko vsebnostjo maščob, sadje in žita, bogata z grobimi rastlinskimi vlakninami (prehranskimi vlakni). Prehrana je organizirana 4-6 krat, razdeljena, enakomerno porazdeljena v dele beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

  • Kontraindicirani prelomi v hrani več kot 3 ure.

Spoštovanje optimalnega ravnotežja osnovnih snovi v dnevni prehrani je naslednje: beljakovine predstavljajo 16%, maščobe - 24%, za zapletene ogljikove hidrate - 60%. Količina pitne vode do 2 litrov, zdravila in medicinska miza gaziranih mineralnih voda ki jo tudi strokovna priporočila opazujejo, stopnjo soli (natrijev klorid), porabljene - 15 ° C.

Za diabetike je uporaba rafiniranega sladkorja, alkohola, ki vsebuje pijače, limonade in vseh živil, bogatih z enostavnimi ogljikovimi hidrati, nesprejemljiva. Da bi bolje razumeli, katere vrste izdelkov sestoji iz diabetesa tipa 2, smo zbrali naslednjo tabelo:

Značilnosti 9 tabele za diabetes mellitus

Proučevanje odnosa zdravja ljudi, da bi jedli hrano, gastroenterolog M.Pevzner v sovjetskih letih razvila posebnih ureditev prehransko terapijo za bolnike z različnimi boleznimi, vsaka tabela ima svojo številko. Sistem vključuje 15 variant prehranskih obrokov, od katerih nekateri vsebujejo notranje razlike. Dieta 9 (tabela) z diabetesom mellitusom ima lastne značilnosti, kaj morate vedeti bolnika in njegove sorodnike za uspešno zdravljenje.

Splošni koncepti

Osnovna prehrana številka 9 se uporablja pri kompleksni terapiji za diabetes mellitus. Bolezen je izražena v kršenju metabolizma ogljikovih hidratov in povečanju glukoze v krvi - vir energije telesa. To povzroča pacientu slabovidnost, krče v nogah, suha in srbeča koža, stalna žeja, pogosto uriniranje. Prekoračitev dovoljene vsebnosti sladkorja lahko povzroči usodne posledice.

Bolezen ima 2 sorte. Pri diabetes mellitusu tipa 1 obstaja pomanjkanje insulinskega hormona, ki je potreben za prebavo sladkorja s celicami telesa. Vzrok za okvaro v trebušni slinavki je post-traumatična ali okužba po okužbi. Pri diabetes mellitusu tipa 2 ima bolezen kumulativni značaj. Predpogoji za odpornost celic na insulin so:

  • prekomerna telesna teža;
  • stres;
  • neugodna ekologija;
  • dedni dejavnik;
  • pretirana poraba sladkarij.

Diabetična tabela številka 9 je namenjena zmanjšanju telesne mase, kar omejuje dnevno energijsko vrednost menija na 2300 kalorij. Znebiti se dodatnih kilogramov zaradi prehrane in vadbe vodi v povečanje telesne porabe hipoglikemičnega insulina. Dieta 9. mize, ki zmerno določa vnos ogljikovih hidratov, je priporočljiva tudi za bolnike z alergijami, boleznijo sklepov.

Pravilno prilagojena prehrana je raznolika in uporabna tudi za tiste, ki nimajo zdravstvenih težav. Dieta privlači učinkovitost za hitro izgubo teže.

Dieta št. 9a je indicirana za diabetes mellitus tipa 2 v blagi obliki, pri bolnikih z 2 in 3 debelostjo, ki pri terapiji ne uporabljajo insulina. Število kalorij je dovoljeno zmanjšati na 1650.

Celovita tabela št. 9b z vsebnostjo kalorij 2800-3200 je predpisana za diagnosticirano srednjo in hudo obliko diabetesa tipa 1 v kombinaciji z insulinsko terapijo in povečano telesno aktivnostjo.

Razlike v prehrani št. 9

Univerzalna nestrukturna prehrana (9 miz) se uporablja kot preventivni ukrep za obstoječi diabetes tipa 2 z normalizacijo metabolnih procesov v telesu, ki določajo izračunani posamezni odmerek insulina.

Značilnosti pravilnega prehranjevanja pri zdravljenju diabetesa tipa 1 in 2:

  • obvezni polni zajtrk;
  • delno 5-6 samskih jedi, strogo v dodeljenih urah;
  • Prehajanje je nesprejemljivo;
  • dokončanje izključitve iz menija hitro hrano in drugih virov trans maščob;
  • zamenjavo posode iz zlahka asimiliranih rafiniranih ogljikovih hidratov na proizvod, ki se počasi pretvori v glukozne ogljikove hidrate;
  • uravnotežen in enakomerno porazdeljen med dnevnim vnosom ogljikovih hidratov;
  • glavna vloga v meniju je dodeljena zelenjavi, zlasti surovim in beljakovinskim izdelkom;
  • minimalni vnos maščob, živil, bogatega z holesterolom;
  • zmanjšanje vnosa soli;
  • omejena poraba nadomestkov sladkorja (saharin, ksilitol, sorbitol) ali naravno sladilo stevije;
  • cvrtje - prepovedano kuhanje hrane.

Dieta vključuje kemične sestavine:

  • beljakovin živalskega izvora in rastlinskih maščob 80 g na dan;
  • približno 300 g kompleksnih ogljikovih hidratov;
  • 12 gramov soli;
  • 1,5-2 litra vode.

Za uravnavanje količine ogljikovih hidratov se opravi štetje žitnih enot. 12 gramov ogljikovih hidratov je enako 1 XE (25 gramov kruha). Vsebina kruha v 1 obrok ne sme presegati 6.

Nezaželene in prepovedane jedi

Diet ali tabela številka 9 kategorično izključuje naslednje jedi iz menija:

  • česen, prekajeno meso, pa tudi klobase in maščobo in gosko meso;
  • omake in juhe z visoko vsebnostjo maščob, pa tudi preveč ostro;
  • sirne skute, tako soljene kot skuta;
  • mlečne juhe;
  • mastne ribe, kaviar, konzervirane ribe, ki vsebujejo olje;
  • jajčni rumenjaki;
  • Vsak kruh iz moke najvišjega razreda, vse pecivo;
  • sladke jagode in sadje (jagode, grozdje, datumi, fige, banane, hruške);
  • slaščice (sladice, sladoled, kondenzirano mleko, marmelada, čokolada);
  • sladka soda, kvas, sokovi in ​​nektarji;
  • soljena in kisla zelenjava;
  • kavo in alkoholom.

Prehrana strogo omejuje porabo neželenih izdelkov:

  • Mleko, smetana, kisla smetana, nesoljeno maslo in maščobna skuta;
  • svinjina, jagnjetina, jezik, jetra;
  • namočeni sled;
  • krompir, stročnice zaradi vsebnosti škroba, pesa, korenje;
  • beli riž, zdrob, testenine;
  • med, začimbe (paprika, gorčica, hren).

Seznam dovoljenih prehrambenih izdelkov

Dietna št. 9 vključuje ne vplivajo na raven sladkornih jedi:

  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (smetišče, trska, krap, smuči na koščici) in meso (goveje meso, teletina, kunec, puranje, piščanec);
  • gobe v juhi;
  • beljakovine (ne več kot 2), boljše kot omlet;
  • mleko in maščobe brez maščobe (kefir, jogurt in skuto);
  • zelenjava in zelenjava (zelje, paradižnik, buča, bučke, kumare, redkev, jajčevcev);
  • kislo sadje in jagodičje (jabolka, agrumi, češnje, ribez);
  • nesladki kompoti, paradižnikov sok, kava in čaj brez sladkorja z mlekom, infundiranje bokov bokov;
  • jedi iz žit: ajda, ovsena kaša, biserni ječmen, ječmen in pšenica;
  • ne več kot 200 gramov rži ali grobega kruha na dan, ali kruha iz otrobi.

Približna sestava menija 9 tabel

Pravilno izdelani meni upošteva posamezne okusne nastavitve, spol, starost in stopnjo fizične aktivnosti pacienta. Prednostno kuhano parjeno, pečeno v pečici, manj pogosto začinjeno, z običajno temperaturo, ki služi posodo. Koristno je vključiti vitaminski sadni čaji v prehrani, napolnjene na skorja citrusov, češenj ali morskih vej.

Nasveti za kuhanje domačih jedi:

  • Krompir za juhe je treba namočiti 2 uri;
  • kruh v mletih kozah za meso, ki ga je treba zamenjati z ovesom ali zeljejo;
  • riž v polnjenem popru - na ajdo;
  • kot solatna zelenjava, uporabite avokado;
  • Kaša za počasno prebavo je bolje ukrasti v termo.

Standardni dnevni meni (tabela številka 9) je sestavljen iz 3 glavnih obrokov v majhnih delih in 3 prigrizkov. Jedi za približno različico dnevnega menija:

Dieta 9 za diabetes mellitus tipa 2 za teden

Statistični podatki o sladkorni bolezni so razočarani. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije za leto 2010 v Rusiji vsakih 20 ljudi trpi za diabetesom tipa 2! Sladkorna bolezen tipa 2 se šteje bolezen starejših ljudi, razvili več kot 40 let in je povezana z nizko mobilnostjo, debelosti in kroničnih bolezni prebavil. Sugososnizhayuschie zdravila so predpisane bolnikom, ki niso takoj, primarna naloga - popravek prehrane. V ta namen je bila dieta 9 razvita in uspešno uporabljena pri diabetes mellitusu.

Optimalna možnost napajanja omogoča ohranjati normalno raven glukoze v krvi, ne oblikuje dodatnih kilogramov, v celoti izpolnjuje fiziološke potrebe telesa z vitamini in minerali.

Splošne značilnosti prehrane

Tabela 9 s sladkorno boleznijo je predpisana vsem bolnikom brez insulina brez izjeme. Dieta temelji na ostrih omejitvah ogljikovih hidratov z normalno vsebnostjo maščob, beljakovin, mineralnih soli in vitaminov. Vsebnost kalorij je nekoliko omejena, ker so diabetiki ljudje večinoma nagnjeni k polnosti ali že imajo prekomerno telesno težo. Tudi poraba soli za mizo se zmanjša, saj natrij promovira zadrževanje tekočine. Zato ljubitelji "solenenkogo" pogosto obstajajo težave s srcem in ledvice, visok krvni tlak, otekanje da diabetesa je nesprejemljivo.

Glavne indikacije prehrane 9 za diabetike so prisotnost sladkorne bolezni, ki ne zahteva zdravljenja z insulinom (tip 2).

Optimalno kemijsko razmerje elementov se razdeli na naslednji način:

  • Beljakovine - 126 g / dan;
  • Mast - 114 g / dan;
  • Ogljikovi hidrati - 163 g / dan;
  • Kalorična vrednost - 2245 kcal / dan;
  • Vitamin A - 2 mg;
  • Vitamin B 1, B 12 - 4 mg;
  • Vitamin PP - 30 mg;
  • Vitamin C - ne manj kot 100 mg;
  • Kalcij - 0,8 g;
  • Magnezij - 0,5 g;
  • Fosfor 1,6 g;
  • Železo - 15 mg;
  • Natrijev (namizna sol) - ne več kot 12 g Za težave s tlakom do 6 gramov.

Jasno je, da digitalno razmerje pomeni malo za vas. Vendar pa je pomanjkanje ali presežek katero od naštetih postavk, zdravstveno stanje lahko močno poslabša: izguba magnezija trpi inteligenco, pomanjkanje kalcija vodi do osteoporoze, vitamin pomanjkljivosti povzroči letargija, slabost in prezgodnje staranje. Zato je bolje, če prehrambo pripravi poklicni dietetik. On bo lahko upošteval značilnosti vašega telesa in razvijal bo samo vašo individualno prehrano.

Pomembno! Skupni dnevni vnos kalorij se lahko zmanjša na 1600 - 1800 Kcal, če ima bolnik hudo debelost.

Prepovedi in nasveti

Diet 9 tabela, ki se uporablja za sladkorno bolezen, kot katera koli druga medicinska prehrana, ima omejitve. Recimo še več, obstajajo izdelki, ki so javno prepovedani. Upoštevajte te omejitve, je na začetku prehoda na pravilno prehrano iz brezplačne prehrane izjemno težavno. Zato vas prosimo, da vam svetujemo, kako enostavno je deliti s proizvodi, zaradi katerih vas bolezen pozabi. Torej:

Prepoved glavnega sladkorja

Tabela za sladkorno bolezen ne predvideva uporabe sladkorja. Kaj, nesrečni bolnik bi moral vedno pozabiti na sladke čaj? Načelno, da. Niso vključeni niti beli sladkor, niti med, niti sladkarije v meniju.

Nasvet: uporabite nadomestke sladkorja. Sodobna živilska industrija jih proizvaja v zadostnem obsegu - to je ksilitol, fruktoza in sorbitol ter mnoge druge. Z nenehno uporabo, ne pozabite, da je treba nadomestne sladkorje periodično spremeniti. Ne dajejte prednost eni vrsti, jih nadomestite. Najbolj neškodljivo rastlinsko sladilo je stevia. Bodite pozorni na ta izdelek.

Dodatne prepovedi

1. Slaščice in proizvodi iz moke. Ne morete jih porabiti.

Nasvet: V supermarketih, v oddelkih zdrave hrane je mogoče dobiti sladice za diabetike. To so piškotki, marmelada in sladkarije. Sladkor v pripravi se ne uporablja, tako da z neprimerljivo žanje sladkarije uporabite.

2. Maščobna živila. Prepoved se ne nanaša zgolj na mast, raco in gosje meso, ampak tudi na mlečne izdelke z visokim deležem maščob.

Nasvet: Meso za meso - goveje meso, teletina. Ptica je prednostno purani. Če uporabljate piščanca ali piščanca v družinskih obrokih, jih pripravite, najprej odstranite odvečno maščobo in kožo. Mlečni izdelki ne kupujejo več kot 1,5 - 2% maščob in brez dodatka sladkorja.

3. Maščobe in soljene ribe.

Nasvet: Od maščobnih rib lahko diabetiki redko uporabljajo - vahnjo, saa, losos, roza losos, jesetra. Sorte z nizko vsebnostjo maščob so vedno lahko. Toda soljene ribe so nezaželene, lahko pa v zelo majhnih količinah. In veleposlanik mora biti doma, ne da bi dodal sladkor.

Pomembno! Mleko in ribji kaviar povzročajo dodatno obremenitev trebušne slinavke, jih ni mogoče uživati.

4. Manka, testenine, riž

Nasvet: Tabela 9 s sladkorno boleznijo tipa 2 kaže, da se večno odreže zdroba, beli riž, testenine. Vendar pa so dovoljeni makaroni iz sort pšenične pšenice in zamenjati riž z lečo. Pojej več ajde. Nutricionisti zavestno kličejo svojo kraljico Krupa - tako veliko uporabnih elementov v njem.

5. Klobase, prekajeno meso, marinade

Nasvet: Zavrni brez obžalovanja. Klobase se zamenjajo s kuhano meso in v nezavestnih primerih brez prekajenih izdelkov v redkih primerih uporabite sojino omako. Kisli izdelki iz lastne priprave niso kontraindicirani, zato obvladate kulinarične sposobnosti, kuhajte domače mesne izdelke. Ne dvomite, tako kot ne samo vi, ampak vsi doma.

6. Sladki sokovi, sadne in gazirane pijače, alkohol

Nasvet: Pripravimo domače pecivo brez vrenja iz kislega zamrznjenega in svežega jagodičja. Polnjene jagode napolnimo z vrelo vodo, vztrajamo, pijemo. Sokovi iz paketov ne uporabljajo - v njih ni nobene koristi. Sladka soda in pijača s sladkornimi diabetiki sta najhujši sovražniki. Po mnenju zdravnikov je njihova zaljubljenost v mladih letih, ki v odrasli dobi vodijo do diabetesa tipa 2. Ne pijemo alkohola. Ta izdelek lahko izbriše vsa vaša prizadevanja - metabolizem, ki ga zlomi takoj.

Med plodovi niso tvoje - banane, fige, grozdje. Zamenjajte jih z jabolkami, limonami, grenivkami. Ne bo slabše.

7. Debelina in juhe

Nasvet: Učili bomo, kako pripraviti prvo mastno maso brez maščobe! Kuhajte juho kot običajno in pustite, da se ohladi. Odprta na površini maščobne folije odstranite, boste dobili popolnoma diabetični izdelek.

Glavne prepovedi prehrane 9 pri diabetesu tipa 2 smo razstavili. Zdaj pa pogovorimo o tem, kako narediti meni za en teden, če ne uporabljate storitev prehranjevalcev.

Pogoji za zagotovitev uspeha

  • Da bi pravilno jedli ves čas, postavite mizo na vidno mesto, kjer je naveden glikemični indeks (GI) izdelka. Dietna številka 9 dovoljuje dobesedno vse izdelke, katerih indeks ne presega 49. Izdelki z GI od 50 do 70 se lahko redko uporabljajo. Vse višje je nemogoče. Najbolj optimalna nam se zdi tabela GI, ki jo je pripravil Motignac, - prenesite, natisnite, sledite.
  • Iz načinov kuhanja izberite kuhanje, peko, peko, pare. Nakup parnik ali multivark, in stara deklica družine cvrtje - samo ga vrzite. Drugačen izhod ni.
  • Poskusite jesti 5 do 6 krat. Količina v tem primeru se bo postopoma zmanjševala tako vaše telo kot tudi vaše dele.
  • Ne pozabite na gibanje. Naredite kakšno zdravstveno nego, ki vam je všeč.
  • Ne bodite živčni, ne kadite in se sprostite. Biti srečna, uživati ​​življenje ne moti sladkorne bolezni.

Od ponedeljka!

V spodnji tabeli predstavljamo meni za en teden. Preberite, upoštevajte, na osnovi ponujenih, po lastni izbiri.

Kot lahko vidite, nič ni zapleteno in nemogoče izpolniti 9 prehrane. Pripravite ustvarjalno pripravo, spremenite sestavine in jih nadomestite z enakovredno. Ne pozabite, da je glavni indeks diabetike glikemični indeks proizvoda. Prizadevajte si za zdravje in bodite zdravi. Opazovanje prehranskih zahtev, boste lahko mirne sladkorne bolezni tipa 2 - ker je pravilna prehrana je mogoče popraviti, da vas rešim iz prejemanja zdravil na znižanje glukoze.

Več Člankov O Sladkorni Bolezni

Narodna medicina ima množico privržencev, to pa ni presenetljivo, saj se že več kot tisoč let izvaja netradicionalno zdravljenje. Folk recepti so preprosti, cenovno dostopni in kar je najpomembnejše, njihova akcija ni testirala ena generacija.

Od leta 1980 se je število ljudi z diabetesom, po WHO, podvojilo po vsem svetu in se približuje 400 milijonom. Bolezen je tretje mesto po onkologiji in motnjah pri delu srca in krvnih žil.

Diabetes mellitus je težko za zdravljenje bolezni. Pojavlja se na različne načine - šibkost, stalni občutek lakote, dolgotrajno zdravljenje z rani na telesu. Najpogostejši znak njegovega razvoja pa je otekanje spodnjih okončin.